茅臺和五糧液是中國白酒的前兩強(qiáng),分別為醬香型和濃香型的代表產(chǎn)品。更何況,你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺,那就成了兼香型,先奉勸您一句,不要把茅臺想象的那么神奇,也不能想著這個(gè)世界只有茅臺才是好酒,說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論。
1、你覺得茅臺和五糧液哪個(gè)更適合收藏?為什么?
謝謝邀請!茅臺和五糧液是中國白酒的前兩強(qiáng),分別為醬香型和濃香型的代表產(chǎn)品!對于大部分酒友來說,因?yàn)槠放坪推焚|(zhì),這兩個(gè)品牌高端系列都極具收藏價(jià)值。白酒收藏?zé)o外乎以下幾個(gè)目的:1、升值從目前來看,茅臺是A股第一市值企業(yè),在國內(nèi)的名氣影響力必然是高于五糧液的,而且因?yàn)楣に噺?fù)雜、周期長久(5年以上),飛天茅臺系列常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,
如果從升值價(jià)值來考慮,當(dāng)然是茅臺酒更適合,其收藏價(jià)值是深得市場認(rèn)可的。不過這種升值價(jià)值僅僅是一種保值式的手段,靠收藏白酒致富是很不現(xiàn)實(shí)的,2、飲用酒是陳的香,正是因?yàn)槭詹鼐昧丝谖稌愦迹园拙撇艜惺詹貎r(jià)值。很多人收藏白酒也是為了自己喝,如果從這方面考慮,自己的口感喜好就決定了哪個(gè)更值得收藏,因?yàn)椴徽撌敲┡_酒、還是五糧液,只要是純糧食高度酒,都適合收藏!如果是以上兩種收藏目的,支小云認(rèn)為封壇收藏會更好。
之前也回答了這個(gè)問題,有興趣了解的朋友可以進(jìn)入主頁看看。3、紀(jì)念對于喜愛白酒的朋友,一般都比較了解品牌歷史,其實(shí)喝酒的時(shí)候了解這些也會更有品鑒意境,很多人收購收藏白酒,目的也是為了紀(jì)念,并非飲用。比如說五六十年代的葵花牌茅臺酒,年代久遠(yuǎn),加上又是時(shí)期特殊、寓意特殊,產(chǎn)量又少,對于酒文化愛好者來說,收藏價(jià)值就比較高了。
2、你覺得濃香型茅臺好喝么?為什么?
茅臺說真的,,不好喝,,不過有特殊的醬香,,在抗日戰(zhàn)爭茅臺酒是用于消毒的,,救活好多抗日戰(zhàn)士,,所以我喜歡茅臺,,,濃香里面,五糧液,和瀘州差不多,,要說好喝,,我喝了那么多年的白酒,大部分喝的是好酒,,醬香茅臺,郎酒,濃香,五糧液,瀘州老窖1573,不過要說好喝,,我個(gè)人認(rèn)為,,,酒鬼酒好喝,老白干好喝,,西鳳,董酒,不好喝,
3、五糧液和茅臺,哪種好喝?口感有什么區(qū)別?
同為名酒,號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休,其實(shí)說起五糧液和茅臺的區(qū)別,那是一串長篇大論??梢哉f,除了同為白酒,兩者間幾乎沒有共同點(diǎn),此文就從各方面進(jìn)行對比,說說這兩款名酒。香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒,
濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點(diǎn),簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào),這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見。茅臺酒則是醬香型號白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平,醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長”。
這個(gè)“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類似,另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時(shí)不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能,由此顯得更加復(fù)雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥,
這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合,最終釀成,茅臺酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。