這些都是酒差的具體表現(xiàn)，網(wǎng)上商城很多貴州小作坊白酒，盡量選證照齊全有品牌還有一定口碑的，小買品嘗請朋友一起評價，結(jié)合前面我說的這些差酒的特征判斷，這個酒到底靠不靠譜你心理就有個度了。除此之外貴州小作坊的酒也出一大堆的品牌，有些是外面貼牌做得，很正規(guī)，量大了價格就很低，舉個簡單例子茅臺集團(tuán)某貼牌酒，仁懷有渠道拿貨不會超過1網(wǎng)上銷售300以上，然而實際成本更低。

1、請問各位酒友，網(wǎng)上商城有很多試飲白酒，尤其貴州很多小酒坊，這種酒靠譜嗎？

確實如題主所說，網(wǎng)上貴州小作坊的小酒很多，套路也非常多，這種酒靠譜的可能性極低，為什么呢？首先好東西需要推廣宣傳才會有更多的人熟悉并產(chǎn)生興趣，小作坊的酒有可能是生產(chǎn)許可都沒有，經(jīng)營許可都沒有，那么就不會有品牌，就是一個散酒。假設(shè)散酒的酒質(zhì)非常好，即使是熟人渠道口碑相傳，傳到想做酒的那里就會有人全部買下進(jìn)行代理銷售，貴州小作坊的酒也怕賣火了，接著有人就開始模仿，然后原來的包裝酒質(zhì)在慢慢的變差，

其次網(wǎng)上渠道有很多貴州小作坊的故事酒，我就曾遇到過一個銷售，自稱他們公司有茅味的醬香酒，酒廠不是自己的租別人場地用的，租也不是大問題也不奇怪，但他跟我說他們茅味的醬香酒是茅臺酒廠提供的酒曲，那這個噱頭可就大了，事實上很多外地的朋友可能就被不了解這個事認(rèn)為這個酒廠厲害咯，能去拿茅臺酒廠的酒曲，其實茅臺酒廠的酒曲都是自產(chǎn)供給釀酒車間用，根本買不到，事實上他們酒廠用的是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的普通酒曲，少了一個字差別還是挺大的，畢竟曲為酒之骨，實在是太關(guān)鍵了。

除此之外貴州小作坊的酒也出一大堆的品牌，有些是外面貼牌做得，很正規(guī)，量大了價格就很低，舉個簡單例子茅臺集團(tuán)某貼牌酒，仁懷有渠道拿貨不會超過100，網(wǎng)上銷售300以上，然而實際成本更低，那么大家可以預(yù)想酒質(zhì)了，雖然也是糧食酒，但成本成本已經(jīng)制約了酒質(zhì)的上線。我也大致總結(jié)一下貴州小作坊的酒不靠譜具體都有哪些特征，如果這些特征中，好幾個都符合那么你可以考慮喝別家的酒了，

重點來了差酒入口后舌面有針扎感的、寡淡無味、有粗糙感、欠舒服、缺少甜感、味道不純正、毫無噴香、雜味突出、苦味重、回味干澀、毫無回味、回味極短、絲毫沒有爽口的感覺。這些都是酒差的具體表現(xiàn)，網(wǎng)上商城很多貴州小作坊白酒，盡量選證照齊全有品牌還有一定口碑的，小買品嘗請朋友一起評價，結(jié)合前面我說的這些差酒的特征判斷，這個酒到底靠不靠譜你心理就有個度了，

2、貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎？

那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎；1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎；1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎，第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎；1993年在法國波爾多國際酒展上，茅臺酒被授予特別榮譽獎；“飛天牌”和“五星牌”，

3、貴州茅臺鎮(zhèn)小酒廠的醬香型白酒真的可靠嗎？

這個問題的回答，需要分幾個層次，否則，云里霧里，還是大白水一鍋。先從工藝上說，有正宗的梱子酒，傳統(tǒng)工藝，大曲發(fā)酵，產(chǎn)量少，一般都是精品酒，價格貴，基本上都是超1000元左右，沒有茅臺酒的牌子，所以呢，有價無市，只有茅臺酒中五星，飛天，才能供不應(yīng)求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，買到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值價！只是，碎沙酒應(yīng)該是用的麩曲烤制，產(chǎn)量還可以，麩曲酒，品質(zhì)下降了不少，喝起來，也還可以，

有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起來，超過碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起來，就不好說了。如果曲藥是大曲，還是可以的，如果是麩曲，品質(zhì)又要差上不少，有竄沙酒，有熟竄，有生竄。熟竄呢，就是把糧食酒精倒入酒糟中，通過蒸餾，把酒精和酒糟中的微量物質(zhì)取出，因為要加熱蒸餾，所以稱為“熟竄”，

生竄呢，就是在糧食酒精中添加香精，糖精，礦泉水，就可以了，沒有蒸餾程序，所以稱為“生竄”。竄酒的真假，得看酒精的來源，按道理，竄酒的酒精，必須是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的糧食酒精，才是真正的竄酒，后來，做假的來了，直接購買食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，礦泉水，得到了竄酒，現(xiàn)在，所有的竄酒都被打擊！這里，專門給酒友提到生物酒精的事，是有考慮的。