茅臺是怎么成立的,茅臺釀酒的工藝流程有哪些

貴州茅臺集團(tuán)斥資10億注冊資本成立貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司,這是要和貴州茅臺的經(jīng)銷商“搶食”的節(jié)奏,對于上市公司貴州茅臺來這是大股東的行為,并不能直接為貴州茅臺帶來盈虧。貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司的成立,只有一個不利方——對于貴州茅臺廣大經(jīng)銷商來將削減其到手的利潤,只是其從生產(chǎn)茅臺酒的上市公司貴州茅臺拿貨的價格還是按照協(xié)定進(jìn)行,茅臺酒銷量的增長,將帶動貴州茅臺業(yè)績進(jìn)一步走好。

1、茅臺酒的起源是怎么由來的?

1、茅臺酒的起源是怎么由來的?

說起這個,還得從一個故事說起,相傳清康熙年間,一個生活在山西汾酒之鄉(xiāng)的商人到南方經(jīng)商,行到茅臺鎮(zhèn)時所帶汾酒都也喝光。于是在一家酒館喝當(dāng)?shù)氐臒茣r,沒有一款酒可以得到他的滿意,就說:此地好山好水,按道理應(yīng)該能釀出好酒來,看客人如此專業(yè)品酒、喝酒,店老板趕緊去請客人賜教,商人見店老板誠心就答應(yīng)他第二年一定來教你,

果然,第二年商人帶著一位釀制汾酒的名師,帶著酒藥、工具在一次來到了茅臺鎮(zhèn),商人和名師一起,按照汾酒的釀制方法,經(jīng)過八蒸八煮,釀出的酒質(zhì)液特別純正,香氣襲人,純甜無比,非當(dāng)?shù)鼐瓶杀?。?dāng)時就把這種在茅臺釀制的“山西汾酒”,叫做“杏花茅臺”酒,簡稱“花茅”,因為古代“華”、“花”相通,“花茅”就衍變成為“華茅”了,這便是我國最早的茅臺酒了,

2、怎么看待貴州茅臺集團(tuán)營銷公司成立對貴州茅臺的深遠(yuǎn)影響?

2、怎么看待貴州茅臺集團(tuán)營銷公司成立對貴州茅臺的深遠(yuǎn)影響?

貴州茅臺集團(tuán)斥資10億注冊資本成立貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司,這是要和貴州茅臺的經(jīng)銷商“搶食”的節(jié)奏,對于上市公司貴州茅臺來說,這是大股東的行為,并不能直接為貴州茅臺帶來盈虧。但是會加劇下面市場營銷份額的爭奪,形成貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司VS眾經(jīng)銷商的一幕,有競爭,對于貴州茅臺來說則有利于刺激各方營銷的動力和壓力,拉動茅臺酒銷售數(shù)量的增長,間接促進(jìn)貴州茅臺的業(yè)績發(fā)展,

而對于廣大消費者來說,貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司和經(jīng)銷商競爭的存在,有望實現(xiàn)能夠以茅臺官方指導(dǎo)價買到茅臺酒的一幕,在過去雖然貴州茅臺已經(jīng)屢次提價,53度飛天茅臺最新指導(dǎo)價已高達(dá)1499元/瓶,可是現(xiàn)實在很多地方經(jīng)過經(jīng)銷商的囤貨,出現(xiàn)不少加價到2000以上才能真正拿到手的一幕。所以貴州茅臺集團(tuán)營銷有限公司的成立,只有一個不利方——對于貴州茅臺廣大經(jīng)銷商來說,將削減其到手的利潤,只是其從生產(chǎn)茅臺酒的上市公司貴州茅臺拿貨的價格還是按照協(xié)定進(jìn)行,茅臺酒銷量的增長,將帶動貴州茅臺業(yè)績進(jìn)一步走好,

3、你知道茅臺、五糧液和二鍋頭這些白酒名字是怎么來的嗎?

3、你知道茅臺、五糧液和二鍋頭這些白酒名字是怎么來的嗎?

其實這些名酒的名字來歷都比較簡單,作為一個傳統(tǒng)釀酒人,和大家討論一下。首先茅臺的來歷就是因為身處貴州茅臺鎮(zhèn),以地名來命名,茅臺曾經(jīng)是紅軍長征途徑之地,因為很多老紅軍經(jīng)過茅臺鎮(zhèn)時都飲用了茅臺酒,大家對它的品質(zhì)深感認(rèn)同。特別是周總理尤其鐘愛茅臺酒,建國后甚至被定為國酒,當(dāng)然,茅臺就是茅臺,真正的茅臺酒后面并沒有帶有鎮(zhèn)字。

很多茅臺鎮(zhèn)的酒,無論包裝酒瓶都與茅臺酒做的一模一樣,實際上只能稱作茅臺鎮(zhèn)的酒,不能叫茅臺,五糧液也是顧名思義,即此酒由五種糧食釀造而成,因而取名五糧液。五糧液如今已經(jīng)成為僅次于茅臺的第二大酒企,也是濃香型白酒的龍頭老大,二鍋頭是清香型白酒的典型代表,歷史悠久,早在清朝時期就享有盛譽。二鍋頭的意思即是燒酒時取第二鍋的頭酒,高度數(shù)的白酒,

所以以前純正的二鍋頭都是至少53度以上的白酒,沒有低度酒。當(dāng)然現(xiàn)在無論紅星還是牛欄山都有四十多度的酒,這實際上已經(jīng)不是二鍋頭了,只是打著二鍋頭的旗號賣酒而已,我們現(xiàn)在很多釀酒的工藝,特別是掐頭去尾這個流程實際就是沿用二鍋頭的蒸酒技藝。我是一個農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人,山泉水釀造真正的純糧酒,歡迎大家關(guān)注我并私信我討論美酒,

4、茅臺釀酒的工藝流程有哪些?如何評價茅臺?

4、茅臺釀酒的工藝流程有哪些?如何評價茅臺?

茅臺釀酒的工藝流程有哪些?如何評價茅臺?謝謝邀請!茅臺應(yīng)特指飛天五星茅臺,它的工藝主要就是大曲坤沙醬香工藝和回沙醬香工藝兩種。一、大曲坤沙醬香工藝是嚴(yán)格遵循12987的生產(chǎn)流程,全年為一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,端午踩曲,它利用端午到重陽這段高溫季節(jié)的時間制曲,用的是優(yōu)質(zhì)的小麥,其制曲的小麥數(shù)量跟后面下料的高粱差不多持平,制曲的時間就要四個多月。

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