老王要說(shuō)的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴。白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點(diǎn)和不可代替的風(fēng)格，這個(gè)季節(jié)，黃酒是白酒不能代替的，但是白酒里也可以加入雄黃，黃瓜、鴨蛋黃、黃鱔、黃魚、黃酒，涼拌黃瓜、咸鴨蛋都很搭配黃酒。

1、黃瓜配什么炒好吃？

黃瓜是很常見(jiàn)的蔬菜，它富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，味道清香，可以和很多種食材搭配制作出美味的菜肴，做法有很多種，但都不算困難，大家多動(dòng)手嘗試制作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我制作黃瓜的方法，希望對(duì)大家有所幫助黃瓜木耳炒雞蛋木耳放入清水中泡發(fā)，泡發(fā)好后將木耳蒂摘掉，大蒜切末，胡蘿卜去皮切片，黃瓜清洗干凈切片，取一碗，碗中打入幾個(gè)雞蛋，倒入少許清水，將其攪散備用（添加水可以讓炒出來(lái)的雞蛋更嫩，口感更好）起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液，將其煎至定型后盛出鍋留底油，放入大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入木耳，大火翻炒片刻，放入黃瓜片和胡蘿卜片，大火翻炒至食材變軟斷生后，放入雞蛋，將其炒散，倒入生抽，放入食鹽和味精，翻炒片刻，將其炒勻后關(guān)火盛出擺盤即可簡(jiǎn)單省時(shí)的黃瓜木耳炒雞蛋就做好了黃瓜炒豬肝生姜切末，蔥切蔥花，大蒜切末，黃瓜切片。

豬肝用清水反復(fù)清洗，清洗干凈后切薄厚適中的豬肝片放入碗中，碗中倒入生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻后腌制二十分鐘左右起鍋燒油，油熱后放入放入蔥花、大蒜末、生姜末煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的豬肝片，大火煸炒至豬肝片變色斷生后，放入黃瓜片，倒入生抽、食鹽、白砂糖，翻炒至黃瓜片變軟，食材熟透后放入味精，翻炒均勻后關(guān)火盛出擺盤即可好吃下飯的黃瓜炒豬肝就做好了，大家快嘗試動(dòng)手制作吧大家如果在制作的過(guò)程中遇到什么問(wèn)題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！，

2、飲酒配什么蔬菜好吃？

喝酒配什么蔬菜好？個(gè)人總結(jié)幾點(diǎn)如下：1、健康原則酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟分解，轉(zhuǎn)化后才能拍出體外，所以為了保護(hù)肝臟，可以適當(dāng)吃一些很糖的菜。常見(jiàn)的菜品：糖醋花生、糖醋魚等菜2、風(fēng)味原則比起健康，人們更注重的是風(fēng)味感，酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳。比如飯桌上最常見(jiàn)的搭配，酒搭配花生米更是完美的體現(xiàn)，

3、黃酒配什么菜好吃？

老王要說(shuō)的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴！白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點(diǎn)和不可代替的風(fēng)格。無(wú)論是什么酒，最搭配的就是涼菜，這是想都不用想的，黃酒也一樣，茴香豆（蠶豆花）、花生米、醬牛肉、油炸小黃魚等等，都可以和黃酒搭配。值得一提的是黃酒和魚菜非常搭配，尤其是清蒸魚菜，

日常生活中，清炒蘆筍、青椒肉絲、鹽水花生、醋泡花生、響油鱔絲、白斬雞、涼拌雞絲、涼拌海帶等等，都和黃酒很搭配。但是在季節(jié)性上，黃酒有著不可替代的作用，比如在江南地區(qū)，端午節(jié)的風(fēng)俗除了吃粽子，就是吃”五黃“：黃瓜、鴨蛋黃、黃鱔、黃魚、黃酒。這里的黃酒就是讓白素貞變成大蛇現(xiàn)出原形的雄黃酒，黃酒里加了研磨的雄黃，

而這個(gè)季節(jié)，黃酒是白酒不能代替的，但是白酒里也可以加入雄黃。所以，涼拌黃瓜、咸鴨蛋都很搭配黃酒，而在江南的秋季，黃酒的消費(fèi)量更是達(dá)到了巔峰，進(jìn)入秋季后，蘇州陽(yáng)澄湖的大閘蟹開(kāi)始陸續(xù)上市，正所謂：秋風(fēng)起，蟹腳癢，一只大閘蟹甚至能買到100元一只，清蒸后的大閘蟹，配上料汁，溫?zé)嵋槐S酒，簡(jiǎn)直不要太爽，什么叫有滋有味？喝黃酒，吃大閘蟹就是最深入人心的體會(huì)，也是其它酒水不能替代的。