這個(gè)問題，個(gè)人建議喝掉什么貴州茅臺(tái)原漿酒窖藏20年。我們首先應(yīng)該搞清楚原漿酒的概念，如果是低度原漿酒，度數(shù)在30到40度左右，這樣的酒也不適合飲用，我們并不是一味的就說原漿酒就是好酒，關(guān)鍵看是不是適合飲用，是不是經(jīng)過貯藏了的原漿酒，何為原漿，“醉酒人”認(rèn)為蒸餾所接原酒，未經(jīng)過后期的勾兌調(diào)味的酒為原漿。

1、家里有幾瓶貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，窖藏20年，是留著好還是賣掉好？

這個(gè)問題，個(gè)人建議喝掉什么貴州茅臺(tái)原漿酒窖藏20年?！白砭迫恕弊鳛橘F州的做酒人，這樣玩兒字眼，玩兒概念的酒見得很多，還是一笑而過吧！不要被茅臺(tái)、20年忽悠了。何為原漿，“醉酒人”認(rèn)為蒸餾所接原酒，未經(jīng)過后期的勾兌調(diào)味的酒為原漿，但是，基本所有的酒都經(jīng)過了后期的勾調(diào)。沒有勾調(diào)的酒色香味不協(xié)調(diào)，口感差，甚至有的酒很難入口，

為什么建議喝掉呢？1.并非品牌產(chǎn)品，酒質(zhì)無法保證。建議能喝就喝，不能喝就丟掉吧！2.并非市場(chǎng)認(rèn)可產(chǎn)品，售賣不了高價(jià)，也就忽悠一下小白。3.并沒有什么收藏價(jià)值和文化價(jià)值，不喝掉能干嘛？倘若酒質(zhì)還不錯(cuò)，約上三五好友喝酒話人生，不香嗎？“醉酒人”喝醉了聊酒的做酒人專業(yè)于酒，只為給你醉美的用酒感受歡迎留言討論，感謝關(guān)注，

2、原漿酒是不是好酒呢？

我們首先應(yīng)該搞清楚原漿酒的概念：通俗一點(diǎn)說，原漿酒就是發(fā)酵好的糧食蒸餾出來的原酒，沒有經(jīng)過任何勾兌降度的處理，蒸餾出來是什么樣就是什么樣。那么原漿酒是不是好酒呢？我們要分幾個(gè)方面來看待，首先，如果是高度原漿酒，度數(shù)在60度以上的酒，本來是不太適合飲用的，因?yàn)槎葦?shù)太高。這樣的酒最合適的應(yīng)用是作為基酒貯藏，

當(dāng)然這樣的酒本身香味物質(zhì)或者說營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是豐富的，但是其中甲醇含量也是相對(duì)偏高的，特別是新酒。所以剛蒸餾出來的酒必須經(jīng)過貯藏才行，其次如果是低度原漿酒，度數(shù)在30到40度左右，這樣的酒也不適合飲用。釀酒的都知道，尾酒里面的雜質(zhì)含量是比較高的，特別是雜醇油，同樣的要經(jīng)過貯藏。而50度左右的原漿酒，如果是經(jīng)過貯藏了的，是適合飲用的酒，

如果工藝，糧食，水源都是一等的，那么這樣的原漿酒就是好酒。我是一個(gè)釀酒人，以我們自己酒坊舉例來說，我們?nèi)【朴袃煞N方式，一是分段貯藏，就是上面所說的將高度酒和低度酒分別貯藏在不同的陶缸里，經(jīng)過一段時(shí)間的貯藏去掉一些雜質(zhì)后，再將高度酒和低度酒混合調(diào)制成53度，然后再經(jīng)過一段時(shí)間的貯藏祛除雜質(zhì)后開始售賣。那其實(shí)這也可以稱作為原漿酒，因?yàn)楸旧頉]有添加任何外物，

另外一種方式就是直接取酒至一個(gè)缸里，直到陶缸里的酒變成53度，停止取酒。這樣也是真正的原漿原液，不需要再調(diào)制度數(shù)，一直貯藏至可以售賣為止。所以我們說，并不是一味的就說原漿酒就是好酒，關(guān)鍵看是不是適合飲用，是不是經(jīng)過貯藏了的原漿酒，我作為一個(gè)純糧酒釀酒人，只是通俗簡(jiǎn)單的談一談，不扯專業(yè)術(shù)語，也不說國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

希望大家能稍有收獲，大家可以關(guān)注我，也可以私信我討論美酒，這是我們剛蒸餾出的原酒，大家可發(fā)現(xiàn)酒色稍有混濁，這是因?yàn)榫频亩葦?shù)已經(jīng)取到四十多度了，再往下會(huì)更混濁。這個(gè)就非常清亮了，這屬于高度酒，從剛開始大概80度到50多度，酒色都是很清亮的，這缸酒就是分段貯藏后的酒，調(diào)制成53度然后繼續(xù)貯藏的酒，已經(jīng)開缸，非常香醇。