不能教條式的把茅臺酒一樣如葡萄酒存放。最為白酒老司機，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了，19年后，收藏茅臺酒還有沒有意義，如果條件允許，量力而行，任何時候收藏茅臺酒，都是有意義，16年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是3.9萬噸；2017年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是4.29萬噸；2018年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是4.97萬噸；2020年，貴州茅臺酒的目標(biāo)是5.6萬噸。

1、茅臺酒該怎樣存放？多少度的收藏價值高？

提到老酒，相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價值，例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬以上，這就說明了老酒的確有著獨特的價值，鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標(biāo)帶點霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬，那可就得注意了，

那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見貯存環(huán)境的重要性！然后是評鑒的過程，打開了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)，建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過聞香，入口，回味，來感受它的特點。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，

不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒，原因很簡單，太浪費了。因為這類的酒實在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下，例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳！今天就聊到這里了。

2、19年以后自己存茅臺酒，還有沒有意義？還有收藏價值嗎？

2019年后，收藏茅臺酒還有沒有意義，如果條件允許，量力而行，任何時候收藏茅臺酒，都是有意義，收藏茅臺人，我認(rèn)為主要有兩個意義：一是“笑看風(fēng)云”，二是“東山再起”——盛時陪你笑看風(fēng)云，危時助你東山再起。醬香型酒，有著醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長的特點，同樣留存十年、二十年，甚至更長時間，醬香型白酒的口感、回味，是濃香型白酒、清香型白酒無法比擬的，甚至有前輩打了一個不恰當(dāng)?shù)谋确剑憾甑尼u香酒，就像全中國兩個基因最好的人結(jié)合生的孩子；二十年的濃香酒，就像全省兩個基因最好的人結(jié)合生的孩子；而二十年的清香酒，就像全村兩個基因最好的人結(jié)合生的孩子，

茅臺酒，作為醬香典范，甚至可以說沒有之一，留存三年五年，開始有生命，留存十年二十年，就開始有了靈魂?？傆幸惶欤覀兘K會老去，終會停下我們追求夢想的腳步，這時候，有一杯千金不換的老酒相伴，笑看風(fēng)云，豈不美哉？今年春節(jié)，我難得奢侈了一回，開了一瓶2010年的30年茅臺年份酒，酒色淡黃，酒香四溢，入口柔棉，回味悠長，我告訴老媽：咱村，可能沒有人喝過這么好的酒，

就著老媽炒的咸菜，喝著三十年的茅臺，何謂幸福，不過如此罷！不過如果站在“東山再起”的角度收藏茅臺，可能升值空間沒有以前大了。過去三十年，茅臺升值了數(shù)百倍、甚至上千倍，接下來三十年，茅臺幾無可能有如此升值空間，為什么七八十年代的茅臺，如今可以賣出天價，2019年之后的茅臺，再過三十年，很難復(fù)制過去的行情呢？這主要是由茅臺產(chǎn)量、存量決定的。

我們來看一下，過去40年以來，茅臺酒的產(chǎn)量，1978年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是1068噸，當(dāng)時市場流通價格在8元/瓶左右。（1979年“三大革命”）1979年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是1143噸，當(dāng)時市場流通價格在8元/瓶左右，1981年，貴州茅臺酒的總產(chǎn)量是1052噸，當(dāng)時市場零售價11.56元/瓶左右。