一盤好吃的啤酒，土豆燒雞就做好了。啤酒排骨魚，鮮嫩軟爛，香味撲鼻，好，今天我們就來聊一聊啤酒燒雞，今天和大家分享一道非常好吃的大魚大肉，我們?cè)谶@道菜的時(shí)候，用啤酒代替了水，食材上色后加入兩罐啤酒，加入一大勺豆瓣醬，然后開大火把它煮開，下入干辣椒，花椒，豆瓣醬炒香，放蔥姜，加少許水，倒入一瓶啤酒，小火燒15分鐘下入土豆，青筍再燒15到20分鐘出鍋裝盤兒撒少許香菜末即可。

1、啤酒土豆燒雞怎么做好吃？

啤酒土豆燒雞怎么好吃？好，今天我們就來聊一聊啤酒燒雞。首先，我們準(zhǔn)備整雞一只，啤酒一瓶，土豆若干切滾刀塊。準(zhǔn)備少許干辣椒，花椒，豆瓣兒醬，生抽，料酒，一瓣八角，兩片兒香葉。蔥段，姜片適量，青筍若干切滾刀塊。然后我們把雞改刀剁小塊兒，加鹽，蔥姜料酒腌制一個(gè)小時(shí)挑去蔥姜不要。鍋燒水冷水竄雞肉，打掉血沫。另起鍋燒油，放入雞塊煸炒，

炒至表皮水分略干。下入干辣椒，花椒，豆瓣醬炒香，放蔥姜，加少許水，倒入一瓶啤酒，小火燒15分鐘下入土豆，青筍再燒15到20分鐘出鍋裝盤兒撒少許香菜末即可，一盤好吃的啤酒，土豆燒雞就做好了。寶貝們，你們還在等什么呢？趕快來動(dòng)手試做一下吧，另外小編每天更新美食教程，有喜歡的可以加個(gè)關(guān)注，我們互相交流學(xué)習(xí)。

2、美味啤酒魚怎么做？

寒冬臘月，正是咱們吃大魚大肉的季節(jié)，今天和大家分享一道非常好吃的大魚大肉：啤酒排骨魚，鮮嫩軟爛，香味撲鼻。我們?cè)谶@道菜的時(shí)候，用啤酒代替了水，燒出來菜品更加的香濃，口感更加醇正?！酒【婆殴囚~】主要食材：草魚一條，五花肉一份，排骨一份，適量的香菜，幾根大蔥，適量的生抽，適量的豆瓣醬，一大塊生姜，適量的料酒，少量白糖，少量老抽，啤酒兩罐，少量鹽，

制作過程：（1）.排骨清洗干凈后切成段，然后放入冷水鍋中，加少量料酒、一些姜片，適量的鹽開大火把水煮開，注意要多煮一會(huì)兒，然后把排骨撈出來。咱們?cè)偾悬c(diǎn)姜絲和蔥絲；把五花肉清洗干凈后切片，（2）.接著我們來處理草魚，用刀從草魚的頭和尾部各劃一刀，注意不要斬?cái)?，我們刀深劃到魚骨的的位置即可，然后把里面的魚腥線取出來。

接著給魚分段，每段大約2厘米寬度這樣，放到一個(gè)大碗里，加入大蔥和生姜片，3勺料酒，2勺鹽，然后用手抓著蔥片和姜片把魚揉均勻，揉好后放置一邊給它腌制半個(gè)小時(shí)。（3）.接著我們來煎制五花肉，我們把它入鍋，注意這時(shí)候鍋里不用放油，五花肉翻炒至變色后放入切好的蔥片和姜片，翻炒均勻，排骨煮至八分熟后把它撈出來，這時(shí)候我們把它放入鍋里，把它們翻炒均勻，炒至干香后加入半勺老抽，一勺生抽，繼續(xù)翻炒至食材上色。

食材上色后加入兩罐啤酒，加入一大勺豆瓣醬，然后開大火把它煮開，（4）.煮開之后，放入草魚蓋上蓋子開中火給它燉15分鐘，如果魚比較大的話，中途記得用勺子多舀些湯汁林到魚的身上，這樣做出來的草魚會(huì)更加的入味。由于之前放到調(diào)味品都是有咸味的，所以出鍋前不要放太多的鹽，加2勺就可以了，再加入一勺白糖，推勻再給它煮一分鐘，出鍋撒上些香菜。