汾酒老白汾10年這三款酒各具特色，北方人當(dāng)仁不讓首選汾酒老白汾10年，南方人比較喜歡茅臺王子酒，江淮地區(qū)會選擇海之藍。假如說一瓶普通茅臺王子酒、一瓶汾酒老白汾10年、一瓶海之藍同時放到酒桌上，你會選擇哪款酒，北大倉酒屬于麩曲醬香酒，而汾酒屬于大曲清香酒，兩者在工藝和香型上幾乎完全不同。

1、一瓶普通茅臺王子酒，一瓶汾酒老白汾10年一瓶海之藍你選哪個？

假如說一瓶普通茅臺王子酒、一瓶汾酒老白汾10年、一瓶海之藍同時放到酒桌上，你會選擇哪款酒？我想每個人都有不同的選擇。這三款酒價格在100到200之間，分別是醬香型、清香型和濃香型，屬于中國最主流的三大香型，茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒，目前醬香型白酒比較火熱。它完全采用茅臺酒的傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)過長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒，它先后通過了國家有機食品、綠色食品和純糧釀造三大認(rèn)證，

茅臺王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風(fēng)格，它與茅臺酒同宗同源，一脈相承，是貴州茅臺酒的嫡系品牌，是茅臺醬香系列白酒當(dāng)中的一款入門級產(chǎn)品，以質(zhì)優(yōu)價廉的特點深受廣大醬香型白酒愛好者的喜愛。茅臺王子酒海之藍是洋河集團推出的藍色經(jīng)典系列中最低端一款白酒，產(chǎn)品延續(xù)了洋河藍色經(jīng)典系列的傳統(tǒng)，具有香氣幽雅、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長的典型風(fēng)格，喝后不上頭，不口干，深受廣大酒友們喜愛，

海之藍老白汾10年是汾酒的中端產(chǎn)品，也是比較親民大眾的產(chǎn)品，10年老白汾香氣舒適、整體香氣干凈、一清到底、香氣單一、沒有雜味，給人一種清新愉悅的感覺。入口純凈偏甜，酒體不烈，刺激性小，入口味道上，香氣協(xié)調(diào)舒適，飲后，有一股淡淡的回甘味，是一款非常適合大眾飲用的清香口糧酒，汾酒老白汾10年這三款酒各具特色，北方人當(dāng)仁不讓首選汾酒老白汾10年，南方人比較喜歡茅臺王子酒，江淮地區(qū)會選擇海之藍。

2、北大倉和汾酒有什么區(qū)別？哪個更好？

北大倉和汾酒，幾乎是兩種截然不同的酒類，我們從以下幾個方面對比以下來說說兩者的差距，從工藝和香型上看：北大倉酒屬于麩曲醬香酒，而汾酒屬于大曲清香酒，兩者在工藝和香型上幾乎完全不同。按曲種來分，一個是麩曲、一個是大曲，本身清香酒的出酒率就很高，而麩曲酒的出酒率則是更高、制作周期短、損耗率低，這就注定了無論是大曲清香還是麩曲醬香酒，他們部分產(chǎn)品的成本并不高。

汾酒采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”、地缸、固態(tài)、分離發(fā)酵法，所用原料和輔料分別用蒸汽常壓清蒸，然后使用。一般原料蒸煮后，加曲放入陶缸中發(fā)酵28天，再取出蒸餾，把蒸過的醅再加曲發(fā)酵28天，再蒸餾，充分利用了原料中的淀粉，然后把酒糟作為飼料，北大倉最早的時候是引進了茅臺系列的釀造工藝，但是因為當(dāng)?shù)氐臍夂虻茸匀粭l件不適宜，所以只能改革工藝。

例如增加麩曲醬酒勾調(diào)等，成為與茅臺不同的麩曲醬香酒，北大倉酒也是國內(nèi)最早的麩曲醬香酒，另外在制曲中加入了大豆，減少發(fā)酵和制曲輪次，克服了地理環(huán)境帶來的劣勢，同時也節(jié)省了成本。從釀造歷史來看：在這一點上汾酒無疑是遠超北大倉酒，汾酒有著4000年左右的歷史，早在1500多年前的汾清酒還是北齊的宮廷御酒。杜牧后來有詩寫到“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，但是古代的這些汾清酒之類的均屬于黃酒，

到了明清時期，汾酒便衍生出了白酒的產(chǎn)品，此時正值晉商鼎盛時期。晉商四處江上青，也將汾酒的制作技藝帶到了全國各地，汾酒的技藝和思想影響了一大批酒類，包括像后來的茅臺、黃鶴樓等名酒，1948年汾陽市解放，杏花村汾酒收歸國有，并且還成為了開國大典上的國宴用酒。而北大倉酒的歷史就要短很多了，北大倉酒前身為創(chuàng)制于民國三年（1914年）的“聚源永”燒鍋，采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝技術(shù)創(chuàng)建的一家酒坊。

1946年聚源永燒鍋成為公私合營，1951年正式收歸國有，現(xiàn)代意義上的北大倉酒是1958年正式開始研制成功的。當(dāng)時是為了紀(jì)念開墾北大荒的官兵、學(xué)生、知青、黨員干部等等，正式將這款酒命名為北大倉，從白酒界的地位來看：在這方面北大倉也比不過汾酒，汾酒是清香型白酒的鼻祖，與茅臺有著國酒之爭，1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，在建國后的五屆名酒評選上均被評委國家級名酒。