茅臺歷史的追述在“甘美之”之后是長久的斷層，再一次的出現就是清代各種燒坊的盛起，這時候也能零零碎碎找到一些文字記載，其中，題目中提到的“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺“就是這些文字中比較知名的句子。關于茅臺酒是什么時候開始揚名的，現在的宣傳最早是溯源到了漢武帝時期，唐蒙出使夜郎，帶回的枸醬酒得到漢武帝“甘美之”的贊譽；且不說“枸醬”這么一個望文生義的名字和當今茅臺酒原料毫無關聯，高度蒸餾白酒都只是明清才盛行起來的，跟漢武帝時期的酒基本是風馬牛不相及。

1、茅臺是近三十年才變好喝的，還是歷史上本來就是好喝的酒？

我在60年代末買過兩瓶茅臺酒，當時是3.24元/瓶（因為和100元存一年定期的利息相同，才記得），那酒真的好喝，只要一開瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出濃濃的酒線，而且酒色有點發(fā)青而且老百姓還能吃得起，沒有假酒?，F在的茅臺酒嘛，和那時比差遠了，除了有點醤香味，香氣也不足，酒味也淡淡的，少了清香，只是價格狂升，遠離老百姓的消費群，還假酒盛行，成了喝酒的不買，買的不喝，只是成了送禮的佳品（送什么人？你懂的）。

2、茅臺現在被稱為國酒，在中國古代，最有名的酒是什么？

茅臺酒現在拿來吹牛的資本其實無外乎兩點，其一，歷史政治原因，當年紅軍長征在赤水河邊盤踞一段時間，酒作為飲品也作為糧食使部隊得以補充，特別是開國的將軍們就熱愛上了；其二，建國后，由于后來的官場老大們就是當年的紅軍將領，因此形成了官酒就把茅臺放酒桌上的緣故，譬如許世友就特愛喝，紅軍的很多將領都愛喝。至于口味，如果理智客觀不阿諛的人應該不見得都喜歡，相對而言我就更喜歡五糧液的口感，

至于有的拿出古代的歷史云云，那就是牽強附會，就像有的學校說自己建校百年，比共和國歷史都長，那是胡扯，幾十年后在人家遺址上建立校舍就把校史往前倒，其實很扯。茅臺酒廠大股東是共和國地方政府，共和國才不到百年，你就非要說你歷史久遠，那是不講邏輯，至于最近茅臺被工商總局駁回國酒商標注冊，我認為工商總局完全正確。

3、“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”這句話是何意思？展示了什么樣的歷史？

川鹽走貴州，秦商聚茅臺的歷史文化故事關于茅臺酒的起源發(fā)家史，有一句話是怎么都繞不開的，那就是”蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺“，這是清代西南大儒鄭珍《吳公巖》一詩的句子，這兩句話側面表露了貴州茅臺的起源。茅臺本地不是什么資源豐富的地方，既沒有名山大川以供瞻仰，也沒有名人故里可供游覽，更沒有豐富礦產可供開采，然而這個幾乎是四面環(huán)山的偏僻小村，在今天卻成為了世界知名的名酒產地。

這一切都源于茅臺酒的發(fā)跡，關于茅臺酒是什么時候開始揚名的，現在的宣傳最早是溯源到了漢武帝時期，唐蒙出使夜郎，帶回的枸醬酒得到漢武帝“甘美之”的贊譽；且不說“枸醬”這么一個望文生義的名字和當今茅臺酒原料毫無關聯，高度蒸餾白酒都只是明清才盛行起來的，跟漢武帝時期的酒基本是風馬牛不相及。而茅臺歷史的追述在“甘美之”之后是長久的斷層，再一次的出現就是清代各種燒坊的盛起，這時候也能零零碎碎找到一些文字記載，其中，題目中提到的“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺“就是這些文字中比較知名的句子，

詩出西南巨儒鄭珍《吳公巖》一詩，鄭珍詩貴州遵義人，道光年間的舉人，官員、學者。至今仁懷還有紀念鄭珍的道路命名，這兩句詩描述的是道光時期貴州茅臺地區(qū)渡口的商業(yè)景象。那時候貴州本地無鹽，本地人所需的鹽巴物資基本是由四川由水路運進，茅臺鎮(zhèn)緊挨著水道赤水河，逐漸形成了一個比較知名的渡口，而往來茅臺渡口的商人大多是山西（晉）、陜西（秦）地區(qū)的晉商、秦商，這些商人在茅臺聚集，給這個山野小鎮(zhèn)帶來了新的機遇，“秦商聚茅臺”一句也成了茅臺酒師從汾酒的“證據”之一。

這樣就形成了鄭珍詩中描繪的場面，秦商以販鹽名噪天下，到四川后，憑借雄厚的資本，抓住四川、貴州、云南等省經濟發(fā)展、人口增長、鹽需加大的時機，至清代時，逐漸壟斷了四川鹽業(yè)生產，最終形成了“川省各廠灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的局面。蜀鹽逆流而上，“茅臺酒”作為免于空載的回頭貨順流而下，慢慢地，酒就做大了，至道光年間就達到了年產400噸的規(guī)模。