因為這類的酒實在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下。茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份有限公司的中低端的產(chǎn)品，其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是屬于純糧食酒。

1、用來收藏的話，茅臺醬香53度王子酒還是茅臺醬香53度迎賓酒更合適？

謝謝邀請這樣的問題也是經(jīng)常有網(wǎng)友問我，茅臺王子和茅臺迎賓哪個更適合收藏。收藏幾年合適呢，其實我想問他的就是，你這個收藏是出于什么目點的呢。等著升值呢還是隨年份增長改善口感呢？在收藏一款酒的時候最好先明白自己的目的是啥，避免出現(xiàn)其他插曲，茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份有限公司的中低端的產(chǎn)品。這兩個產(chǎn)品雖然沒有茅臺酒廠的王牌產(chǎn)品飛天那么出名，但是可謂也是借了茅臺的光，身價也是暴漲，

下面我們來分析下這個兩個產(chǎn)品。發(fā)酵原料，我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，優(yōu)質(zhì)糯高粱。而非茅臺飛天的“本地優(yōu)質(zhì)糯高粱”，語言總是非常有內(nèi)涵的。相比之下王子這個“優(yōu)質(zhì)糯高粱”是怎么優(yōu)質(zhì)呢，王子是習(xí)水縣習(xí)酒酒廠301車間生產(chǎn)，采用的是非茅臺鎮(zhèn)，壓碎的紅纓高粱。不過最終標(biāo)簽上還是寫著茅臺酒廠的地址，而茅臺迎賓酒是在茅臺酒廠里面生產(chǎn)的，用坤沙九次蒸煮后的酒糟來作為發(fā)酵原材料，茅臺迎賓這個是采用本地紅纓高粱的酒糟。

發(fā)酵還需要藥曲，王子酒的酒曲是用麩曲，麩曲是采用純種霉菌菌種，以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成的，它主要起糖化作用，麩皮就是大家常說小麥最外層的殼。而茅臺迎賓確實采用新藥曲作為發(fā)酵的酒曲，藥曲是指用添加中草藥制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一種，看到這肯定還有酒友會問，是不是還有大曲呢，我們經(jīng)常說的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麥做成的酒曲。

而非是小麥的外殼，這個發(fā)酵原料跟我們的選這兩款酒收藏有什么關(guān)系呢。食用酒精酒跟糧食酒是不是有區(qū)別呢，一個是含有一定的食用酒精，另一個是零食用酒精，相對應(yīng)的來看，王子酒雖然是用壓碎的糧食來做發(fā)酵原料，而茅臺迎賓酒是坤沙酒糟，釀出來的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好。工藝區(qū)別，我們知道飛天是12987工藝，那么王子和茅臺迎賓是什么工藝呢，王子是屬于碎沙工藝，茅臺迎賓酒是翻砂工藝。

這個工藝跟我們收藏有什么關(guān)系呢，王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盤勾三輪次基酒。而茅臺迎賓是取酒1次，一年基酒，就只有一輪次的基酒，調(diào)酒也是比較簡單，收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在一起，這樣才能集聚各種的風(fēng)味，口感更豐富圓潤。茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是屬于純糧食酒，收藏的話建議王子5年左右，茅臺迎賓酒收藏最好不要超過3年。

2、茅臺酒該怎樣存放？多少度的收藏價值高？

提到老酒，相信大家都是比較欣賞的，其中又以醬香酒最有存放價值。例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊，但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬以上，這就說明了老酒的確有著獨特的價值。鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標(biāo)帶點霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)，但是如果有油漬，那可就得注意了。

那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，所以可見貯存環(huán)境的重要性！然后是評鑒的過程，打開了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)。建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過聞香，入口，回味，來感受它的特點，其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的。

不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒，原因很簡單，太浪費了，因為這類的酒實在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下。例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版，例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳！今天就聊到這里了。