四大名酒為什么沒(méi)有茅臺(tái)和五糧液,中國(guó)四大名酒

有人說(shuō)為什么沒(méi)有五糧液,劍南春。上面說(shuō)的四大名酒其實(shí)也叫國(guó)家級(jí)名酒,分別是貴州茅臺(tái),山西汾酒,四川瀘州老窖,陜西西鳳,通常所說(shuō)“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒,52年,我國(guó)舉辦第一屆評(píng)酒會(huì),茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳被評(píng)為四大名酒。

1、為什么中國(guó)的四大名酒沒(méi)有五糧液和洋河大曲?

1、為什么中國(guó)的四大名酒沒(méi)有五糧液和洋河大曲?

哈哈!看來(lái)噴五洋的不少!但是至少可以證明兩者的強(qiáng)大。言歸正傳,首屆評(píng)酒會(huì)因?yàn)楦鞣N原因,最終確定了四種香型(為以后定了方向),所以分別是茅臺(tái)(醬香)瀘州老窖特曲(濃香)汾酒(清香)西風(fēng)(鳳香)為白酒四大名酒,五洋為何沒(méi)評(píng)上,原因部分網(wǎng)友已經(jīng)說(shuō)明了。在前三屆評(píng)酒會(huì),白酒主要是通過(guò)各種原酒勾兌出來(lái)的(很多噴子應(yīng)當(dāng)自己好好補(bǔ)習(xí)一下)成品酒,所以度數(shù)都較高,基本上是在52度以上,

2、中國(guó)四大名酒,為什么五糧液和劍南春榜上無(wú)名?

2、中國(guó)四大名酒,為什么五糧液和劍南春榜上無(wú)名?

上面說(shuō)的四大名酒其實(shí)也叫國(guó)家級(jí)名酒,分別是貴州茅臺(tái),山西汾酒,四川瀘州老窖,陜西西鳳。但是這是1952年第一屆北京舉行的第一屆品酒大會(huì)上評(píng)出的,這四大名酒代表著四個(gè)省份的名酒,也帶來(lái)四種香型代表。分別是貴州茅臺(tái)醬香型,瀘州老窖濃香型,山西汾酒清香型,陜西西鳳鳳香型,有人說(shuō)為什么沒(méi)有五糧液,劍南春?是這樣評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的以上四種,評(píng)酒會(huì)最早是1952年,那時(shí)候選酒需要香型代表,省份的代表等等,因此評(píng)選出了這四種。

現(xiàn)在五糧液,在排名上略高于瀘州老窖特區(qū)(就是國(guó)窖1573),但是直到1989年的品酒會(huì)上,瀘州老窖特曲當(dāng)時(shí)簡(jiǎn)稱“瀘特”排名一直是即茅臺(tái)之后第二名,由于,1.評(píng)選年代為1952年,2.香型瀘州老窖,五糧液,劍南春一樣3.當(dāng)時(shí)瀘州老窖的排名高于五糧液,和劍南春。4.第一屆評(píng)酒會(huì)要確立四大香型的地位,所以當(dāng)時(shí)沒(méi)有五糧液,劍南春。

3、為什么汾酒的知名度不如茅臺(tái)和五糧液?

3、為什么汾酒的知名度不如茅臺(tái)和五糧液?

汾酒也是“四大名酒”之一,早在上世紀(jì)八十年代汾酒可是很火的,號(hào)稱“汾老大”,1978年,聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行,國(guó)內(nèi)糧食供給快速增加,甚至一度出現(xiàn)糧食過(guò)剩的局面,這使得釀酒,成為消化糧食的一大出路。而清香工藝有個(gè)特點(diǎn)——沒(méi)有窖池約束,生產(chǎn)周期短、成本低、出酒率高,因此在產(chǎn)能擴(kuò)張上,有著濃香型醬香型比不了的優(yōu)勢(shì),

而正是這個(gè)優(yōu)勢(shì),造就了清香型白酒的一代盛世,也造就了白酒的新龍頭——汾酒。背后最關(guān)鍵的原因,是當(dāng)時(shí)供給決定的市場(chǎng)中香型所賦予的產(chǎn)能擴(kuò)張優(yōu)勢(shì),但這個(gè)局面很快就被“五糧液”打破了。1988年7月,國(guó)家統(tǒng)一放開(kāi)13種名酒價(jià)格,實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié),白酒企業(yè)開(kāi)始自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧,而也就是從這以后五糧液坐上了“白酒老大”的位置,直到2005年才被“茅臺(tái)酒”取而代之。

所以說(shuō),風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),各大名酒都有輝煌的時(shí)候,只是政府的一個(gè)政策,或者是公司內(nèi)部的一個(gè)決策都能夠影響到白酒今后的走向,我覺(jué)得還有一個(gè)原因也影響到了“汾酒”今天的地位,那就是1998年山西朔州假酒案件,山西朔州的一人用甲醇超標(biāo)的化學(xué)酒精加水勾兌成“假白酒”批發(fā)給零售鋪?zhàn)淤u,導(dǎo)致27人重度死亡。而汾酒正好是山西的,也受到了影響,至今還沒(méi)有完全恢復(fù)元?dú)猓?/p>

4、中國(guó)的“四大名酒”為何沒(méi)有五糧液和劍南春,是這兩種酒品質(zhì)不好嗎?

4、中國(guó)的“四大名酒”為何沒(méi)有五糧液和劍南春,是這兩種酒品質(zhì)不好嗎?

1952年,我國(guó)舉辦第一屆評(píng)酒會(huì),茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳被評(píng)為四大名酒。當(dāng)時(shí)的五糧液、劍南春不在名酒之列,個(gè)人覺(jué)得當(dāng)時(shí)可能沒(méi)有參與,比如五糧液酒廠1959年才成立,劍南春是不是這樣,估計(jì)也存在這種可能。比較有名的古井貢酒也是這樣,古井1958建廠,63年才參與第二屆評(píng)酒會(huì),當(dāng)時(shí)五糧液、劍南春、古井貢酒入選了老八大名酒。

5、與茅臺(tái)并肩的五糧液,為何卻不是“中國(guó)四大名酒”之一?

5、與茅臺(tái)并肩的五糧液,為何卻不是“中國(guó)四大名酒”之一?

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