茅臺(tái)系列酒和茅臺(tái)酒是不一樣的,只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺(tái)酒”的才是茅臺(tái)酒,例如。飛天和五星、生肖酒、年份酒、紀(jì)念酒等等,貴州大曲,其前身是紅糧窖酒,上個(gè)世紀(jì)六十到九十年代,一直被作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒,三茅的誕生比茅臺(tái)酒要早,生產(chǎn)工藝都是一脈相承的,后來由于政府公私合營(yíng),三茅才合并為茅臺(tái)酒廠。
1、適合存放的中檔酒有哪些?
看你的用途,是存放起來日后自飲還是用于老酒收藏投資,如果是自飲則范圍寬泛很多,如果是收藏投資則會(huì)有許多限制。但不管存起來是自飲還是用于老酒收藏投資,都有幾個(gè)共同前提:一:是傳統(tǒng)工藝的純糧固態(tài)發(fā)酵酒,也就是大家俗稱的純糧食酒,二:優(yōu)質(zhì)的純糧食酒,一般酒水(有完整包裝的產(chǎn)品,不是散裝酒)都會(huì)分優(yōu)級(jí)、一級(jí);部分企業(yè)還會(huì)有特級(jí)、二級(jí),這個(gè)在外包裝上會(huì)有標(biāo)注。
一級(jí)和二級(jí)就沒必要存放了,三:高度酒(50度及以上)才有存放的必要。一般酒精度低于50度的產(chǎn)品存放時(shí)間長(zhǎng)了后,會(huì)有一些變化,比如水味變重等不好的變化,這樣飲用價(jià)值和收藏價(jià)值就大打折扣了,當(dāng)然短時(shí)間存放一兩年不會(huì)有啥問題,如果是用來老酒收藏投資的則還要增加幾個(gè)注意點(diǎn):1.是有包裝的成品酒,如果是散酒的話基本沒有意義(當(dāng)然如果你是酒廠,存大量的基酒散酒用于銷售另當(dāng)別論)2.有一定的品牌背書3.最好別太小眾,比如豉香型(在全國(guó)范圍來看,這個(gè)香型知名度和接受程度比較低)至于中檔酒我覺得是一百到四百之間這個(gè)價(jià)位段,有很多不錯(cuò)的產(chǎn)品,我推薦瀘州老窖特曲、劍南春、茅臺(tái)王子酒、賴茅、紅花郎、老白汾酒、西鳳酒、沱牌曲酒舍得酒坊(知名度不差,銷售業(yè)績(jī)不太好,導(dǎo)致存放了大量的陳年優(yōu)質(zhì)基酒,酒水質(zhì)量在業(yè)內(nèi)相當(dāng)不錯(cuò))這些產(chǎn)品,當(dāng)然還有許多優(yōu)質(zhì)的地方性產(chǎn)品就不一一列舉了!。
2、茅臺(tái)系列酒有哪些?
茅臺(tái)系列酒可以概括為“一曲三茅四醬”:一曲:貴州大曲,其前身是紅糧窖酒,上個(gè)世紀(jì)六十到九十年代,一直被作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒,后來由于產(chǎn)能有限就漸漸消失了。三茅:王茅、華茅、賴茅,其前身分別是榮和燒坊、成義燒坊、恒興燒坊,三茅的誕生比茅臺(tái)酒要早,生產(chǎn)工藝都是一脈相承的,后來由于政府公私合營(yíng),三茅才合并為茅臺(tái)酒廠。
四醬:漢醬、仁酒、王子、迎賓,王子和迎賓大家應(yīng)該不陌生,就不過多贅述了。漢醬和仁酒都是茅臺(tái)酒廠傾力打造的拳頭產(chǎn)品,主要適合商務(wù)用酒,兩者從工藝、酒質(zhì)、口感上都秉承了傳統(tǒng)醬香的特點(diǎn),但是這兩者又偏淡雅柔順一些,適合剛?cè)腴T的酒友,漢醬仁酒應(yīng)該有人會(huì)疑惑,為什么沒有飛天、生肖酒呢?其實(shí),茅臺(tái)系列酒和茅臺(tái)酒是不一樣的,只有貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺(tái)酒”的才是茅臺(tái)酒,例如:飛天和五星、生肖酒、年份酒、紀(jì)念酒等等。