張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒，宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品。至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢河南第二，沒(méi)有誰(shuí)稱第一的，單論喝酒，河南是大省，實(shí)至名歸，宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號(hào)，三樂(lè)牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。
1、河南都有什么白酒品牌？
我是糖酒公司的，我來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。七十年代，張寶林比較有名，1973年，周總理招待外賓，喝“河南名酒張寶林吧”，并且注重介紹了清香型寶豐酒，八十年代張寶林宋有名。九十年代，宋河、張弓比較有名，宋河九五年前，產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一，從1975年張弓一直是豫酒之王，1976年被中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口，出口亞歐美四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，1979年，張弓酒獲得河南名酒第一名，并榮獲國(guó)家銀牌獎(jiǎng)，輕工部金杯獎(jiǎng)。
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號(hào)，1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時(shí)獲得國(guó)優(yōu)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年，宋河、寶豐獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，獲國(guó)家名酒稱號(hào)；張弓獲得銀杯獎(jiǎng)，獲國(guó)優(yōu)稱號(hào)，三樂(lè)牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。1990年宋河無(wú)論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名，
1995年以后，張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名。1996年和茅臺(tái)五糧液并稱三鼎甲，2000年以后，張弓被仰韶超過(guò)，這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名?，F(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲，仰韶勵(lì)精圖治，后來(lái)者居上，成了豫酒龍頭，產(chǎn)銷兩旺，在全國(guó)也有一定的影響力，綜合起來(lái)，張弓宋河兩家酒廠還是不錯(cuò)的。
張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒，宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品，后來(lái)林河沒(méi)落啦，皇溝崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯(cuò)，都是地方名酒，其中富平春酒廠包裝車間設(shè)計(jì)的很好，寬敞明亮，河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設(shè)計(jì)，睢酒榮獲商業(yè)部金獎(jiǎng)，是醬香型酒的典范，暗評(píng)分?jǐn)?shù)和茅臺(tái)得分一致。
河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說(shuō)的那樣都是酒精兌的，我去山東考察了許多名酒廠，都無(wú)法和上述這河南的二線酒廠比，不見(jiàn)窖池，幾乎很少燒酒。公平的說(shuō)，現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名，2019年，我到了古井，古井老總說(shuō)“想不到張弓宋河沒(méi)落到這種地步，這和當(dāng)?shù)卣粺o(wú)關(guān)系。當(dāng)時(shí)別說(shuō)我們怯張弓、怕宋河，就連洋河、五糧液都怕，
2000年之前，我們古井在商丘周口針插不進(jìn)，沒(méi)有市場(chǎng)。還好，現(xiàn)在是我們的天下啦”，至于五谷春那是借外力做大的，被五糧液兼并啦，就不多說(shuō)它啦。至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢說(shuō)，河南第二，沒(méi)有誰(shuí)稱第一的，白酒勾兌是一種藝術(shù)，目的是消除有害物質(zhì)，消除懸浮物，去雜醇，促進(jìn)后熟。不要一說(shuō)勾兌酒就不是好酒啦，相反，恰恰是好酒，
2、河南喝酒最厲害的城市是哪里？
單論喝酒，河南是大省，實(shí)至名歸。三個(gè)實(shí)錘：●從198？年以來(lái)，每年要喝倒一個(gè)牌子，還不是茅五劍一類高檔，也不是紅星牛欄山老村長(zhǎng)一類的低檔，都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來(lái)就沒(méi)有過(guò)堅(jiān)持兩年不倒的牌子，●我從信陽(yáng)到安陽(yáng)，從三門(mén)峽到商丘，喝遍了全省每個(gè)地市，沒(méi)有一個(gè)地方不說(shuō)本地不能喝的，都最能喝。
●全省每個(gè)地方的人情世故的標(biāo)志都體現(xiàn)在喝酒上，河南人待人實(shí)誠(chéng)由此可見(jiàn)一斑，信陽(yáng)老話說(shuō)得好，脫褲子賣(mài)了也要讓客人喝好。再舉幾個(gè)地方喝酒的突出特色：⒈我老家信陽(yáng)光山的喝酒風(fēng)氣，體現(xiàn)了紅軍時(shí)期的持久戰(zhàn)法，特別是過(guò)年期間，表現(xiàn)最為突出。家里來(lái)了客人，進(jìn)門(mén)半小時(shí)內(nèi)，酒攤擺上，開(kāi)始喝酒，最多用三錢(qián)的小酒杯，上來(lái)就通關(guān)，里外三個(gè)往下走，不急不緩，一圈接一圈不歇?dú)狻?/p>
喝到下個(gè)飯點(diǎn)，把酒桌上所有菜全部撤換一遍，繼續(xù)喝，喝好的陪客當(dāng)場(chǎng)換人，如此進(jìn)行，最多的持續(xù)三天三夜不拉倒。⒉商丘周口駐馬店，一個(gè)規(guī)矩，來(lái)了客人，先搬一件進(jìn)來(lái)，開(kāi)局先每人三大杯，煙盒比著，第一杯倒進(jìn)臥倒水平，不到一兩的樣子，第二杯稍息，二兩水平，第三杯立正，三兩滿杯，然后開(kāi)始通關(guān)，按每人用一瓶的進(jìn)度往下走，喝完再來(lái)一件。