都再說(shuō)自己的酒好，接近飛天茅臺(tái)，諸如此類(lèi)。100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)，那市場(chǎng)上有接近飛天茅臺(tái)的口感嗎，倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒，古法釀造，更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝，倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了，天迎賓酒，與遵義1935相似，市場(chǎng)上都沒(méi)有售賣(mài)，行業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“小茅臺(tái)”有6成茅臺(tái)功底。

1、有沒(méi)有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒？

你好，我有過(guò)開(kāi)飯店的經(jīng)歷，店里有很多種類(lèi)的酒，銷(xiāo)售情況也不一樣，對(duì)于您的這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)為您解答。飛天茅臺(tái)是經(jīng)典的醬香型的酒，剛出廠的茅臺(tái)酒，口感相差無(wú)幾，但買(mǎi)回家之后，每個(gè)人的存放方式不一樣，受光照、通風(fēng)、揮發(fā)的影響，時(shí)間長(zhǎng)了，口感酒會(huì)有少許差別。茅臺(tái)酒的香氣由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種，

在不同時(shí)間、不同溫度，每個(gè)人的味蕾敏感度不同，酒的口感就會(huì)有差異。有很多酒商曾到店里推銷(xiāo)酒，說(shuō)自己的酒酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)，我也會(huì)常一下，推薦給客人用，客人的反饋是最真實(shí)的，像郎酒，雖說(shuō)也是醬香型的，但是底味和飛天茅臺(tái)也大有差別，倒是很多小酒廠生產(chǎn)的酒，古法釀造，更加接近茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝，倒和飛天茅臺(tái)有的一拼了。

2、最接近飛天茅臺(tái)的，是哪一款酒？

茅臺(tái)的確好喝，但是品牌價(jià)值高過(guò)于酒質(zhì)，茅臺(tái)酒的酒質(zhì)值兩千多嗎？值1499嗎？相信每個(gè)人的心中都有不同的答案，但是以1499的價(jià)格來(lái)說(shuō)，全國(guó)還是有不少人喝不上，更不要說(shuō)拿來(lái)當(dāng)做口糧酒了，那市場(chǎng)上有接近飛天茅臺(tái)的口感嗎？肯定是有的，只是看口感相似度有多少，比如下面幾款都有一定的相似度，具體看個(gè)人的口感來(lái)評(píng)判。

1金沙摘要：這款酒零售價(jià)格也是在上千了，但是酒質(zhì)不錯(cuò)，喝起來(lái)醇厚、陳味都不錯(cuò)，有“不是飛天勝似飛天”的說(shuō)法，雖然有點(diǎn)夸張，但是酒質(zhì)是真不錯(cuò)，2遵義1935：這款酒也是飛天了，現(xiàn)在也是要千元以上了，也是股份公司產(chǎn)品，喝起來(lái)有茅臺(tái)酒的感覺(jué)，也有酒友評(píng)價(jià)這款酒是最像普茅的酒。就是香氣沒(méi)有飛天足，持續(xù)時(shí)間也短，比較薄弱3飛天迎賓酒，與遵義1935相似，市場(chǎng)上都沒(méi)有售賣(mài)，行業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“小茅臺(tái)”，酒質(zhì)與遵義1935相似，但是又比遵義1935要差點(diǎn)，

4還有就是有一部分的散酒，這類(lèi)散酒可遇不可求，因?yàn)樵诳诟猩嫌小鞍偃税籴u”的說(shuō)法。有的喝起來(lái)說(shuō)像，有的喝起來(lái)說(shuō)不像，但是毫無(wú)疑問(wèn)的是酒質(zhì)都很好，最主要的一點(diǎn)就是價(jià)格最多就是一兩百，所以才說(shuō)可遇不可求，比如下圖這款酒質(zhì)，真實(shí)存放了12年的基酒，添加老酒一起勾調(diào)的，有酒友就評(píng)價(jià)有四五成飛天茅臺(tái)的口感，但也有人說(shuō)像習(xí)酒窖藏1988，所以說(shuō)口感這個(gè)東西，因人而異。

3、1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)，為什么？

1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)？這肯定是不行的，試想一下，如果這樣操作都接近飛天口感的話，那么茅臺(tái)酒如何做到奇貨可居，賣(mài)個(gè)1800塊錢(qián)/瓶。雖然茅臺(tái)貴包含了品牌的溢價(jià)，但酒友群眾也不是傻瓜，達(dá)不到獨(dú)一無(wú)二的口感，怎么還會(huì)源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包？為什么不能呢？茅臺(tái)酒的釀造集齊了天時(shí)、地利、人和、技術(shù)，缺一不可，

有任一條件的缺失，都不可釀造出真正的茅臺(tái)酒。天時(shí)：端午制曲，重陽(yáng)下沙····；地利：赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的微生物群···；人和：釀酒文化人代代傳承；技術(shù)：工藝要求很?chē)?yán)格題主想找點(diǎn)第3、4、5遍取的基酒，這么難度相當(dāng)大，眾所周知，醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒，這種基酒本身量不大，哪怕是茅臺(tái)酒，也需要從別的可靠酒廠收購(gòu)基酒。

如果你想找到這種基酒，第一價(jià)格肯定不低，第二輛量需要大；沒(méi)有酒廠愿意為你買(mǎi)3件、5件基酒而為你開(kāi)壇，一般基酒都是廠對(duì)廠直接按噸計(jì)算出售的，再者，基酒并沒(méi)有想象中的那么好喝。目前市面上所謂的“原漿酒”不過(guò)是個(gè)噱頭，并不是真正的原漿酒，基酒的度數(shù)不一，口感各異，甚至有澀苦味，如果基酒真的那么好喝，那么勾酒師的作用何在？總之，我們喝酒只要是純糧酒，都是非常不錯(cuò)的。