早先,飛天茅臺是用于出口的,飛天茅臺外銷,五星茅臺內銷,酒液和品質都是一模一樣,只不過包裝有所不同,那時是這樣的產品定位。幾次品鑒下來,我得出的結論是,品鑒白酒、品嘗茅臺,還是用茅臺的小酒杯最好,貴州茅臺酒公司的做法確實是對的,又是產地又是酒莊又是年份的,講的頭頭是道,沒人知道多少錢。
1、飛天茅臺的兩個小酒杯,干什么用?
早先,飛天茅臺是用于出口的,飛天茅臺外銷,五星茅臺內銷,酒液和品質都是一模一樣,只不過包裝有所不同,那時是這樣的產品定位。因為,我們中國盛行白酒,擁有濃厚的白酒傳統(tǒng)文化,也知道喝白酒(包括茅臺),最好用小酒杯,但老外不知道呀,特別是歐洲人、美國人喝起葡萄酒、威士忌、白蘭地來都是用“大只”的酒杯。如果用“大”的酒杯來喝茅臺酒,那就品不出什么味道來,也“糟?!绷讼∩僬滟F的茅臺酒,
于是,思來想去,貴州茅臺酒公司就決定,1998年開始,隨著飛天茅臺酒贈送一對2只的小酒杯,來“幫助”外國人好好品鑒飛天茅臺酒。(1998年開始,飛天茅臺外包裝也增高了包裝尺寸)所以,飛天茅臺贈送2只小酒杯,是這么來歷,后來,即便到了2000年以后,茅臺內銷外銷的限制被打破,但飛天茅臺這種贈送小酒杯的包裝方式,還是依舊保留了下來。
歷史上,飛天茅臺小酒杯也經歷過三次更新?lián)Q代,規(guī)格有所變化,1998年~2008年9月,為第一代小酒杯,容量15毫升,邊緣為圓形,包裝盒為白色。2008年10月27日~2011年11月,為第二代小酒杯,容量10毫升,俗稱二錢杯,邊緣還是圓形,包裝盒為紅色,2011年11月3日開始,是第三代小酒杯,容量10毫升,材質與第一二代不一樣,用有紋路的塑玻材料制成,邊緣改為棱形,包裝盒依舊為紅色。
現(xiàn)在的是第三代小酒杯,,我也會邀請朋友們舉辦一些品鑒會,來對比下白酒(包括茅臺)跟葡萄酒、白蘭地、威士忌的區(qū)別。幾次品鑒下來,我得出的結論是,品鑒白酒、品嘗茅臺,還是用茅臺的小酒杯最好,貴州茅臺酒公司的做法確實是對的。這得從貴州茅臺酒的特性說起,品酒講究三步驟,觀色、聞香、嘗味。貴州茅臺酒屬于醬香型白酒,特點是醬香味道突出,由多種香氣成分組成的“醬香復合香氣”,最適合用這種小酒杯來收攏香氣,便于品鑒茅臺時的聞香,
而且,透明小杯子也適合觀色,比如看是否有渾濁物,酒體是否清澈,對于老年份的茅臺來說,酒液呈現(xiàn)出微黃色,才是正常狀態(tài)。還有人性化設計,飛天茅臺普遍是53度的,喝著喝著就容易喝醉,每次用小酒杯喝,2錢(約10克)容量,也不會一下子就喝醉。哪怕是我這樣酒量差的人,用小酒杯咪一口咪一口的喝法,也不容易立即喝醉!,
2、茅臺酒瓶口的兩顆珠子是什么材質?
這倆珠子來頭不小,叫做龍鳳陰陽乾坤珠,選自天山高品質水晶原石,由茅臺集團聘請國家特級大師手工磨制,具有調和酒質,汲取酒中雜質的作用,類似香煙的過濾嘴,當茅臺酒自瓶中倒出之時,這倆珠子其實是高速旋轉的,并產生高頻磁場,所以大家喝到嘴里的酒才能有別致的風味,這是鎮(zhèn)酒不能比的,有人說茅臺酒成本一斤六十元左右,其實茅臺之所以買那么貴,真實原因就是這兩棵珠子。
3、大家買茅臺都是什么用途呢?
二十年喝酒生涯的老酒鬼給你說說吧,《戰(zhàn)狼2》都看過吧,吳京在國外某個酒吧里,滿眼含淚想念自己的祖國時,他是怎么做的?直接拿來一瓶茅臺,擰開蓋往嘴里灌啊,一口氣喝了半斤多,茅臺這時候還是酒嗎?那是一種家鄉(xiāng)復興的味道!哈哈!只要你經常去應酬,你就會明白一個道理,叫做“紅酒無價”,什么意思?就是說請高端一些的人吃飯,最好還是要喝紅酒,為什么呢?因為紅酒的價格根本沒有數(shù),一瓶紅酒,可以幾百,幾千,幾萬,甚至幾十萬。
而且又是產地又是酒莊又是年份的,講的頭頭是道,沒人知道多少錢!接受宴請的人倍有面子,而請客的人也覺得到位,但一個非常尷尬的局面出現(xiàn)了,目前國內一些高端人物,尤其是那些五六十歲的高端人物,他們打心里根本不認可什么紅酒,也不喜歡喝紅酒。我在上海曾經宴請過某部門的高級人物,老人家見我拿的國外高級紅酒,滿面笑容,誰知酒席之間他卻微微來了一句“紅酒,西方的象征嘛,和我們熱火朝天的國內建設相比,總是差那么一點味道!”我一聽,差點從椅子上跌下去,知道酒席搞砸了。