二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。高度白酒50克（酒精度在46度以上），倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃，酒煮雞蛋是中國具有地區(qū)特色的食用療法，其功效有如，如果此時(shí)吃一個(gè)或半個(gè)大蘋果，胃很快舒服了二、白酒燒雞蛋還有治感冒的功效哦!有四種做法1.雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。

1、糯米酒雞蛋湯圓做法是什么？

糯米酒雞蛋湯圓，或者應(yīng)該叫做酒釀蛋花圓子吧。這是一道很多人都喜歡的甜品，做起來也并不復(fù)雜。下面就把我自己的做法分享給大家，準(zhǔn)備食材酒釀100克，雞蛋1個(gè)，糯米粉100-200克，紅糖一小塊，藕粉一小袋，糖桂花、枸杞適量。做法1、酒釀可以買現(xiàn)成的，也可以自己做，簡單的做法就是糯米蒸熟，晾涼后拌入甜酒曲，放在帶蓋的容器內(nèi)，自然發(fā)酵就可以做成酒釀。

2、做糯米小丸子，這個(gè)也有現(xiàn)成可以買到的。自己做的話，糯米面加水揉成團(tuán)，然后搓成細(xì)條，一般有自己的手指粗細(xì)即可，揪成小丸子，用手搓一下讓它圓圓的好看。3、藕粉放小碗里，先用涼水調(diào)成糊狀備用，4、雞蛋打入碗中，調(diào)勻。5、鍋里加入清水，燒開后下小丸子，煮到小丸子飄起來，6、放酒釀，稍微攪拌。7、倒蛋液，注意盡量細(xì)而緩慢的倒，同時(shí)用筷子不斷攪拌，這樣拉出的蛋花比較細(xì)小均勻，可以布滿整個(gè)鍋，

8、加藕粉糊，也是一邊加一邊快速攪拌，藕粉凝固后能讓甜羹更加粘稠，呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)。9、加糖，繼續(xù)攪拌，注意不要糊鍋，再次煮開后就可以起鍋了。10、撒入枸杞、糖桂花做裝飾，也能為甜羹增添美味。酒釀蛋花丸子的好處這道甜品不但很好吃，也是非常有益于健康的，在我們的家鄉(xiāng)，還會做給孕婦補(bǔ)身子吃。1、酒釀是糯米蒸熟后自然發(fā)酵而成，含有人體易于吸收的糖分和益生菌，還有一些活性酶，是適合老人、婦女、小孩子食用的營養(yǎng)食品，

2、雞蛋含有人體所需的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)師建議是每天都要吃一個(gè)雞蛋的。3、糯米小丸子軟糯可口，是很好的主食，4、桂花、藕粉、枸杞都是富含營養(yǎng)成分的食材。日常也可以食用，搭配起來，這道甜品就有了豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)過烹煮后也易于食用和消化吸收。適合作為早餐，或者作為日常的小甜品食用，制作過程中的小竅門1、打蛋花的時(shí)候，倒入蛋液要慢，但是攪拌的動作要快，這樣蛋花才能細(xì)密均勻。

2、如果沒有藕粉，用一點(diǎn)勾芡的淀粉水也可以，如果喜歡吃清淡一點(diǎn)的口感，可以不用加藕粉，湯汁看起來就不會那么粘稠。3、煮小丸子的時(shí)候可以稍微蓋一下鍋蓋，這樣煮得快，也煮得透，煮其他如湯圓、餃子類食品也通用。這個(gè)老人傳下來的：開蓋煮皮，蓋蓋煮心，4、如果煮給女性食用，還可以加點(diǎn)姜片，溫補(bǔ)活血。如果絕對對你有幫助，就請點(diǎn)贊并關(guān)注我吧，

2、白酒燒雞蛋治胃寒的制作方法？

一、白酒燒雞蛋治胃寒：高度白酒50克（酒精度在46度以上），倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈，注意雞蛋不加任何調(diào)料。因?yàn)槲覆皇娣胪驴赡苁俏负拿≈挝负?法①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細(xì)末），白糖250克，腌在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）;堅(jiān)持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續(xù)吃，直至好為止，

②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅里，打1個(gè)雞蛋，把酒點(diǎn)燃，酒燒干了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈，注意雞蛋不加任何調(diào)料。③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當(dāng)，常泛胃酸，很難受，如果此時(shí)吃一個(gè)或半個(gè)大蘋果，胃很快舒服了二、白酒燒雞蛋還有治感冒的功效哦!有四種做法1.雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。

最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了，2.將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息，次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失，3.蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量，在溫?zé)嶂械木疲募尤氪蛏⒌牡?，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。