買坤沙酒并不難,難的是怎么去分辨我們買的“坤沙酒”是不是坤沙酒。我們的飛天茅臺酒就是坤沙酒質(zhì),其實要買坤沙酒不難,很多醬香白酒的大品牌主打都是坤沙酒,就是價格比較貴點(diǎn)而已,我們茅臺當(dāng)?shù)匾胭I坤沙酒還是挺容易的,生產(chǎn)出來的坤沙散酒幾十塊一斤,但是一般五年以上的坤沙酒都至少需要50以上一斤,這還是我們當(dāng)?shù)厣⒕频膬r格,不怕我們的坤沙酒貴,就怕我們用坤沙酒的錢買到的是串酒酒質(zhì),所以要想買到正宗的坤沙酒要么就是多花點(diǎn)錢買大牌子,要么就是找信任的人買我們當(dāng)?shù)氐募兗Z坤沙散酒,價格實惠,還是純糧好酒。
1、茅臺鎮(zhèn)醬香散酒可以買嗎?
你知道茅臺鎮(zhèn)一天要賣出去多少的散酒嗎?首先,茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒營銷做的不錯,加上這兩年醬香白酒的市場不錯,醬香型白酒賣的自然火熱,散酒也很有市場。我個人家里也有醬香散酒,是伙同幾個朋友一起釀造的,租的是我們當(dāng)?shù)氐木茝S釀造的,一直在倉庫里面放著,類似我們這種情況的群體很多,因為有點(diǎn)閑錢,放銀行也不劃算,也不懂其他的生意,還不如釀造點(diǎn)酒放著,因為都知道酒越放越好,會升值的。
在釀造初期,因為還沒有找到銷售渠道,也擔(dān)心酒差了賣不出去,所以不管是從原料還是工藝都是個人把關(guān)的,酒質(zhì)在我們當(dāng)?shù)剡€算是不錯的,可惜釀造出來就遇到了2013年的限酒令,醬酒市場一直低迷,直到2017年才開始復(fù)蘇,也就是那兩年我也才慢慢的開始零售,茅臺鎮(zhèn)的散酒自然也是有好有壞的,但是我覺得如果買散酒,講究的就是性價比了,散酒沒有商標(biāo)、沒有華麗的包裝,只有酒質(zhì),一般散酒一瓶是不超過300的,如果超過300一瓶的散酒我覺得是不劃算的。
還有就是一般的酒廠是不會單獨(dú)出售十斤八斤的散酒,有的酒廠出售的塑料桶包裝的散酒也是貼牌商弄的,價格還很低,這兩天看某音就有很多主播在推薦我們當(dāng)?shù)氐纳⒕?,這個價格反正我們當(dāng)?shù)囟紱]人相信的,茅臺鎮(zhèn)沒有十幾一二十一瓶的醬香酒,正宗的坤沙散酒散酒一瓶至少在百元左右,好點(diǎn)的一兩百,買到正宗的坤沙工藝散酒說容易也容易,說難也難,渠道很重要,不然來我們當(dāng)?shù)匾彩前踪M(fèi),前段時間央視記者就親自來我們茅臺鎮(zhèn)的散酒店購買一款標(biāo)價為1499的散酒,最后是以300塊一斤成交的,這個事件還上了新聞。
2、怎樣才能買到真正的純坤沙酒?
買坤沙酒并不難,難的是怎么去分辨我們買的“坤沙酒”是不是坤沙酒,坤沙酒是屬于醬香白酒里面的一種,是按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝,采用完整顆粒的本地小紅粱,在每年重陽節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后(俗稱下沙)進(jìn)行烤酒,兩次投料,九次蒸煮,八次高溫堆積發(fā)酵(每次一周)八次下窖(每次一月),七次蒸餾取酒,取出的原酒窖藏三年,三年后勾兌調(diào)味,再窖藏兩年,最后檢驗出廠。
因為本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,所以稱為“沙”,又稱糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮,外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒,,在制酒中,因所下“沙”的完整程度不同,而產(chǎn)出不同的酒。投入的是比較完整破碎率低于20%的高粱,產(chǎn)的酒為“坤沙酒”,坤沙酒口感存放了一定時間以后的坤沙酒醬香味最濃郁,口感層次分明豐富,飽滿,酒體干凈,透明沒有雜質(zhì),顏色微黃,回味余香,而新的坤沙酒有雜味,喝起來比較燥,不醇。
我們的飛天茅臺酒就是坤沙酒質(zhì),其實要買坤沙酒不難,很多醬香白酒的大品牌主打都是坤沙酒,就是價格比較貴點(diǎn)而已,我們茅臺當(dāng)?shù)匾胭I坤沙酒還是挺容易的,生產(chǎn)出來的坤沙散酒幾十塊一斤,但是一般五年以上的坤沙酒都至少需要50以上一斤,這還是我們當(dāng)?shù)厣⒕频膬r格,不怕我們的坤沙酒貴,就怕我們用坤沙酒的錢買到的是串酒酒質(zhì),所以要想買到正宗的坤沙酒要么就是多花點(diǎn)錢買大牌子,要么就是找信任的人買我們當(dāng)?shù)氐募兗Z坤沙散酒,價格實惠,還是純糧好酒,
3、茅臺鎮(zhèn)有什么坤沙散酒值得推薦?
謝邀,遲復(fù)為歉。所謂“坤沙酒”,其實是茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乩习傩諏Ξa(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的大曲醬香型白酒的一種俗稱,以茅臺酒為典型代表,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,品質(zhì)很好,但出酒率低,耗時長久,工藝復(fù)雜,我個人是認(rèn)為,只要能夠嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒的工藝生產(chǎn),并經(jīng)過3年以上窖藏陳釀才用于溝調(diào)出廠的產(chǎn)品都是好酒。