一斤茅臺需要多少糧食,一斤糧食出多少酒

一瓶2000塊錢的茅臺成本到底多少錢。通常情況下,都要5斤糧食才釀造得出一斤酒,按照正宗傳統(tǒng)工藝,確實需要四到五斤高粱才能出一斤酒,一般來三斤糧食加一斤酒曲就可以燒出來一斤正兒八經(jīng)的好酒(這里僅指傳統(tǒng)工藝,并不是現(xiàn)在的所謂快速發(fā)酵),再比如說端午少女踩曲,就端午前后,茅臺集團(tuán)需要同樣二十五萬噸酒曲。

1、茅臺,洋河,五糧液都是純糧酒嗎?一斤糧食能出多少酒?

1、茅臺,洋河,五糧液都是純糧酒嗎?一斤糧食能出多少酒?

一、原料:茅臺酒:本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水。五糧液:高粱、大米、糯米、小麥、玉米、水,洋河:高粱、小麥、大麥、豌豆、水。很明顯,他們都是純糧食酒,二、一斤糧食出酒量:在造酒的過程中因為制作工藝、酒曲、發(fā)酵期以及制作香型不同的酒,出酒率都是有所不同的。一般是在25-45%范圍內(nèi),一般以65度計算,清香白酒的出酒率在20%-25%左右,濃香白酒的出酒率在10%左右,醬香白酒的出酒率在5%左右。

2、茅臺酒為什么這么貴,一斤糧食出多少酒?

2、茅臺酒為什么這么貴,一斤糧食出多少酒?

一般來說,三斤糧食加一斤酒曲就可以燒出來一斤正兒八經(jīng)的好酒(這里僅指傳統(tǒng)工藝,并不是現(xiàn)在的所謂快速發(fā)酵),那么每斤糧食如高粱、大麥、小麥等平均下來也就1.5元左右,也就是說,不包括人工等其他成本,一斤酒的價格大致30元左右。正宗醬香型白酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴,對釀酒的原料要求也極高,釀酒用的高粱要用茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅櫻子高粱,水要用赤水河的水,曲也要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小麥。

正宗醬香型白酒曲和和高粱的比例一般為50%:50%,用曲量也是所有名優(yōu)白酒中最大的一種,但出酒率卻極低,一般不會超過20%,通常情況下,都要5斤糧食才釀造得出一斤酒。但是話說回來,如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價實的醬香酒,真的需要花點心思,需要靠譜的渠道,找對人,才能少花冤枉錢,

3、一瓶2000塊的茅臺,成本大概是多少錢?

3、一瓶2000塊的茅臺,成本大概是多少錢?

一瓶2000塊錢的茅臺成本到底多少錢?相信很多人都知道成本肯定不高,而且很低,但至于有多低,估計很多朋友都不能給出一個準(zhǔn)確的答案。下面我們就結(jié)合市場行情還有2018年茅臺的財報來看下,2000元的茅臺酒成本到底多少錢,先來看下經(jīng)銷商的成本市場上所賣的2000元茅臺一般都是經(jīng)過經(jīng)銷商加價之后的,目前經(jīng)銷商的成本以及利潤大概可以占到茅臺酒價格的33%左右,這意味著一瓶2000元的茅臺,經(jīng)銷商的成本以及利潤大概是660元。

也就是說2000元的茅臺酒出廠價大概是1340元左右,再來看下茅臺自己的經(jīng)營成本經(jīng)營成本包括生產(chǎn)成本、營銷費(fèi)用、管理費(fèi)用、研發(fā)費(fèi)用、稅費(fèi)等多種。1、直接生產(chǎn)成本根據(jù)2018年茅臺的財務(wù)報告顯示,2018年茅臺的營業(yè)收入達(dá)到736.38億元,而營業(yè)成本只有65.22億元,毛利潤達(dá)到91.14%,也就說茅臺的直接生產(chǎn)成本占比只有8.86%,

如果按照1340元的出廠價計算,那直接生產(chǎn)成本就是1340*8.86%=118元左右,具體來說包含以下幾個成本:(1)原材料成本,原材料成本主要是糯高粱、曲料、包裝材料等。根據(jù)2018年茅臺財報顯示,其2018年的直接材料成本是38.82億,這成本占營業(yè)額的比例是5.27%,這意味著1340元的價格當(dāng)中,原材料成本占70.6元,但是考慮品牌溢價之后,其實際的原材料成本應(yīng)該不會超過50元,

(2)直接人工,直接人工就是每個月所發(fā)給員工的工資,2018年茅臺直接人工成本是18.57億元,占營業(yè)比利是2.5%,那1340元的價格當(dāng)中直接人工成本大概是33.5元。但是考慮到2000元產(chǎn)品的品牌溢價,我覺得直接人工成本最多20元左右,(3)制造費(fèi)用,包括機(jī)械設(shè)備投入以及儲藏耗材等,2018年這項成本是4.96億,占營業(yè)比利是0.67%,那1340元的價格當(dāng)中制造成本大概是9元。

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