這個也跟茅臺酒的地理位置有關系,茅臺酒廠位于茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū),這里有釀造茅臺酒所需要細菌群落,優(yōu)質赤水河水,必須要的紫紅泥,還有適合的氣溫,曾經(jīng)我們國家的領導人也曾提出“年產(chǎn)百萬噸茅臺”計劃,在遵義復制茅臺酒,所有的原料和人工都是從茅臺酒廠帶過去的,但是始終是沒有造出跟茅臺酒一模一樣的酒質,所以后來易地生產(chǎn)茅臺酒的計劃也就落空了。
1、茅臺酒的精髓在水,那為什么茅臺鎮(zhèn)用的水一樣卻差這么多?
這個問題最好由茅臺鎮(zhèn)的釀酒師們來回答。不過我去年去了一次茅臺鎮(zhèn),看了幾家酒廠,感受最大的是茅臺鎮(zhèn)的酒文化。也感受到酒是真酒,至于你說用的水一樣,釀的酒不同。我認為這很正常,給我最大感受,我認為不同的地方就是,一年7輪次接酒,每個輪次的酒,質量不一樣,味道不一樣,存放的年限也不一樣,7輪次酒在勾兌時比例不一樣,所以勾調出來的酒味道就不一樣。
2、為什么茅臺酒的價格這么高,還買不到?
一說買不到茅臺酒,我們都知道是貴還不好買,有的朋友就說什么茅臺是故意不放貨出來,搞什么饑餓營銷,其實還真不是,這個跟茅臺酒廠的產(chǎn)能有關,在網(wǎng)絡上找的消息,從茅臺集團“2018年度茅臺酒生產(chǎn)·質量大會”上傳來喜訊。2017年度,作為“中國三大名酒·茅五劍”之首的茅臺酒實現(xiàn)了基酒產(chǎn)量正常、質量穩(wěn)定,全年茅臺酒基酒產(chǎn)量達42771噸,完成年計劃的130.9%,入庫合格率為99.96%,
同時,會議也明確了2018年茅臺酒的基酒生產(chǎn)任務:46100噸。而我們市場茅臺酒又是五年以前的基酒,產(chǎn)量只有將近39000斤,雖然我們都知道茅臺酒在市面上是一瓶難求,而且越貴越不好買到,但是這個都是正常的,因為正是因為茅臺酒的產(chǎn)量低,而茅臺酒廠又堅持“不挖老窖,不賣新酒”的質量原則,所以導致我們市場上對于茅臺酒的稀奇,有人又會說那產(chǎn)量低為什么不多生產(chǎn)一點?其實這個也跟茅臺酒的地理位置有關系,茅臺酒廠位于茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū),這里有釀造茅臺酒所需要細菌群落,優(yōu)質赤水河水,必須要的紫紅泥,還有適合的氣溫,曾經(jīng)我們國家的領導人也曾提出“年產(chǎn)百萬噸茅臺”計劃,在遵義復制茅臺酒,所有的原料和人工都是從茅臺酒廠帶過去的,但是始終是沒有造出跟茅臺酒一模一樣的酒質,所以后來易地生產(chǎn)茅臺酒的計劃也就落空了。
除了我們的茅臺酒廠產(chǎn)量低以外,還有就是我們的經(jīng)銷商故意不出貨,我們都知道茅臺酒會不定期的漲價,經(jīng)銷商也就會故意囤貨,導致我們本來就缺貨的市場更加缺貨,我們的茅臺酒每年的產(chǎn)量只有幾萬噸,對于市場是遠遠不夠的,所以也導致了市場上假茅臺酒的泛濫,據(jù)稱市場上茅臺酒的銷量達到20萬噸左右,那多出的十幾萬噸那里來的?其實我們要是自己喝,真的沒有必要買那么貴的口糧酒,也不要相信市場上所謂的散茅臺,真茅臺都不夠賣,還有散酒出售呀?不要竹籃打水一場空,要么就老老實實花高價喝茅臺酒,要么就花低價喝我們茅臺鎮(zhèn)酒,其實我們茅臺鎮(zhèn)還是有好酒的,而且還多,關鍵是的找對渠道和對的人,
3、為什么有的人喜歡貴州茅臺酒?這酒怎么樣?
感謝邀請。近年來茅臺酒越來越受消費者青睞,市場上官方指導零售價為1499元/瓶的飛天茅臺酒更是到了搶也很難搶到的地步,本月初,茅臺舉行的夏季促銷活動,原計劃進行3天以1399元/瓶的價格向消費者銷售活動,結果活動才進行了一天,就因太過“火爆”被迫叫停,茅臺為何如此受歡迎?個人認為茅臺酒受歡迎是內外在因素共同作用的結果,具體如下:內在因素影響:茅臺酒除了具備白酒的共性特征有飲用價值外,還有投資收藏價值。
飲用價值:茅臺古鎮(zhèn),赤水河邊,千年釀酒,道法自然,氣候、水、溫度、微生物環(huán)境,以及流傳千年的傳統(tǒng)技藝,都決定了茅臺酒卓越而又獨特的風格。茅臺酒以純糧食釀造,醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,飲后不上頭、不口干,是不可多得的白酒飲品,投資屬性:茅臺酒的稀缺性,多年來只漲不跌,可保值、增值。