在這里也給大家再介紹一下茅臺(tái)鎮(zhèn)所謂坤沙酒的工藝。我是認(rèn)為，要想喝到正宗原汁原味的茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙酒，100塊錢(qián)左右還是夠嗆，在回答這個(gè)問(wèn)題之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒，碎沙工藝酒3、翻砂工藝所謂翻砂酒就是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟，繼續(xù)使用達(dá)不到坤沙酒的標(biāo)準(zhǔn)，丟棄當(dāng)做飼料、肥料有些可惜，于是在此基礎(chǔ)上，再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的白酒。

1、茅臺(tái)鎮(zhèn)純坤沙酒？

謝邀，遲復(fù)為歉。嚴(yán)格的講，要滿足茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒一切生產(chǎn)要素釀造出來(lái)的酒，不說(shuō)才100塊錢(qián)一斤，就是兩百也不一定買(mǎi)得到正宗原汁原味的，就拿醬香型白酒的代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，其價(jià)格最高曾經(jīng)漲到快3000一瓶了，雖然當(dāng)中不排除有炒作的成分，但實(shí)事求是的講，產(chǎn)品本身質(zhì)量過(guò)硬才是市場(chǎng)追捧的關(guān)鍵原因。因此，我是認(rèn)為，要想喝到正宗原汁原味的茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙酒，100塊錢(qián)左右還是夠嗆，

另外，在這里也給大家再介紹一下茅臺(tái)鎮(zhèn)所謂坤沙酒的工藝：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，端午制曲，重陽(yáng)下沙（沙在茅臺(tái)鎮(zhèn)即紅纓子糯高粱的俗稱(chēng)），九次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。然后，再把7次酒分輪次存放至少3年以上，再把七次酒加各種調(diào)味老酒進(jìn)行溝調(diào)，酒體定型后，再放上一段時(shí)間穩(wěn)定，才包裝出廠。原料要當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，釀造環(huán)境也是不能離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，過(guò)程非常復(fù)雜漫長(zhǎng)，至少需要5年的時(shí)間，才生產(chǎn)得出一瓶真正意義上的茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒，

2、茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌酒，哪些是坤沙酒？

謝邀！在回答這個(gè)問(wèn)題之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱們內(nèi)行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在釀酒的過(guò)程當(dāng)中，不會(huì)碎的高粱，擁有很強(qiáng)的穩(wěn)固性，而這種完整的高粱對(duì)比起破碎的高粱來(lái)說(shuō)，出酒率更加低，釀造周期也更加長(zhǎng)，比如需要“九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒”，但是這樣釀造出來(lái)的酒，口感更加醇厚飽滿，香味源源不斷，所以這就是坤沙酒的價(jià)值所在。

3、如何辨別真假坤沙酒？

謝謝邀答，酒妹有話說(shuō)貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬香酒圣地，不僅是得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，還有醬香型白酒的工藝和酒窖，隨著中國(guó)白酒市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，也有不少急功近利的商販在做碎沙、翻沙和竄沙的酒。碎沙、翻沙和竄沙工藝，大部分都是投機(jī)取巧，醬香型白酒的速成工藝，多半是不需要“回沙”，用坤沙剩下的酒糟等，坤沙工藝是醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝，也就是常說(shuō)的正宗醬香型白酒，貴州茅臺(tái)酒工藝，走完一個(gè)周期，要一年的時(shí)間，需經(jīng)過(guò)兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。

我們可以從口感辨別坤沙酒層次感豐富，盡顯酸甜苦咸鮮的味道，漆味濃郁，入口醬味響，微苦帶甘，焦香有點(diǎn)露頭，色澤坤沙工藝新酒，色澤明亮透徹，10年以上窖藏，顏色略帶微黃。香味層次感香味濃厚，醬香，花香，水果香，純正悠長(zhǎng)，空杯留香等但不論是坤沙酒，還是碎沙酒都是糧食酒，只不過(guò)不要以坤沙的錢(qián)買(mǎi)到碎沙的酒，我是旗袍酒妹，一個(gè)愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的小女子，希望我的回答，對(duì)您有所幫助，喜歡更多美酒、美食、旗袍的朋友記得關(guān)注我喲！，

4、神秘茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙、碎沙、串沙、翻沙，都是什么意思？

首先茅臺(tái)鎮(zhèn)并沒(méi)有什么神秘的，每個(gè)人都可以去，現(xiàn)在不僅是世界上最核心的醬香酒產(chǎn)區(qū)，也成為了一座旅游城市，每年吸引大量的游客慕名而來(lái)。同時(shí)，每年的5月19日，也是貴州茅臺(tái)股票股東大會(huì)召開(kāi)的日子，會(huì)吸引很多人參加，你問(wèn)坤沙，碎沙，梁沙，翻沙是什么意思？先糾正你兩個(gè)錯(cuò)誤，一是竄沙不是梁沙，二是順序顛倒了?？梢?jiàn)你對(duì)醬香酒確實(shí)不太了解，正確的應(yīng)該是坤沙、碎沙、翻沙、竄沙工藝，

這四種是醬香型白酒的不同釀造工藝，沙指當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，顆粒小、飽滿、堅(jiān)硬、耐蒸煮?，F(xiàn)在我來(lái)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)這四種工藝分別有哪些特點(diǎn)？1、坤沙工藝?yán)ど彻に囜勗斐鰜?lái)的白酒是正宗的醬香白酒，這個(gè)工藝的特點(diǎn)是精選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，粉碎率不超過(guò)20%，需要經(jīng)過(guò)一年一個(gè)生產(chǎn)周期、二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，然后再儲(chǔ)存三年以上。