很像80年代的老茅臺的那種風(fēng)格。?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”，甚至“烤糊味”，不像濃香型酒那么滿口含香，也不像米香型酒那么“清甜”，但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性。

1、茅臺是近三十年才變好喝的，還是歷史上本來就是好喝的酒？

我在60年代末買過兩瓶茅臺酒，當(dāng)時是3.24元/瓶（因為和100元存一年定期的利息相同，才記得），那酒真的好喝，只要一開瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出濃濃的酒線，而且酒色有點發(fā)青而且老百姓還能吃得起，沒有假酒?，F(xiàn)在的茅臺酒嘛，和那時比差遠了，除了有點醤香味，香氣也不足，酒味也淡淡的，少了清香，只是價格狂升，遠離老百姓的消費群，還假酒盛行，成了喝酒的不買，買的不喝，只是成了送禮的佳品（送什么人？你懂的）。

2、除了茅臺，還有哪些好喝的、性價比高的醬香白酒？

茅臺是醬香酒的龍頭老大，然而價格也是非常高的，很多普通消費者很難接受，除了茅臺，醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯的。例如：習(xí)酒，郎酒，釣魚臺，國臺，這幾個品牌的酒呢，也算是在醬香酒中發(fā)展的還是相對較為不錯的。習(xí)酒也是在泗水河里沿岸的習(xí)水地區(qū)生產(chǎn)，其酒水的主體風(fēng)格呢，相對而言比較柔，多消費者呢，更習(xí)慣于這種柔而淡雅的一個口感，不像茅臺產(chǎn)區(qū)的醬香酒那樣醬香比較突出，醬味比較濃厚。

郎酒呢，是在在古藺的二郎地區(qū)，郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒。所以在郎酒的口感上面有點濃醬煎香的感覺，入口的時候有明顯的濃香型的那種窖底香比較突出，就是很多喝濃香型的朋友，可以以相識慢慢的通過喝郎酒來適應(yīng)喝醬香酒。釣魚臺酒的話是這幾年發(fā)展的比較好的，一個醬香酒的一個品牌，釣魚臺一直堅持品質(zhì)。你的酒水品質(zhì)以及性價比都是非常高的，

他的口感的話略帶在花果香和甜香，你的口感的話比較優(yōu)雅。很像80年代的老茅臺的那種風(fēng)格，國臺的話是也是近幾年發(fā)展的比較不錯的品酒，著重于在廣告上面大力的宣傳它的品牌。覺得品質(zhì)的話也還過得去，其他的一些醬酒品牌的話都基本是一些雜牌酒，幾乎沒有什么比較突出的牌子，想喝一些性價比高的那個酒水的話，選的話應(yīng)該是有小紅粱釀造的一個坤沙酒水。

3、茅臺，五糧液哪個好喝？

茅臺，五糧液哪個好喝？我對酒略知一，二，因為我偶爾會喝一點點，我覺得從價格上來說茅臺的價格比五糧液貴一些，從口感來說，茅臺是醬香型一般醬香型的酒度數(shù)高一點點，口感恐怕濃烈一些，五糧液是由五種糧食釀制而成，屬濃香型白酒，度數(shù)應(yīng)該稍微低一點點吧，口感清爽一點點，反正我是不喝茅臺的，偶爾喝一點點五糧液酒，我覺得還行吧！當(dāng)然每個人的愛好不同，喜歡醬香型的人就喜歡茅臺，喜歡清淡一點的人就喜歡五糧液了。

4、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？

?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格，?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香。

?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。