白酒的運(yùn)作市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，前期應(yīng)給充分地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營(yíng)銷(xiāo)策略才能開(kāi)展。進(jìn)店的問(wèn)題解決后，就是要解決如何動(dòng)銷(xiāo)的問(wèn)題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會(huì)有顧客自點(diǎn)你的白酒，所以只能通過(guò)加大白酒的蓋款，爭(zhēng)取讓服務(wù)員和飯店老板主動(dòng)推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷(xiāo)形式，先期讓服務(wù)人員完成你的白酒嘗試。
1、新上市的白酒該如何打開(kāi)市場(chǎng)，如何帶動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)？
大家好，我是某地區(qū)一個(gè)白酒品牌業(yè)務(wù)員，新上市的白酒如何做市場(chǎng)，如何帶動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)？多年白酒酒水運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，分享下白酒市場(chǎng)的運(yùn)作和營(yíng)銷(xiāo)，目前低端白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多大品牌都把白酒渠道下沉，去爭(zhēng)取裸瓶酒的市場(chǎng)。作為新上市的白酒，想要在市場(chǎng)上解決銷(xiāo)售問(wèn)題，首先要解決如何讓消費(fèi)者“看得見(jiàn)，喝的著”的問(wèn)題，白酒品質(zhì)再好，終端看不到那么也就喝不著，所以建議剛開(kāi)始鋪市階段，加強(qiáng)白酒的餐飲終端鋪貨量和家數(shù)，采取陳列的方式讓顧客先認(rèn)知你的產(chǎn)品。
根據(jù)餐飲終端的市場(chǎng)情況采取，免費(fèi)陳列或是先進(jìn)貨在給陳列贈(zèng)品，或是加大進(jìn)貨力度等多種手段結(jié)合，解決進(jìn)店的問(wèn)題，進(jìn)店的問(wèn)題解決后，就是要解決如何動(dòng)銷(xiāo)的問(wèn)題，目前餐飲渠道由于是新上市的白酒，根本不會(huì)有顧客自點(diǎn)你的白酒，所以只能通過(guò)加大白酒的蓋款，爭(zhēng)取讓服務(wù)員和飯店老板主動(dòng)推你你白酒，也可以采取集蓋換禮品的促銷(xiāo)形式，先期讓服務(wù)人員完成你的白酒嘗試。
后期可根據(jù)白酒的銷(xiāo)售形式，采取刮獎(jiǎng)或贈(zèng)禮品或是飯店終端免費(fèi)品嘗等活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，白酒的運(yùn)作市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，前期應(yīng)給充分地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，確定自己新上市的白酒的度數(shù)、包裝、及營(yíng)銷(xiāo)策略才能開(kāi)展。再有作為酒水業(yè)務(wù)員客情永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵，特別在新品鋪市階段，沒(méi)有良好的客情關(guān)系，即使有再大的促銷(xiāo)力度也很難進(jìn)店，
2、一些人說(shuō)茅臺(tái)難買(mǎi)，為什么感覺(jué)京東茅臺(tái)官方店的茅臺(tái)酒都可以隨便買(mǎi)呢？
你說(shuō)的非常對(duì)，茅臺(tái)其實(shí)一點(diǎn)都不難買(mǎi)，想買(mǎi)的話(huà)無(wú)論是京東官方店還是旗艦店隨時(shí)都可以買(mǎi)到，包括其它網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)同樣隨時(shí)都可以買(mǎi)到！以上所說(shuō)的是針對(duì)不差錢(qián)的情況下，只要有錢(qián)別說(shuō)普通飛天茅臺(tái)，哪怕是80年份茅臺(tái)也是動(dòng)一下手指的事情。目前京東平臺(tái)茅臺(tái)酒的零售價(jià)已突破2800元一瓶，而官方店、旗艦店卻沒(méi)有當(dāng)年的新酒，大多數(shù)都是去年或者以前的陳年茅臺(tái)酒，
究其原因應(yīng)該是如今茅臺(tái)酒廠禁止炒作導(dǎo)致的，不信你們可以看各大平臺(tái)的官方店，都不存在當(dāng)年的茅臺(tái)酒出售。即使有新酒，也是茅臺(tái)酒廠借用平臺(tái)通過(guò)搶購(gòu)的方式對(duì)外銷(xiāo)售，而且限購(gòu)，從這一點(diǎn)可以看出茅臺(tái)酒廠對(duì)炒作的方式痛恨不已！可這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求，往往有幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)人參與搶購(gòu)，因茅臺(tái)產(chǎn)量有限，也就出現(xiàn)了狼多肉少不平衡的現(xiàn)狀，搶購(gòu)開(kāi)始還沒(méi)幾秒鐘便已售罄。
能出現(xiàn)讓全民瘋搶茅臺(tái)的原因無(wú)非是有些人在暗地操作，囤積、分批少量出售，從而造成茅臺(tái)一瓶難求的假象，也從中謀取了暴利！而你所說(shuō)的京東官方店茅臺(tái)酒可以隨便買(mǎi)，可能是茅臺(tái)系列的其它酒吧?；蛘呤且郧暗拿┡_(tái)酒，因這些酒不缺貨且價(jià)格高自然沒(méi)有人買(mǎi)，通常所說(shuō)的茅臺(tái)酒是指平價(jià)“飛天茅臺(tái)酒”，即官方指導(dǎo)價(jià)1499元一瓶的茅臺(tái)酒。
3、飛天茅臺(tái)新品剛上市，價(jià)格就被炒到翻倍，你怎么看？
從6月25日開(kāi)始，一款綠色瓶子的飛天茅臺(tái)在酒商間流傳，報(bào)價(jià)高達(dá)5200元，比目前的飛天茅臺(tái)價(jià)格高出了一大截，看了下包裝，和現(xiàn)在的飛天茅臺(tái)除了瓶子顏色不一樣外，幾乎是一模一樣的，只在瓶身上多了“香溢五洲”四個(gè)字，難道，換個(gè)顏色，多印幾個(gè)字，售價(jià)就能高出如此之多？據(jù)悉，這款酒上市后，主要針對(duì)的是團(tuán)購(gòu)和直營(yíng)渠道，是此前定制尊享版的后續(xù)款。
那么，這款酒值不值得收藏（tunhuo）呢？這款酒的出廠價(jià)在2000左右，足足是飛天茅臺(tái)的兩倍，零售價(jià)目前還未知，但是對(duì)比飛天的零售價(jià)和出廠價(jià)，這款綠瓶飛天零售價(jià)怎么也到不了5200的高度，那酒商的報(bào)價(jià)就是炒作后的價(jià)格，就像牛年生肖茅臺(tái)一樣，官方指導(dǎo)價(jià)2499，然而，剛上市價(jià)格就被炒到了8000 ，還拿不到貨，隨著流通量的增加，價(jià)格逐漸回落，目前已經(jīng)到4200左右了，預(yù)計(jì)還會(huì)下跌，之前高位拿貨的是不是哭暈在廁所，當(dāng)然，土豪任性的隨意。