我經常聽有些人濃香型白酒存五年醬香型存十年口感最好。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒，購買白酒的渠道很重要，寧愿貴一點也不要貪圖便宜買渠道不明的白酒，大家都知道白酒是沒有保質期的，存放二三十年是沒有問題的，口感會更醇厚柔順。

1、想存一些白酒，什么酒好？

白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多數人都認為收藏什么矛臺、五糧液，我不認為錯，因為他們都是名酒，具有收藏價值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當然，封口好，時間越長越香。

2、想長期儲存一些白酒，有什么推薦的嗎？

這個要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香，那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點，不喜歡的呢就不存，或少存點湊個種類，

第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產。那么這種情況下的門道就深了，因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的，如果不做過多考慮，只從酒的特點出發(fā)，我們應該怎么選擇投資目標？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。

二要看這個酒在市場上的認可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現時可以順利出手，我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度，將來有較大的轉讓市場；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機成分更加豐富，有利于酯化生香反應，確保了它會具有更高的飲用價值，

3、想存幾箱白酒，幾年后再喝，什么酒值得收藏？

這個不難選擇。“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒，純糧釀造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。不要選擇那些勾兌的白酒，勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經工業(yè)手法轉化而來的，

不是所有的勾兌酒都采用食用酒精，有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精，而是純糧釀造的高度酒，主要是降低度數，增加產量用。其次是高度白酒，高度白酒一般都是純正的蒸餾酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒，但低度白酒大多都是勾兌的白酒，低度酒在把純糧酒降低度數，勾兌成低度的時候，有一個問題解決不了，就是通過勾兌出來的低度酒很混濁，這時就要通過各種手段去過濾，過濾后酒變清澈了，但把酒中的有機分子也給過濾掉了，致使這時候的酒的口感和香味也差很多，為改變這種狀況，就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面，這樣就造成低度酒實質上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒，所以專家們建議，40度以下的低度酒不要去喝。

低度酒保存價值不大，不論是名酒也好，還是一般的酒，只要是低度酒，在儲藏過程中都有一個揮發(fā)過程，白酒度數越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起來寡淡無味，所以我們珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精華，第三最好是名酒，名酒怎么說質量都比較有保障，比如茅臺、汾酒、郎酒、紅星、五糧液、水井坊、酒鬼酒、西鳳酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖、古井貢酒、貴州董酒、衡水老白干等等等等。