茅臺(tái)酒的勾兌流程相當(dāng)復(fù)雜，不熟悉茅臺(tái)酒工藝的調(diào)酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒，茅臺(tái)的勾兌師們必須深知茅臺(tái)醬香酒的各種成分，并應(yīng)用自如。大型勾兌大型勾兌人員按照小型勾兌方案放大比例進(jìn)行勾調(diào)，小型勾兌茅臺(tái)酒的勾兌師按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的基酒樣品進(jìn)行組合，通過(guò)小樣評(píng)審后，形成勾兌方案。
1、茅臺(tái)酒也是幾種基酒勾兌嗎？
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好。一直以來(lái)，都有酒友討論各種與茅臺(tái)酒相關(guān)的問(wèn)題，拿老酒來(lái)說(shuō)，如果白酒存放30年以上，酒上面就會(huì)覆蓋一層厚厚的瓊，直接喝會(huì)中毒，必須勾兌著喝，古時(shí)候說(shuō)瓊漿玉液，就是指上面是瓊，下面是漿！而且酒體以粘稠酒精揮發(fā)已盡或者酒精度數(shù)已經(jīng)降的很低，留下的金黃色粘稠的酒液是精華，新酒呢喝著又沒(méi)有那種醇厚感，須勾兌同種老酒喝，才能獲得更好的口感。
2、鳳凰網(wǎng)報(bào)道,貴州茅臺(tái)30年陳釀系用一噸新酒加一勺15年基酒勾兌而成，你怎么看？
謝謝您的邀請(qǐng)，最近關(guān)于茅臺(tái)酒這件事情是鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的，影響面非常的廣。同樣作為一個(gè)醬香酒行業(yè)的人員來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒作為醬香酒行業(yè)的領(lǐng)跑者，我認(rèn)為茅臺(tái)的這種行為存在一定的不合理性，不合理之處：第一：茅臺(tái)酒作為我國(guó)的一個(gè)民族品牌，在面對(duì)消費(fèi)者的時(shí)候，我對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的闡述，而是用模棱兩可的方式宣傳產(chǎn)品的年份，誤導(dǎo)消費(fèi)者，我覺(jué)得這是一種虛假的宣傳。
嚴(yán)重傷害了消費(fèi)者，其二：茅臺(tái)作為一個(gè)行業(yè)領(lǐng)跑者，這樣的行徑容易導(dǎo)致很多中小其他的中小企業(yè)，紛紛效仿，給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)極端負(fù)面影響。合理性：其一：對(duì)于茅臺(tái)不公開(kāi)茅臺(tái)酒的成分，我是非常認(rèn)可的，因?yàn)槊┡_(tái)醬香酒的勾調(diào)方法以及比例是整個(gè)茅臺(tái)的一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。作為生產(chǎn)廠家，有權(quán)利保護(hù)自己的核心機(jī)密，其二，茅臺(tái)酒作為產(chǎn)量有限的稀缺資源。
3、飛天基酒和飛天茅臺(tái)相比怎么樣？
謝邀，遲復(fù)為歉，所謂基酒，也就是新釀造蒸餾出的酒，因乙醇、乙酯含量少，醛、酸含量高，不僅沒(méi)有香味，還刺激喉嚨，不好喝。但成品酒，一般都是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間儲(chǔ)存，去除雜味后才用于溝調(diào)的，因此，不管是茅臺(tái)還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時(shí)的品質(zhì)好。元老院酒友會(huì)紀(jì)念酒，歷經(jīng)歲月陳釀發(fā)酵，為感恩銘記而釀造，
4、茅臺(tái)精品怎么樣？
感謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)精品怎么樣？具體如下：精品茅臺(tái)酒的前世今生在2014年的時(shí)候茅臺(tái)酒廠傳出消息，說(shuō)醬瓶茅臺(tái)酒“國(guó)宴”系列即將停產(chǎn)，這一消息傳出后加速了白酒收藏愛(ài)好者對(duì)醬瓶茅臺(tái)“國(guó)宴”系列的收藏，在短短半個(gè)月時(shí)間內(nèi)，醬瓶茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)直線上升，并且出現(xiàn)斷貨的情況。醬瓶“國(guó)宴”停產(chǎn)后，茅臺(tái)酒廠相繼推出了“匠心茅臺(tái)酒”、“精品茅臺(tái)酒”，
所以“精品茅臺(tái)酒”成了前“國(guó)宴”的替代產(chǎn)品。精品茅臺(tái)酒簡(jiǎn)介精品茅臺(tái)酒采用的是醬色陶瓷瓶，比普通飛天茅臺(tái)采用的乳白色玻璃瓶，醬色陶瓷瓶制作工藝復(fù)雜，制作成本更高，“國(guó)宴”、“匠心茅臺(tái)酒”與“精品茅臺(tái)酒”等酒都是陳釀酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒。“陳釀”酒質(zhì)指陳年茅臺(tái)酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的茅臺(tái)酒，醬瓶茅臺(tái)酒收藏價(jià)值怎么樣醬瓶茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠在20世紀(jì)70年代推出的，從70年代到現(xiàn)在醬瓶茅臺(tái)酒被很多人稱為“特供酒、專供酒”，因此受到了很多酒友的追捧。
醬瓶茅臺(tái)酒和飛天茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒相比，醬瓶茅臺(tái)酒的價(jià)格適中，更適合普通愛(ài)好者收藏，另外，醬瓶茅臺(tái)酒的市場(chǎng)認(rèn)知度、流通性方面都不錯(cuò)。當(dāng)然，“國(guó)宴”、“匠心茅臺(tái)酒”與“精品茅臺(tái)酒”在市場(chǎng)上，“匠心茅臺(tái)酒”與“精品茅臺(tái)酒”的市場(chǎng)反應(yīng)并沒(méi)有那么好，至今“國(guó)宴”仍然是很多人心中最好的醬瓶茅臺(tái)酒，以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。
5、茅臺(tái)酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量也不可能翻幾倍?。。。機(jī)智]產(chǎn)量翻倍是提名的主要成績(jī)，。，可這個(gè)成績(jī)與茅臺(tái)宣傳的古法釀造法相沖！那就是涉嫌虛假宣傳，生產(chǎn)、銷售假酒嫌疑了王莉的功績(jī)是產(chǎn)量翻番，口感一致，這翻岀來(lái)的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兌怎么可能不同批次一致？？？細(xì)微區(qū)別一定會(huì)有的，一致只能是工業(yè)勾兌。