家庭藏酒，也遠(yuǎn)做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質(zhì)量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。純糧白酒，尤其是自釀的純糧白酒才值得保存，長期保存。

1、中國白酒和洋酒，哪一種儲存效果好？

看情況吧，具體情況具體對待。理論上來說，應(yīng)該是中國白酒儲存效果好，但現(xiàn)在事實證明，中國白酒的儲存效果最差，白酒儲存，十分挑剔，不是網(wǎng)傳的醬香型、濃香型好，也不是純糧酒好，而是要看蒸餾情況。酒的蒸餾分兩種，一種是用連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾的，一種是用單式蒸餾機(jī)蒸餾的，連續(xù)蒸餾機(jī)蒸餾出來的酒，是去除原料的特征和香味的酒，純度很高，但香味殘留時間不算久。

這種酒的優(yōu)點是對儲存的條件要求很寬松，因此商家可以大批進(jìn)貨，可以囤貨壓貨，就算儲存條件差了些也不會太影響酒的品質(zhì)——因為這種東西根本就沒什么品質(zhì)可言，這種連續(xù)蒸餾酒，就算是純糧釀造、醬香型，也一樣沒有儲存價值。只有用單式蒸餾機(jī)蒸餾出來的酒，才有儲藏價值，單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味，而儲藏白酒，正是靠酒中的醇、酯類緩慢成熟，酒才越陳越香。

至于洋酒，你要先知道它究竟是什么，像軒尼詩、馬爹利都屬于白來地，而所謂白蘭地，其實就是蒸餾過的葡萄酒——順便，不是還有威士忌洋酒嗎？可以簡單理解為，威士忌就是蒸餾過的啤酒。白蘭地也好，葡萄酒也罷，都要遵循一個原則，就是甜味越低才越值得儲藏，除非在全密閉真空箱里儲藏，否則酒的味道怎樣也會淡下來。當(dāng)然，酒不會變質(zhì)腐敗，但是會失去原有的香氣和味道，失去品嘗的價值，

就這一點來說，軒尼詩遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如馬爹利。且不說軒尼詩對儲藏條件要求更高，單只論軒尼詩味道流失，就不如儲藏馬爹利更好，目前來看，喜歡藏酒的人也是選擇儲藏馬爹利的比較多。家庭藏酒，也遠(yuǎn)做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質(zhì)量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了，

2、請問洋酒適合長期存放嗎？

感謝題主邀請！洋酒的保質(zhì)期在20年以上。純糧白酒，尤其是自釀的純糧白酒才值得保存，長期保存，因為自釀的肯定百分之百不含任何食品添加劑了，絕對是放心酒了。純糧白酒，存放10年左右，基本上很好了，不是存放越長時間越好的。存放的時間太久了，酒的質(zhì)量或多或少會有所改變，萬一包裝有缺陷，酒都跑光光了，米香型白酒可以放長一點時間。

下面順便告訴大家55度左右各種香型純糧白酒的最佳保質(zhì)期（僅供參考):醬香10年左右，濃香15年左右，清香20年左右，米香最長，可以存放30年以上，因為米香型白酒是最耐氧化，最穩(wěn)定的。所以一般都是用米香型白酒來做保健酒或者藥酒，這次就分享到此了，以上純屬個人觀點，不喜勿噴，如果覺得有所裨益，請大家給點個贊，點關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)一下，以表示對小編的鼓勵。