開門見山,年份酒長期收藏(保存)的意義、價值不大,不論是品飲還是投資。保存方法1.生膠帶密封法,優(yōu)點生膠帶容易買,常用的包水龍頭的生膠帶就不錯,最為白酒老司機,不知道酒存放都不好意思說自己做酒了,好酒越陳越香,但方法不對也會前功盡棄,有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多,酒合起來變淡了。
1、茅臺酒如何長期保存?
最為白酒老司機,不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香,但方法不對也會前功盡棄,有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多,酒合起來變淡了,或者老酒本來可以有更好的價錢卻因存放方法折價了。首先存放的環(huán)境很重要,對溫度要求相對嚴格,存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳,保持避光,通風干燥,相對濕度不宜過低。
其次保存方法1.生膠帶密封法,優(yōu)點生膠帶容易買,常用的包水龍頭的生膠帶就不錯,缺點生膠帶時間長可會黏住膠帽,導致膠帽損壞,影響完整性,導致拍賣時影響價值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶,封緊多繞幾圈,保持美觀密封完美,2.保鮮膜密封,優(yōu)點保鮮膜簡單易用,可操作性強。缺點是技術(shù)不形容進入很多空氣,導致酒質(zhì)變壞,漏酒影響口感,
2、茅臺該如何存放?
如果平方肯定是不行的,不同的酒存放方式是不一樣的。不能教條式的把茅臺酒一樣如葡萄酒存放,這個是和茅臺酒類似的瓶蓋和瓶子,即使不倒放都會有輕微的跑氣和跑酒,如果倒放哪漏酒情況就可想而知了。而葡萄酒為什么會倒放呢?這個還得從葡萄酒瓶子的蓋子說起,葡萄酒的蓋子是類似于木屑壓的那種材質(zhì)的塞子,而為了防止木塞脫水而裂,所以要平放或者說是盡量讓酒有輕微的接觸瓶塞,
3、15年年份的茅臺酒可以長期保存嗎?
謝謝邀請。開門見山,年份酒長期收藏(保存)的意義、價值不大,不論是品飲還是投資,首先說品飲。根據(jù)茅臺酒年份酒的產(chǎn)品說明可知,年份酒并非自然瓶陳那么多年的陳年茅臺酒,而是指采用不低于15年的基酒,調(diào)兌出相當年份茅臺酒的特征,特征包括色香味諸方面,因此,如果是站在品飲的角度來說,15年年份酒即便買當年的喝,也有15年茅臺酒的“感覺”。
對比精品茅臺酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因為15年年份酒和陳釀茅臺酒是一個銜接產(chǎn)品,個人認為精品茅臺酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感覺精品茅臺酒更好;站在性價比角度考慮,30年茅臺酒絕對秒殺50年茅臺酒,口感已經(jīng)達到了極致,價格便宜一半,其次說投資。茅臺酒自1997年開始,陸續(xù)推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此沒有間斷,
除了80年年份酒,其他品種均不限量,不具備稀缺性。和自然瓶成茅臺酒相比,年份酒沒有故事性,試想一下,我們面前放的是一瓶自然陳放了15年的茅臺酒,這15年,我們經(jīng)歷了多少歲月滄桑?有時候,喝的不是酒啊,是人生,但是年份酒顯然沒有這層意思,沒有故事,沒有概念,是年份酒最大的短板。當然,不得不承認,單純論酒質(zhì),年份酒是茅臺酒的巔峰之作,尤其是80年年份酒,據(jù)稱其調(diào)味酒還是當年巴拿馬萬國博覽會上的酒,當然,信或者不信,它就這樣存在。