如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。我們是一個喜歡模仿的群體,現(xiàn)在茅臺賣的好,大家紛紛效仿,都出醬香型,當(dāng)然也有很多同茅臺相似的白酒,過去的老酒金壺春,大家喝喝確實(shí)和茅臺相似,所以現(xiàn)在很多酒和茅臺特別相似,也并非大家說對那樣,茅臺是最好的,茅臺肯定是最貴的,大家說對嗎。
1、茅臺何以能成就茅臺神話?
我個人認(rèn)為啊這都離不開“物以稀為貴”,它的質(zhì)量和稀缺性賦予了它的價值。由于茅臺釀酒工藝特殊,一瓶酒從生產(chǎn)到出廠的時間至少需要五年,使得它的產(chǎn)量有限,曾經(jīng)茅臺也有想過擴(kuò)大產(chǎn)量,還進(jìn)行了易地試驗(yàn),但是易地生產(chǎn)的茅臺還是不像原來一樣的茅臺令人滿意,易地試驗(yàn)廠也就是現(xiàn)在的珍酒廠。茅臺自己本身的歷史就比較悠久,最初是在1915年的時候,茅臺酒在美國巴拿馬萬國博覽會上獲獎以后,才走進(jìn)了人們的視野,引起了關(guān)注,現(xiàn)如今貴州茅臺酒已經(jīng)是我國標(biāo)志性的產(chǎn)品,
2、茅臺是中國最好的酒嗎?
茅臺酒是不是中國最好的酒?“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”,把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比,把醬香酒拿去和其他香型白酒相比,得不出一個科學(xué)的答案,但是說茅臺酒,是中國最好的白酒之一,肯定沒有錯。貴州茅臺酒,有幾個最,或者說有幾個怪:1.作為上市公司,貴州茅臺市值最高,截止2019年3月15日,貴州茅臺市值9764億元,此前曾多次突破一萬億元大關(guān)。
同樣作為名酒的五糧液,市值是3058億元,不及貴州茅臺三分之一;洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元,不及貴州茅臺二十分之一,2.作為最貴的酒,售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)。貴州茅臺酒,出廠價969元/瓶(500Ml),市場指導(dǎo)價1499元/瓶,即便在同樣高端的白酒領(lǐng)域中,也是比較貴的,經(jīng)銷商接近55%的毛利,還不舍得賣,還一瓶難求,你說怪不怪?3.作為收藏標(biāo)的,貴州茅臺酒增值空間更大一些,
拿1980年代老酒為例,一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖,不過千八百元,一瓶保存完好的董酒、郎酒,不過二千來元,一瓶保存完好的五糧液,不過四五六千元,而一瓶保存完好的貴州茅臺酒,兩三萬元只是起步價。4.作為中國神酒,不論推出什么品種,都能得到市場積極反饋,如果說普通飛天茅臺是一個神話,那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。
比如生肖酒,一瓶羊年生肖酒能賣到兩萬元,一瓶馬年生肖酒能賣到一萬元,眾白酒品牌隨后紛紛投入生肖大戰(zhàn),并沒有特別可以圈點(diǎn)的了,再比如同樣一瓶普茅酒質(zhì)的“定制酒”、“紀(jì)念酒”,就不用遵循1499元指導(dǎo)價,市場起步價2000多元、3000多元的比比皆是。你說怪不怪?總之,對于只喝啤酒,或者只喝紅酒的人來說,茅臺酒一定不是最好的酒,在他們看來,所有的白酒都是“臭臭的”;對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來說,茅臺酒都是壞人喝的,傻子買的,也不是最好的酒;但是市場是最聰明的,茅臺酒為什么能做到市值最大?為什么升值最快?為什么那么貴還一瓶難求?這些都不是一個人、一群人、一兩年做出來的,是時代的選擇,是市場的選擇,有其道理,有其合理性,
3、貴州茅臺酒為什么只能在茅臺釀造?
謝邀!貴卅茅臺酒釀造講究“水、土、氣、生”。無論是釀造過程,還是窖藏過程,維生物群落必不可少,一旦離開茅臺鎮(zhèn),這種長期生存在茅臺鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來,釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥,赤水河的水澆種生長,河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)。釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年,很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作,秉承古法,
4、以前國家仿制茅臺不行,為什么現(xiàn)在醬香酒那么多?
我們是一個喜歡模仿的群體,現(xiàn)在茅臺賣的好,大家紛紛效仿,都出醬香型,當(dāng)然也有很多同茅臺相似的白酒,過去的老酒金壺春,大家喝喝確實(shí)和茅臺相似,所以現(xiàn)在很多酒和茅臺特別相似,也并非大家說對那樣,茅臺是最好的,茅臺肯定是最貴的,大家說對嗎?現(xiàn)在醬香型不是什么秘密,大部分廠家都會,茅臺也并非獨(dú)一無二,替代產(chǎn)品很多,關(guān)鍵真正喝茅臺的有幾家,大部分都是當(dāng)做奢侈品,倒酒的時候弄兩瓶,沒有一家全部喝茅臺的,一瓶茅臺需要3000斤玉米,告訴我誰舍得。