茅臺生產多少種酒,同是茅臺生產的坤沙酒

茅臺集團主要產品有茅臺不老酒、古源酒、茅鄉(xiāng)酒、臺源窖酒、白金酒,而茅臺集團其它的子公司也生產酒,如貴州習酒、習水大曲、茅臺干紅葡萄酒、茅臺干白葡萄酒、茅鄉(xiāng)酒、華赤酒、悠蜜Umeet藍莓利口酒、茅臺醇等都屬于茅臺集團其它子公司生產的系列酒,其檔次一般比不上茅臺股份有限公司所生產的酒的品質。

1、同是茅臺生產的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?

1、同是茅臺生產的坤沙酒,為何茅臺酒2000元,茅臺王子酒158元?

謝謝邀請。為何同樣是茅臺生產的坤沙酒,茅臺酒2000元一瓶還“供不應求”,無酒可賣,而茅臺王子酒158元還“供過于求”,隨買隨有?有幾種說法:1.一說茅臺酒用的是本地優(yōu)質高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只夠供應茅臺酒(這種說法你信嗎?茅臺鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺酒廠壟斷了還只夠生產茅臺酒?據公開報道,2013年仁懷市大旱,高粱減產約30%左右,都沒有影響茅臺酒產量,正常年景,只夠生產茅臺酒,你信嗎?),

2.一說茅臺酒窖藏五年才出廠,而茅臺王子酒窖藏一年即出廠;茅臺酒的基酒是五年(或以上),茅臺王子酒的基酒是三年(茅臺酒的毛利率達到90%以上,遠高于其他諸多行業(yè),更是秒殺房地產行業(yè),而且擁有絕對的定價權,簡直就是合法的“印鈔機”,如果茅臺王子酒是因為窖藏時間問題、基酒問題,傻子才推王子酒)。以上我是不相信的,我相信的是以下幾點:1.茅臺“雙千”——即營收破千億,股價破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想,

而茅臺酒只能是犧牲產量保住品質,如果做大做強?多賣高溢價的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺酒,少賣價格透明的飛天茅臺酒——市場罵聲一片,買不到茅臺酒??;提價,提高出廠價和市場指導價——市場漲聲一片的時候,李總說了咱不漲價,已經賺得夠多了;發(fā)力系列酒,這個李總的原話是:過去,對醬香系列酒重視不夠。今后的市場調研工作,系列酒和茅臺酒,一是要同步,二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個很重要的位置,

第三種辦法最討好、最討巧,畢竟絕大多數家庭,即便是大年三十吃年夜飯,也是不舍得喝2000一瓶的茅臺酒的。2.此前,茅臺酒采用的是坤沙工藝,茅臺王子酒是碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻沙工藝,簡單說,茅臺酒“12987”后,高粱破碎率不允許超過20%,出酒率自然低;而王子酒,一個“碎”字可以理解,大大提高了出酒率,而迎賓酒酒不用說了,用茅臺酒取過7次酒的酒糟,兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來的酒。

茅臺王子酒現在也是坤沙工藝,是茅臺酒一樣的坤沙工藝嗎?誰會革自己的命,除非能創(chuàng)造一個新時代,最后補充兩點:1.坊間傳說,“十年王子賽茅臺”,只是假的,不論是飲用價值,還是投資(收藏)價值,茅臺王子酒甚至可以忽略投資(收藏)價值。不接受反駁,2.茅臺酒打的是10%高端市場,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒打的是90%的中低端市場。

2、茅臺王子酒有哪幾種?茅臺王子酒是什么工藝生產的?

作為一個土生土長的茅臺人,也是一個長期在生產一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr,我可以很負責任的告訴各位酒友,請以后不要再猜想了,在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司(注意公司名稱)的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產品,都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。

只是看三者的品質和數量的搭配關系,自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒,包括最便宜的茅臺迎賓酒。接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實是一種方言的俗稱,其實在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”,從字面意思不難理解,也就是糧食整粒的意思,所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”,

但是經過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其實坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺酒,飛天茅臺酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝,即1年一個生產周期,2次投料,9次蒸煮,八次加曲,7次取酒,經過一個差不多11個月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎酒,基礎酒經過分級分型存放,接著基礎酒經過至少三年的陳放以后,經驗豐富的調酒師加上陳年老酒和調味酒精心調整以后,方成國色天香。

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