再就是仰韶提出的陶香型和河北邢臺(tái)提出的邢香型，只不過(guò)這兩種原來(lái)都屬濃香類的。據(jù)我所知，白酒香型目前有以瀘州、古井貢、五糧液為代表的濃香、以汾酒和寶豐為代表的清香、以茅臺(tái)郎酒為代表的醬香、以西鳳為代表的鳳香、以景芝為代表的芝麻香和各類兼香型（即把兩種或多種香型混合到一塊的香型）。
1、白酒的12種香型普及，醬香茅臺(tái)為何能成為香型中的貴族？
先回答第一個(gè)問(wèn)題。白酒有十二種香型？我還真是孤陋寡聞了，據(jù)我所知，白酒香型目前有以瀘州、古井貢、五糧液為代表的濃香、以汾酒和寶豐為代表的清香、以茅臺(tái)郎酒為代表的醬香、以西鳳為代表的鳳香、以景芝為代表的芝麻香和各類兼香型（即把兩種或多種香型混合到一塊的香型）。再就是仰韶提出的陶香型和河北邢臺(tái)提出的邢香型，只不過(guò)這兩種原來(lái)都屬濃香類的，
由于中國(guó)地域廣闊，各地的溫度、濕度和水質(zhì)氣候變化比較大，所以雖然同為濃香型白酒，但是口感味道相差比較大，這也是為什么能分出多種香型的原因。至于為什么茅臺(tái)醬香型能成為貴族，我也不認(rèn)同這種說(shuō)法，不過(guò)不得不承認(rèn)的是，茅臺(tái)確實(shí)會(huì)宣傳這倒是真的。因?yàn)槊┡_(tái)的天價(jià)，大家都覺(jué)得這個(gè)酒好，可是能喝得起茅臺(tái)的畢竟只是鳳毛麟角，大部分老百姓只能望茅興嘆，
茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多廠家的宣傳功不可沒(méi)，通過(guò)多年的努力，讓大家覺(jué)得只有醬香才能出好酒。關(guān)于這點(diǎn)今天不多說(shuō)，但是請(qǐng)不要低估了很多人的造假能力，很多白酒廠家的無(wú)良也給醬香型造勢(shì)。這是因?yàn)橹T如濃香清香勾兌比較簡(jiǎn)單，造成勾兌酒泛濫成災(zāi)，也把很多消費(fèi)者推向了醬香市場(chǎng)，醬香并不只是只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能出好酒，只是呢，由于茅臺(tái)根深蒂固，其他地方的醬香如果不是茅臺(tái)的口感，哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別就不行。
2、這個(gè)茅臺(tái)是名酒，衡水老白干也是名酒，衡水老白干和茅臺(tái)有什么區(qū)別嗎？
你好，非常高興能回答你的問(wèn)題，關(guān)于茅臺(tái)于衡水老白干的區(qū)別我整理于下：1.茅臺(tái)：國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)，被稱為國(guó)酒，中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，有800多年歷史，大曲醬香型白酒的鼻祖，其特點(diǎn)：醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香，在茅臺(tái)鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響，茅臺(tái)屬于季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲，重陽(yáng)投料，原料采用糯高粱，小麥制曲，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，蒸出的酒入庫(kù)貯存三年以上，再與五年十年二十年的陳釀?wù){(diào)比裝瓶出廠銷售，其釀造獨(dú)特技藝無(wú)法復(fù)制。
2.衡水老白干：中國(guó)馳名商標(biāo)，產(chǎn)于河北衡水市，至今有1900多年歷史，老白干香型白酒，老：歷史悠久，白：酒質(zhì)清澈，干：酒度高，達(dá)67度，具有聞著清香、入口甘甜、留有余香的特點(diǎn)，原料采用東北紅糧，小麥制曲，獨(dú)特的地缸發(fā)酵醇造工藝。以上為茅臺(tái)和衡水老白干的特點(diǎn)和釀造技藝的區(qū)別，當(dāng)然了，價(jià)格區(qū)別也比較大，茅臺(tái)適合送禮，衡水老白干適應(yīng)幾個(gè)酒友品，如果覺(jué)得說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，麻煩大家點(diǎn)個(gè)贊或者給個(gè)評(píng)論，謝謝！，
3、為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒被一些人稱為醬香型白酒？醬香型是什么意思？
說(shuō)起醬香型白酒，大家一定知道貴州茅臺(tái)，同時(shí)，貴州茅臺(tái)也是我國(guó)的國(guó)宴用酒，紅遍國(guó)內(nèi)外。但有些人喝了一輩子的酒都是“酒盲”，在超市買了一瓶十幾塊錢的廉價(jià)酒，就和別人說(shuō)“這個(gè)好喝，喝了幾十年了，是純糧釀造的好酒！”我只能說(shuō)，現(xiàn)在糧食多少錢一斤大家心中有數(shù)，再加上那么復(fù)雜的制曲、發(fā)酵工藝，怎么可能那么便宜？十幾塊錢也只有食用酒精勾兌才能做到了，
醬香型白酒的釀造工藝是我國(guó)白酒工藝的活化石，堪稱第五大發(fā)明，是釀酒工藝中最復(fù)雜的。傳統(tǒng)的醬香型白酒秉承著三高三長(zhǎng)工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期等工藝，再經(jīng)過(guò)最少3年以上的陶壇儲(chǔ)存，任何一瓶純正的醬香型白酒，從生產(chǎn)到出廠至少經(jīng)歷五年，以及釀酒師傅的精心釀造，反復(fù)調(diào)劑，采用先進(jìn)的蒸餾酒釀造工藝及設(shè)備精心配制，才上市銷售，出廠時(shí)間至少五年。