豬肉和什么菜炒著最好吃，看地區(qū)，看口味。單論炒菜，列舉三道菜，豬肉炒菜前三名，喝白酒必須得配花生米，喝茅臺(tái)更是如此，花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭檔，做一道簡(jiǎn)單的腐乳炒空心菜，味道也是極香下飯，好吃到連汁都拌飯吃光，因?yàn)樨i肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，習(xí)慣不同配菜。
1、豆腐乳用來(lái)炒什么菜好吃？
你好！我是美食領(lǐng)域的丫頭醬醬，首先很高興回答你的問(wèn)題：豆腐乳用來(lái)炒什么菜好吃？我的回答是：做一道簡(jiǎn)單的腐乳炒空心菜，味道也是極香下飯，好吃到連汁都拌飯吃光?？招牟嗽谶@個(gè)春季是最新鮮的接下來(lái)我們一下它的具體做法吧！【準(zhǔn)備食材】新鮮空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三塊【烹飪步驟】將空心菜用手摘下嫩莖的部分，再將其清洗干凈瀝干水分2、蒜頭洗干凈后放到砧板上用刀背拍碎3、熱鍋冷油、油溫?zé)蔁峒尤胨饽┏聪?、放入空心菜炒至斷生再加入3塊豆腐乳，關(guān)小火，用鍋鏟將豆腐乳壓碎壓散，再將空心菜豆腐乳翻炒均均即可關(guān)火裝盤，
【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜盡量買到鮮嫩的、最好買到白?？招牟?，炒出來(lái)梗會(huì)比較軟嫩容易入味2、放入豆腐乳時(shí)，可以適當(dāng)?shù)募尤攵垢橹?，炒出?lái)帶汁會(huì)更好吃3、如果你喜歡吃辣，可以適當(dāng)?shù)募尤胄±苯?，炒出?lái)味道更加咸香豆腐乳搭配春季新鮮食材，那是最美味最下飯的，如果你是喜歡吃肉類的，豆腐乳也可以用來(lái)蒸豬腳，還可以燜五花肉，我最愛(ài)的還是豆腐乳炒空心菜，因?yàn)檫@樣做即不油膩還下飯。
2、蝦仁配什么菜炒好吃？
蝦仁，是大蝦去頭去尾剝殼以后的純?nèi)?，清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，適合跟蝦仁搭配的菜品非常多。比方這道鮮蝦仁蒸豆腐，美觀大方，大氣磅礴，看著就好吃。山菌蝦仁燴，各類食材只要不沖突，都可以在一起做，蝦仁最常見(jiàn)的配料是黃瓜，清炒蝦仁，味道很清鮮適口。西芹也可以搭配蝦仁，同樣是清炒蝦仁，還可以做成蘆筍炒蝦仁。
蝦仁雞蛋羹，最適合孩子吃，龍井蝦仁，這是傳統(tǒng)名菜。據(jù)說(shuō)是一位廚師忙亂之中，把茶葉錯(cuò)當(dāng)成蔥花灑在了炒好的蝦仁上面，沒(méi)想到反而成為了一道名菜。清炒蝦仁里面灑入一些炸腰果，就是腰果蝦仁，這道菜曾經(jīng)流行過(guò)一二十年時(shí)間，其實(shí)沒(méi)什么意義，純屬?gòu)?qiáng)拼亂湊。還不如吃單獨(dú)的清炒蝦仁和炸腰果，青豆玉米炒蝦仁，這道菜也屬于拼湊，沒(méi)什么意義。
3、豬肉和什么菜炒最好吃？
豬肉和什么菜炒著最好吃，看地區(qū)，看口味，因?yàn)樨i肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，習(xí)慣不同配菜。單論炒菜，列舉三道菜，豬肉炒菜前三名：第一道，青椒炒肉，這道菜應(yīng)該是第一名，起碼吃家多，是湘菜冠軍。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)不愛(ài)吃，即便不吃辣的也會(huì)挑著肉吃幾筷子，做法和步驟如下：200克豬肉切隨手片，150克辣味青辣椒切隨手片，姜切絲，蒜苗切段。
然后花生油、鹽、生抽各適量，炒鍋熱油爆香姜絲，下肉片炒到?jīng)]水氣出香，烹生抽，扒拉一邊炒香辣椒，再混合炒到出香，放鹽放蒜苗，出蒜香關(guān)火出鍋。第二道，蒜薹炒肉，這道菜和青椒炒肉有異曲同工之妙，都是圖個(gè)配菜的鮮香，襯托豬肉的香，下酒下飯，尤其下米飯。做法和步驟如下：200克豬肉切絲，也不要腌制處理，150蒜苔切寸段。
生抽、花生油、鹽各適量，炒鍋熱油先炒香肉絲，扒拉一邊，再放入蒜苔炒到?jīng)]了水氣，混合炒，烹生抽，放鹽，斷水氣出香就關(guān)火出鍋。第三道，酸豆角炒肉，這道菜論理也是湘菜，但是和前兩道一樣，如今分不清出處，各地都這樣做，味道還基本一樣。酸豆角炒肉末，別說(shuō)多下飯，聞到味道嘴里就冒水，做法和步驟如下：150克豬肉切末，200克酸豆角切粒，2只干紅辣椒切粒。
4、喝茅臺(tái)時(shí)，你認(rèn)為配哪個(gè)菜最有味道？
無(wú)數(shù)酒神、酒仙、酒圣們的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們：喝白酒必須得配花生米，喝茅臺(tái)更是如此！如果只有一道菜的選擇，老酒鬼的第一反應(yīng)十有八九也就是花生米壹周君首先來(lái)解答一個(gè)疑問(wèn)：為什么中國(guó)古代的好漢都信奉：大碗喝酒，大塊吃肉！而不是大碗喝酒，大顆吃花生米！這個(gè)排除好漢們?cè)陲@擺（古代牛肉其實(shí)挺貴的，而真實(shí)的江湖好漢其實(shí)挺缺錢的），排除小說(shuō)中相關(guān)章節(jié)的杜撰（宋代任何古籍都沒(méi)有記載喝酒吃牛肉，再來(lái)一碟花生米的）。