一般買醬香酒肯定是首先想到茅臺鎮(zhèn)酒,特別是茅臺系列酒,比如賴茅系列、習酒系列或者王子等等,總覺得這些茅臺鎮(zhèn)的酒才是比較好的醬香酒。最近偶然喝了一瓶武陵酒,屬于私人定制酒,口感非常不錯,完全能與茅臺鎮(zhèn)大多數(shù)醬香酒比美,而且比茅臺大廠的酒也不差。
1、對于初嘗醬香酒的酒友,茅臺醇1992和習酒1988哪個更合適?
這兩款的酒風格不同,像茅臺醇1992回甘味比較好,酒體更加綿柔舒適,唇齒留香,好入口,醒酒也快,像習酒1988在酒體上糊香味突出,更加醇厚,咽下之后略有甘苦,喝不慣的人會感覺有點難以接受,但是這款酒的包裝還是很大氣的,這兩款酒區(qū)別挺明顯的,主要還是看個人的口味和喜好來決定,初嘗醬香的朋友可以選擇茅臺醇1992這款酒。
2、醬香酒除了茅臺、郎酒、習酒,還有沒有類似或者便宜一些的醬香酒?
武陵酒、丹泉酒、鏵子酒也是很不錯的,最近偶然喝了一瓶武陵酒,屬于私人定制酒,口感非常不錯,完全能與茅臺鎮(zhèn)大多數(shù)醬香酒比美,而且比茅臺大廠的酒也不差。武陵酒可能名氣不夠出眾,知道或者喝過的人也不多,一般買醬香酒肯定是首先想到茅臺鎮(zhèn)酒,特別是茅臺系列酒,比如賴茅系列、習酒系列或者王子等等,總覺得這些茅臺鎮(zhèn)的酒才是比較好的醬香酒。
但近年來茅臺鎮(zhèn)的醬香酒,漲價實在太快了,去年100元就能買到的迎賓酒,現(xiàn)在居然要160左右,實在讓人接受不了,醬酒的漲價完全就是三級跳的水平,感覺已經喝不起了。其實,除了茅臺鎮(zhèn)的醬香酒,還有不少比較小眾的醬香酒,應該還是不錯的,關鍵是漲價沒有那么厲害,廣西的丹泉丹泉酒,我本人沒有喝過,但喝過的朋友也是非常的推薦,說酒還是非常不錯的。
雖說丹泉酒最便宜的也得一百多,但確實是高品質的窖藏醬香酒,還是值得考慮,最近也在考慮買幾瓶嘗嘗,湖南常德武陵酒武陵酒之前只是聽說過,沒有喝過。最近恰好又機會和常德的朋友吃飯,朋友拿了自己定制的武陵酒,品嘗以后感覺非常不錯,不過這款定制酒稍微有點貴,價格在450元一斤,但喝過以后的口感確實能比茅臺大廠的酒,也算是稍微了解武陵酒的特別之處。
3、習酒和珍酒哪個好?
習酒和珍酒那個好?離開赤水河釀造不出醬香酒,原話不是離開赤水河釀造不出醬香白酒,而是離開茅臺鎮(zhèn)釀造不出飛天茅臺酒,這兩者是有區(qū)別的,因為目前醬香型白酒廠除了赤水河流域以外,其他地方也在生產醬香型白酒,比如湖南的武陵酒、山東的云門春、廣西丹泉酒,還有五糧液出品的永福醬酒,包括金沙回沙酒產地都不在赤水河流域。
習酒和珍酒那個好?其實珍酒與習酒都與茅臺酒有或多或少的關系,習酒廠是被茅臺集團收購了的,走的路線與茅臺酒廠相似,而珍酒的由來是因為需要茅臺酒擴張的“異地實驗”得來的,在1975年開始異地生產實驗,到了1985年驗收成果,在原料、技術、包括窖泥都一樣的情況下生產了十個批次的醬香型白酒,可惜最后的成績是“基本傭有茅臺酒風格,”后來根據(jù)方毅同志題字的“酒中珍品”命名為“珍酒”,
要說珍酒與習酒那個酒好,我相信各位酒友心中都各自有答案,就我來說在口感方面偏向于習酒,因為習酒與茅臺鎮(zhèn)酒一樣是產于赤水河流域,因為白酒里面水被稱之為“白酒之血”加上習酒廠被茅臺酒廠收購以后很多釀造工藝與茅臺酒廠是一樣的,我們的王子酒其實基酒就出自與習酒廠,而我又是茅臺鎮(zhèn)的一名釀酒工人,喝習慣了茅臺鎮(zhèn)風格的醬香型白酒,所以對于習酒喝的還是比較習慣的,相對來說珍酒我們這邊很多人都是喝不習慣的。
4、同是醬香酒,習酒和茅臺鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別?
好吧,最近茅臺很火,我雖然很少喝酒,但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點酒對身體確實有好處,尤其是黃酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多數(shù)都是食用酒精勾兌的,喝了容易頭疼,茅臺酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內,河水清澈透底,兩岸陡峭、多險灘急流,四分之三流域在大山中,是國內唯一一條沒有被污染的長江支流,赤水河幾十公里的距離,可以說是世界上最適合造酒的地方。