最重要的是該酒由貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司精心釀造生產(chǎn)，并采用拍賣了7280萬元天價的徐悲鴻大師巨作《十二生肖圖》設計創(chuàng)作，而且是十二生肖大全套一起上市。白金十二生肖總動員酒更是由貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司精心釀造生產(chǎn)，并采用拍賣了7280萬元天價的徐悲鴻大師巨作《十二生肖圖》設計創(chuàng)作，而且是十二生肖大全套一起上市，無論口感、價值、香型、產(chǎn)品創(chuàng)意都非常好，非常適合收藏、送禮、傳家。

1、白金十二生肖總動員酒有什么價值？

他是以嚴格的工藝標準和品鑒要求，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制，并結合藝術賦予這款酒以藝術氣息，成功將其打造成一款高檔的十二生肖題材文化酒、禮品酒、收藏酒。最重要的是該酒由貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司精心釀造生產(chǎn)，并采用拍賣了7280萬元天價的徐悲鴻大師巨作《十二生肖圖》設計創(chuàng)作，而且是十二生肖大全套一起上市，

2、什么是醬香型白酒？

人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨特香型命名為醬香，醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時間最長的，也最講究年份，每年端午制曲，重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年。

七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚，三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場。“一代酒神”季克良把這種釀造工藝稱為“活化石”，其對時令的苛刻要求，其釀造流程的繁復耗時，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。

不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離，卻至少有五年的時間，醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來物質，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質高達1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到，

3、白金十二生肖總動員酒有收藏價值嗎？

當然有，自2014年起，生肖酒火爆酒市，2018年狗年的生肖酒更是已經(jīng)漲到4000多元/瓶，生肖酒市場已經(jīng)非常成熟了，交易已成火熱。而白金十二生肖總動員酒更是由貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司精心釀造生產(chǎn)，并采用拍賣了7280萬元天價的徐悲鴻大師巨作《十二生肖圖》設計創(chuàng)作，而且是十二生肖大全套一起上市，無論口感、價值、香型、產(chǎn)品創(chuàng)意都非常好，非常適合收藏、送禮、傳家，

4、釀造茅臺是用的什么原料？

醬香酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴，對釀酒的原料要求也高。醬香酒一般曲和高粱的比例為50%:50%，其曲用量是中國白酒中最大的，同時，醬香酒出酒率低，出酒率一般不超過20%。俗話說，5斤糧食1斤酒，也是中國白酒中出酒率最低的，尤其是醬香酒的代表茅臺酒，復雜的工藝、苛刻的釀酒環(huán)境要求和原料要求決定了茅臺酒的品質和健康基因。

通常情況下，茅臺酒的配料表是：高粱、小麥和水，但除了小麥和高粱之外，還大量使用很多輔助的原料，這些輔料中使用量最大的稻殼。一、高粱①紅纓子是赤水河畔的特產(chǎn)高粱，它與其他高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻、扁圓、結實、干燥，粒小皮厚質優(yōu)，富含支鏈淀粉與單寧，截面呈玻璃質地狀，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質，適合醬酒工藝的多輪次翻烤，

②茅臺酒不但要用高粱而且要用本地產(chǎn)的糯高粱，這主要是由醬香大曲酒的釀造工藝和香型決定的，九次高溫蒸煮，八次攤晾拌曲，七次取酒，而糯高粱支鏈淀粉含量高，支鏈淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期輪次的酒產(chǎn)量沒有糯高粱好。此外，糯高粱的單寧、花青素等微量成份含量比粳高粱豐富，生成的香型數(shù)量比粳高粱釀造的酒多，二、小麥①茅臺酒大曲的原料就是本地的小麥。