價(jià)格也會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過所謂的“五十年陳年茅臺(tái)”。茅臺(tái)陳年酒標(biāo)注的年份并不對(duì)應(yīng)酒體儲(chǔ)藏的年限,陳年茅臺(tái)劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感,味道變了嘛?肯定變了,以前的老茅臺(tái),開瓶滿屋香如今的茅臺(tái),開瓶只能由一股幽香。
1、請(qǐng)問真茅臺(tái)是什么口味?
茅臺(tái)酒入喉時(shí),伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時(shí),焦糖香成為了主體香味,擴(kuò)散至整個(gè)口腔,而一些品質(zhì)稍微差些的白酒,香氣往往會(huì)隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會(huì)喝酒的人,咽了一半的時(shí)候就是最容易想一口吐出來的時(shí)候,但茅臺(tái)不一樣,此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是,后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過程,酒入喉時(shí)略有一絲刺激感,但非常順滑。打開騰訊新聞,看更多高清圖片入喉時(shí)的那絲刺激感,是今天第一個(gè)要來提的要點(diǎn),大家有沒有聽說過“擊喉感”這個(gè)詞呢?抽煙的人可能會(huì)知道這個(gè)詞。但一般來說也只有講究的人才會(huì)知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問問周邊抽煙的朋友,
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會(huì)到的,如果香氣是舒適的,會(huì)體會(huì)到一種快感。其實(shí)擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實(shí)都有,是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時(shí),輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時(shí)候,會(huì)讓你一下很爽呢?但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時(shí),往往這時(shí)已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。
2、11年的茅臺(tái)現(xiàn)在什么價(jià)?
我05年結(jié)婚的時(shí)候買了兩箱茅臺(tái),都是飛天的,當(dāng)時(shí)買的時(shí)候是拖朋友幫著買的,一箱六瓶當(dāng)時(shí)不到1600塊錢,合每瓶在266塊錢左右,我們這里結(jié)婚的習(xí)慣就是用茅臺(tái)酒做為敬酒使用,桌上擺的其它稍便宜一些的白酒,當(dāng)時(shí)買的是幾十塊錢一瓶的古井貢酒。這兩箱茅臺(tái)結(jié)婚當(dāng)天用了不到一箱,還剩一整箱沒有開封的,以及婚宴后剩的兩個(gè)半瓶,
后來孩子出生和滿周歲的時(shí)候又拿出來幾瓶用來待客,剩下的一直保存到現(xiàn)在。因?yàn)檫@幾年看茅臺(tái)酒的價(jià)格瘋漲,所以剩的四瓶茅臺(tái)我決定不再喝,留著給兒子做個(gè)紀(jì)念,11年的茅臺(tái)現(xiàn)在什么價(jià)?11年我在酒店上班從事采購工作,那時(shí)候茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)不低了!當(dāng)時(shí)我記得買是900多一瓶,因?yàn)槭袌?chǎng)上老是缺貨,所以這個(gè)需要溢價(jià)購買。
現(xiàn)在的茅臺(tái)一般市場(chǎng)售價(jià)在2000塊錢以上,這個(gè)要看茅臺(tái)酒的度數(shù),我手里的茅臺(tái)都是53°的飛天茅臺(tái),我也好奇過我手里的這幾瓶茅臺(tái)現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)值多少,特意去問過禮品回收的。他給我的價(jià)格是2600塊錢,而且告訴我這是回收的最高價(jià)格了!我當(dāng)時(shí)是特別后悔,要是05年的時(shí)候把手里所有的錢全用來投資茅臺(tái),那么現(xiàn)在是不是能夠?qū)崿F(xiàn)財(cái)物自有呢?不過沒有人會(huì)走在前面,看到以后會(huì)發(fā)生什么,
我覺得11年的茅臺(tái)回收價(jià)應(yīng)該不超過我手里的05年的茅臺(tái),那么如果給禮品店收購的話,最多也就2000出頭,不過我覺得如果做為投資的話,不到十年的時(shí)間翻了一番也是挺可觀的。如果11年的茅臺(tái)能夠找對(duì)買家的話,我覺得2500塊錢以上是肯定的,畢竟禮品回收的屬于暴利行業(yè),他們收購茅臺(tái)既壓本錢,又擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的,利潤率肯定不會(huì)太低。
3、“五十年陳年茅臺(tái)”和五十年前出廠的茅臺(tái)有何異同?
“五十年陳年茅臺(tái)”是勾兌過得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的,茅臺(tái)陳年酒標(biāo)注的年份并不對(duì)應(yīng)酒體儲(chǔ)藏的年限,陳年茅臺(tái)劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感。這個(gè)做法聽起來有些不可思議,但是這又是符合規(guī)定的,貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒》,在標(biāo)準(zhǔn)里,對(duì)“陳年茅臺(tái)酒”關(guān)于年份的規(guī)定是:“酒齡不低于15年,并經(jīng)勾兌而成的貴州茅臺(tái)酒。