酒,就是上癮的麻醉劑,至于難喝,卻又不得不喝,。我就弄不明白為什么這么多人愛喝酒,是可樂不夠爽,還是果汁不夠甜,為什么非要遭這個罪去喝這么難喝的“酒”呢,中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒(廣義上,米酒和黃酒是同一種酒)比如曹操煮酒論英雄,或者古代小二們倒酒前都要篩酒,就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低,不殺菌所以要煮酒古代狀元紅,女兒紅,花雕等等都是指米酒,自古文人詩情畫意,無酒不歡,說的都是低度數(shù)的米酒,如果是兩三杯就醉的白酒,詩興未發(fā)人就不行了,又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情,就連粗獷的水滸傳中所描述的酒,都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒,豪氣萬丈,而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒(燒酒),也就是說幾千年的黃酒(米酒),幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒,但是社會還是比較歧視白酒,認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點(diǎn),一是,勁大,解乏,適合勞作一天的人,二是,白酒價格便宜,用高粱就可以釀制,不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜,使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒(米酒)但直到民國期間,上層社會和精英都是只認(rèn)同黃酒(米酒)的,包括民間百姓也是平常喝白酒,而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后,國家整合傳統(tǒng)酒廠,建立國營大廠,而解放后這段時間,經(jīng)濟(jì)困難,糧食比較緊缺,大米不夠吃,國家大力推行新工藝白酒,這最終導(dǎo)致黃酒(米酒)徹底一蹶不振,逐漸被邊緣化,而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃(米)酒突然消失了,而白酒瞬間興起了,各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化,白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒,國人第一印象就是白酒,而米酒或者黃酒就邊緣化了,甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看,因人而異,其實對古人來白酒解乏,勁大,便宜,足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng),糧食危機(jī)已經(jīng)解除,這些年,黃酒(米酒)似乎又有興起的勢頭。
1、為什么白酒那么難喝,還有人在喝?
把市面上所有能讓人上癮的食物,歸納起來你會發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象。但凡是能讓一個成年人上癮的東西都不是入口好吃的,酒是辣喉的,煙是嗆人的,茶是苦口的。但是他們都是讓愛它們的人們深深的迷戀!酒辣喉確可以讓人忘卻愁人的煩惱;煙嗆人但可以讓你穩(wěn)定心神短暫的緩解壓力;茶苦口確有種讓人寧靜的祥和,喝著喝著就讓你心平氣和想著失意和失敗的事!所以品茶的人多為生意上運(yùn)籌帷幄,他多數(shù)的時間都在喝著茶想著事,你卻在玩游戲!而愛喝酒的多是情緒易激動的人,他在生活中工作中家庭中有些太多的壓力,他想釋放壓力,
而酒是情緒的放大鏡,讓你把很多平常不易與人道之的話說出來。喝酒三境界;淺嘗時文人感染都好發(fā)感一下,抒發(fā)一下情懷,喝到高興時意氣風(fēng)發(fā),義薄云天,大包大攬感覺都是親人。喝到后面,你特么是誰?成都都是我的,你算老幾!因為造酒的時候原酒中有著糙味怎么也去不掉,最后用了文人、武人和傻子的月純凈了酒!煙嗆人而且致癌但那么多人卻忘不掉放不下!因為人都有煩惱,很多人忘掉煩惱的方式不一樣,
2、為什么白酒我覺得好難喝?
是因為你還沒習(xí)慣,還有個原因是沒有選到適合你的白酒,白酒分為很多類型,有醬香型、濃香型、清香型白酒等。濃香型白酒以高粱為主要釀酒原料,其特點(diǎn)是窖香濃郁、酒體醇和協(xié)調(diào)、余味悠長,不過喝多易上頭。清香型白酒以高粱等谷物為主要的釀酒材料,其特點(diǎn)是“清香純正、甘甜柔和、自然協(xié)調(diào),后味爽凈”,米香型白酒以大米為原材料,特點(diǎn)是“米香純正、清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢“。
3、酒那么難喝為什么大家還都要喝?難道真是因為上癮嗎?
我非常討厭喝酒,味道辛辣刺激,喝后頭暈,對身體還有傷害,我就弄不明白為什么這么多人愛喝酒,是可樂不夠爽,還是果汁不夠甜,為什么非要遭這個罪去喝這么難喝的“酒”呢!愛喝酒的人都是什么心態(tài)?是跟風(fēng)?是裝逼?是社交需要?還是自我麻醉?小孩子都是不喜歡喝酒的,我們身邊大部分的年輕人也都不愛喝酒。那為什么人成熟后就開始喝酒了?我認(rèn)為肯定是人們跟風(fēng)所致,
人步入社會需要找到存在感,酒量大是炫耀的資本,不能喝酒會被人瞧不起,逼著自己喝那么難喝的東西純屬為了裝逼?!笆遣皇悄腥?,是男人就把這杯干了”對著種類似“不轉(zhuǎn)不是中國人”的鬼話,我一般會投去不屑和鄙視的眼神,酒桌上勸酒的神邏輯五花八門:“感情深,一口悶”“人家領(lǐng)導(dǎo)都干了,你還扭扭捏捏不像話”“說錯話,自罰一杯”“我干了,你隨意”你愛喝你喝啊,干嘛非得裝個逼還拉著別人一起。
因為這個事情,我大學(xué)時還差點(diǎn)跟人在酒桌上打起來,我總覺得他們在炫耀“你看我多牛逼,這么難喝的酒我能一口干了”你牛逼直接喝火鍋湯底好了,喝酒算什么好漢。無酒不成席,幾乎所有的社交場合都不開酒,中國人談事情都是在酒桌上談,很多合同都是喝出來的。你要是不會喝酒,趁早死了跑業(yè)務(wù)的這條心,為了多交朋友,為了搞定客戶和領(lǐng)導(dǎo),是毒藥也得喝??!遇上了喜事,不管是結(jié)婚、升學(xué)、喬遷、賀壽,還是升職、團(tuán)聚都逃不了要喝上兩杯。
只是為什么非要喝酒呢,喝其他的慶祝不行嗎?喝酒的朋友回答說主要是為了借助酒精的麻醉,可以酒后吐真言,說出許多平時說不出口的肉麻話,我承認(rèn),酒精有麻痹神經(jīng)的作用,酒后會讓人飄飄然,忘掉一些煩惱,從現(xiàn)實的痛苦中暫時脫離出來。為了“一醉解千愁”,多少人失戀、遭遇重大挫折后在深夜里買醉,然而“舉杯消愁愁更愁”,醉后醒來事實并沒有改變,依舊會陷入更深的痛苦。