我認(rèn)為，陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。因?yàn)楣ぷ鞅憷脑颍液冗^(guò)的年份茅臺(tái)酒也不少，我的感覺是存放30年左右酒精度在50度以上的高度純糧釀造傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒（不光只有茅臺(tái)酒），只要存放得當(dāng)，無(wú)滲漏走氣現(xiàn)象就都好喝，（茅臺(tái)都是醬香型）一瓶保存完好的六幾年的茅臺(tái)是非常罕見的一般市場(chǎng)上好的老酒年費(fèi)一般在1985到2000年。

1、我存有一瓶一九八八年的茅臺(tái)酒，現(xiàn)在能值多少錢？

謝邀。1988年出品的茅臺(tái)酒放到今天已經(jīng)馬上就30年，對(duì)我們喜歡喝酒的中國(guó)人來(lái)說(shuō)是30而立，同樣對(duì)一瓶實(shí)際存放時(shí)間有30年的茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，從我的親身體驗(yàn)我認(rèn)為也正是口感最舒適養(yǎng)人的階段年份。我記得我那次是在圈內(nèi)藏家搞的一次品鑒活動(dòng)上，有藏家提供了一瓶號(hào)稱解放前的茅臺(tái)酒給大家品鑒，當(dāng)時(shí)還有政府領(lǐng)導(dǎo)和媒體的朋友在場(chǎng)，當(dāng)時(shí)我還以為主持人就是拿出來(lái)給大家把玩介紹一番就結(jié)束了，

結(jié)果，這瓶酒就是拿來(lái)給大家品鑒的。說(shuō)實(shí)話，這瓶酒價(jià)值連城，但喝了真不怎么樣，后面是另外開了一瓶50年的年份茅臺(tái)酒從新勾兌喝的，感覺才不一樣，因此，我是認(rèn)為時(shí)間存放太長(zhǎng)的酒，如果過(guò)了最佳品飲時(shí)間就只剩下文物價(jià)值沒有使用價(jià)值了。因?yàn)楣ぷ鞅憷脑?，我喝過(guò)的年份茅臺(tái)酒也不少，我的感覺是存放30年左右酒精度在50度以上的高度純糧釀造傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒（不光只有茅臺(tái)酒），只要存放得當(dāng)，無(wú)滲漏走氣現(xiàn)象就都好喝，

超過(guò)這個(gè)時(shí)間存放時(shí)間太長(zhǎng)的話，有些酒體就會(huì)變稠成漿糊狀或揮發(fā)酒味變淡。那純粹說(shuō)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)際存放30年的茅臺(tái)酒，參照現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠出品的30年年份茅臺(tái)酒的價(jià)格人民幣1萬(wàn)左右一瓶，只要品相好成箱，我認(rèn)為價(jià)格最低起碼翻一番嘛：2萬(wàn)，以上評(píng)估建議，純屬個(gè)人理解學(xué)習(xí)，謹(jǐn)供參考。說(shuō)得不對(duì)的地方，還請(qǐng)各位專家老師指正，

2、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年？

理論來(lái)說(shuō)，在適宜的環(huán)境下，茅臺(tái)酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年，高度白酒在存放過(guò)程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大，

所以，53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過(guò)30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會(huì)變得更差一些，超過(guò)50年的茅臺(tái)酒也可以喝，不過(guò)直接喝的話，口感可能會(huì)比較差。建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起，這樣的口感絕對(duì)超乎想象，歡迎關(guān)注【說(shuō)酒教授】頭條號(hào)，了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨。

3、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？

先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝？目前，茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)，毫無(wú)疑問(wèn)，茅臺(tái)80年年份酒最好喝?。?！因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國(guó)酒之尊，（茅臺(tái)80年年份酒）再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎？我認(rèn)為，陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。

不足20年時(shí)，不夠熟，不夠香，超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。當(dāng)然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會(huì)香，貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會(huì)使味道變淡，高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，

4、我有一瓶六幾年的飛天茅臺(tái)，值多少錢？