?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝。茅臺酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星（茅臺、茅臺龍鳳呈祥），43%有（茅臺迎賓酒，飛天茅臺），46%（茅臺王子酒）和51%（漢醬茅臺等）等茅臺酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。

1、你買過茅臺口感的散酒嗎？口感怎么樣？

沒買過，但是喝過。的確有茅臺的口感，只是喝的就是單輪次的基酒，所以沒有市場上飛天喝起來那么好喝，這些酒是茅臺酒廠里面的人偷出來的，量不多，黑著賣的，一斤也要幾百塊了，茅臺酒除了本身的基酒以外還要靠勾調(diào)來進行錦上添花，勾調(diào)是為了口感更加協(xié)調(diào)，口味更加豐富，與市場售賣的飛天保持統(tǒng)一的口感。很多酒友一直在找茅臺口感的散酒，正因為這樣花了不少冤枉錢，

我們要清楚的是茅臺酒是獨一無二的，沒有配方勾調(diào)的，外面其他的酒廠再怎么勾調(diào)也達(dá)不到茅臺酒的口感，即使是有一兩次口感相似也是碰巧了，不會有大批量的，你這次買的有茅臺口感，下次可能就沒有了。要想喝有茅臺口感的酒，建議還是選擇茅系產(chǎn)品，比如飛天迎賓、珍品王子，都有一定的茅臺感覺，散酒！千家賣的就有千家的口感，不統(tǒng)一，遇到口感合適的可以多買點存著。

2、喝正宗53度的飛天茅臺的感覺怎么樣？

茅臺酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒的口感太小眾，不被國人所接受，其市場占有率沒超過5%。茅臺酒有一股濃濃的大醬味、焦糊味、生漆味、橡皮味、六六粉味、敵敵畏味，號稱香氣幽雅，實為粗俗，至于官員為什么喜歡，這就很難講。有這么幾個原因，第一，更高級的某幾個官員喜歡。第二，要保持政治正確，第三，要顯出與眾不同。

3、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？

?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格，?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香。

?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。

4、茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感相媲美的嗎？

茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感媲美的嗎？謝謝邀請！這個問題如果簡單回答有或者沒有都是不對的，或者說是不負(fù)責(zé)任的，醬香型白酒的口感來自多種因素：有用糧的因素；有工藝的因素；有水質(zhì)環(huán)境的因素；有勾兌的因素；還有廠家價格定位的因素。我在這里先說說飛天茅臺口感之美來自那些因素，飛天茅臺釀造用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，用小麥制曲，這兩種糧食各一半。

它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝，就是嚴(yán)格遵循12987的工藝流程，一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌，勾兌后再陳釀一年，再勾兌上適量的陳年老酒，罐裝、貼牌、銷售，這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝，它遵循了自然規(guī)律，端午踩曲，利用端午至重陽這段時間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作，又恰好是小麥成熟的季節(jié)，滿足了制曲的用料和環(huán)境要求；重陽下沙，因為重陽以后赤水河水質(zhì)澄清適合釀酒，又恰好當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割，滿足了釀酒的用水用料的要求。