低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。白酒喝多了一般都會(huì)口渴，啤酒喝多了也會(huì)口渴的，這是正常生理反應(yīng)，有些白酒喝完之后，會(huì)有口干上頭的感覺(jué)，這是什么原因呢，如今市場(chǎng)中銷(xiāo)售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來(lái)酯類(lèi)而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類(lèi)新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。

1、有的白酒喝完以后非常干渴想喝水，有的白酒不想喝水是什么原因？

我來(lái)獻(xiàn)一獻(xiàn)丑吧。我本人從事白酒行業(yè)，對(duì)白酒也深入細(xì)致系統(tǒng)的做過(guò)研究，在此發(fā)表一下看法。我們說(shuō)的白酒指的是中國(guó)白酒，中國(guó)白酒現(xiàn)在分為中國(guó)傳統(tǒng)白酒，和新工藝白酒。傳統(tǒng)白酒采用的是純糧熟料固態(tài)釀造工藝，原料是糧食，糧食需要蒸煮熟透，采用傳統(tǒng)酒曲，自然微生物制取。經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵，糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，糖轉(zhuǎn)化為酒精，經(jīng)過(guò)蒸餾制取，

中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工，跟原料溫度氣候水質(zhì)都有影響。所以傳統(tǒng)釀造工藝成本高，周期長(zhǎng)，這種酒再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳釀品種非常好，喝這種酒只要不是酗酒，對(duì)人不但沒(méi)有傷害，反而對(duì)身體有好處。真正的傳統(tǒng)白酒其實(shí)不但是一種飲料，還是一味中藥，有很好的保健治療作用。但因?yàn)檫@種酒的成本太高，市場(chǎng)售價(jià)也很高，以茅臺(tái)五糧液等為代表的傳統(tǒng)白酒動(dòng)輒上千一瓶的白酒不是普通老百姓消費(fèi)的起的，

而普通酒廠(chǎng)為迎合市場(chǎng)，加上國(guó)家也允許，采用一種新工藝釀酒，叫生料液態(tài)發(fā)酵，釀酒的原料也不局限于糧食，可以是木薯，紅薯等作物。糧食作物不需要蒸煮，直接加水加化工制劑直接發(fā)酵，這種工藝出來(lái)的酒精叫工業(yè)法酒精，也叫工業(yè)酒精，這種酒發(fā)酵時(shí)間短，原料廣泛，傳統(tǒng)酒的局限到這全部解決。所以很多酒廠(chǎng)的酒都是采用這種方法，

當(dāng)然這種酒成本低，售價(jià)低，是市場(chǎng)消費(fèi)量大。不過(guò)這種酒沒(méi)有香氣，口感差，苦澀難喝，需要添加很多的香料勾兌，也叫勾兌酒，這種酒難喝，喝了口干上頭，人很不舒服。工業(yè)法的酒還是不要喝的為好，喝這種酒的人只是為酒精的刺激，沒(méi)有保健養(yǎng)生的作用，時(shí)間久了，對(duì)人有很大的危害。當(dāng)然現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)強(qiáng)制要求酒廠(chǎng)對(duì)自己的酒說(shuō)明標(biāo)注，

2、白酒喝多了口渴是不是酒不好？為什么口渴？

白酒喝多了一般都會(huì)口渴，啤酒喝多了也會(huì)口渴的，這是正常生理反應(yīng)。主要原因首先，白酒中含有大量的酒精，它能夠促進(jìn)人體的新陳代謝能力，使人的血液循環(huán)不斷加快，這樣一來(lái)，人的排尿次數(shù)會(huì)比較的頻繁，體內(nèi)的水分也跟著排出，所以當(dāng)人體體內(nèi)水分缺失的時(shí)候，自然就會(huì)覺(jué)得口渴了！其次，喝了白酒之后，酒精會(huì)影響到人的大腦皮層，使其慢慢被麻醉，酒精在人體分解成的乙醛物質(zhì)也會(huì)刺激神經(jīng)，從而導(dǎo)致血管擴(kuò)張，使人發(fā)生嘔吐，缺水的癥狀，

3、喝白酒后口渴口干是正?，F(xiàn)象嗎？

好的白酒喝完之后會(huì)不會(huì)口干口渴呢？現(xiàn)在的白酒酒商很喜歡說(shuō)的一句介紹產(chǎn)品的話(huà)術(shù)就是，純糧食釀造，好喝不上頭，不口渴，不口干。一般主流的白酒，從來(lái)沒(méi)有宣稱(chēng)過(guò)自家的白酒喝了不口干，不口渴，相反這是很多小作坊，小廠(chǎng)家經(jīng)常喜歡掛在嘴上的一句話(huà)，而且有人確定喝好酒就不口干，不口渴嗎？今天黃老師帶大家來(lái)分析一下好的白酒喝完之后是不是真的不會(huì)口干，口渴？又被蒙蔽了！為什么有的白酒喝完之后會(huì)口渴？人們飲酒后，往往會(huì)感到口渴。

這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過(guò)濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤，同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水分暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射，就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，尤其是飲用過(guò)量的白酒后，人更感口渴。因此，人們?cè)陲嬀坪?，宜飲大量的白開(kāi)水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，

有些白酒喝完之后，會(huì)有口干上頭的感覺(jué)，這是什么原因呢？（1）白酒中的醛類(lèi)引起。醛類(lèi)有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味，（2）食用酒精方面的原因，世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0，我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50～60mg/L，酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。