那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，例如茅臺(tái)酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場(chǎng)價(jià)為1900-2000塊。

1、茅臺(tái)酒該怎樣存放？多少度的收藏價(jià)值高？

提到老酒，相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價(jià)值，例如茅臺(tái)酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場(chǎng)價(jià)為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬(wàn)以上，這就說(shuō)明了老酒的確有著獨(dú)特的價(jià)值，鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標(biāo)帶點(diǎn)霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬，那可就得注意了，

那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見(jiàn)貯存環(huán)境的重要性！然后是評(píng)鑒的過(guò)程，打開(kāi)了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)，建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過(guò)聞香，入口，回味，來(lái)感受它的特點(diǎn)。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，

不過(guò)小松我不是很建議飲用超過(guò)15年的老酒，原因很簡(jiǎn)單，太浪費(fèi)了。因?yàn)檫@類的酒實(shí)在太過(guò)珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下，例如茅臺(tái)王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會(huì)很接近老酒，這也是老酒最具價(jià)值的地方！聊到這里相信大家都對(duì)老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時(shí)候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳！今天就聊到這里了。

2、自己買了一些茅臺(tái)酒想長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如何將瓶口封得比較嚴(yán)實(shí)？

謝邀請(qǐng)，很多喜歡喝白酒的朋友都喜歡將一些好酒儲(chǔ)藏起來(lái)，放上幾年，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間再去喝，白酒在經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳化后酒質(zhì)會(huì)變的更醇厚，口感更好，特別近幾年隨著茅臺(tái)酒的不斷走俏很多人喜歡儲(chǔ)存一些來(lái)等待升值或者是以后再喝，但是如果存放不好的話就會(huì)出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，也就是說(shuō)，酒揮發(fā)掉了，那么怎樣將白酒更好的儲(chǔ)藏呢？首先茅臺(tái)酒是采用乳化玻璃作為酒瓶的，其密封性是非常高的，唯一可能出現(xiàn)跑酒的地方就是瓶蓋處，所以，一定要將瓶蓋處再次處理才能夠長(zhǎng)年存放，否則難免跑酒貶值，

那么，怎樣將瓶蓋處理的更好呢:(1)可以用安裝水管用的生料帶反復(fù)將瓶口處進(jìn)行纏繞?；蛘哂帽ｕr膜將酒整體包裹起來(lái)也是可以的，甚至可以先用生料帶纏繞瓶口再用保鮮膜包裹，(2)采用傳統(tǒng)密封方法:蠟封。將蠟融化成流狀，將瓶口蘸入，連續(xù)幾次直到完全裹上蠟，這個(gè)方法密封性強(qiáng)，但是相對(duì)比較麻煩一些，所以還是推薦上面的方法，

在存放的時(shí)候應(yīng)該做到恒溫避震，通風(fēng)，避光，如果有通風(fēng)的地下室，或者是雜物間就可以，切記不能放在陽(yáng)臺(tái)，因?yàn)殛?yáng)臺(tái)一般光線較強(qiáng)烈，冬天太冷夏天太熱，對(duì)酒是會(huì)有破壞的。另外，不是所有的白酒都適合長(zhǎng)期存放的，酒精酒(即液態(tài)釀造酒)以及50度以下低度白酒不適合長(zhǎng)期存放，有不明白什么是糧食酒什么是酒精酒，以及怎么去辨別的可以關(guān)注本號(hào)閱讀前面回答及頭條文章。