年散茅臺采用茅臺＋15年老酒按飛天口感勾調，茅香味和口感都趨近于飛天茅臺。說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論，白酒界的兩大巨頭醬香茅臺和濃香五糧液便是如此，定義了醬香白酒的貴州茅臺，其主流產品飛天茅臺酒在醬香酒領域獨領風騷，有國酒之名，價格和地位都傲視其他白酒；緊隨其后，中低端價位的茅臺王子酒和茅臺迎賓酒也是名聲在外，茅臺系列酒的大名傳遍全國。

1、五糧液和茅臺，哪種好喝?口感有什么區(qū)別？

同為名酒，號稱“國酒”的茅臺和號稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對象。誰更好喝、誰更有名、誰更有逼格等問題一直以來都爭論不休，其實說起五糧液和茅臺的區(qū)別，那是一串長篇大論。可以說，除了同為白酒，兩者間幾乎沒有共同點，此文就從各方面進行對比，說說這兩款名酒。香型和產地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚，也是川酒“六朵金花”中數一數二的名酒，

濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長”等為特點，簡單來說就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯，特點是窖香濃郁，香味協調，這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見。茅臺酒則是醬香型號白酒的老大，基本代表了貴州白酒最高水平，醬香型白酒的特點則是“醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長”。

這個“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義，和醬油的香氣類似，另外醬香型白酒的香氣分成三種典型：醬香、窖底、醇甜，取酒時不同香型的要分別存放避免混淆，在后續(xù)的勾調中，正是這三種典型給予了醬香酒無限的搭配可能，由此顯得更加復雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液，顧名思義其原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥，

這五種糧食粉碎之后，按照一定的比例混合，再與一定比例的陳年老母糟（糟醅）配料，以包包曲為糖化發(fā)酵劑，在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質摘酒、按質并壇的等程序，再經過分級入庫、陶壇長期陳釀、篩選組合，最終釀成，茅臺酒的原料是基礎原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。

輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲，酒曲和糧食按照1:1的比例投放，茅臺酒的生產工藝也十分復雜。簡單概括的幾個字是“一二九八七”，也就是一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這其中，需要經過多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵，而投料過程中還要進行拌曲、攤涼等流程。

2、老酒真的比新酒好嗎？

老酒是不是比新酒好？拋開這個話題來說，20歲的小伙子喝茅臺30年，這酒好不好？酒當然好！但是小伙子會怎么說，不出意料的話真難喝，太難喝了！現在的年輕小伙子大多喝青春小酒，喝的不是酒，是那種感覺！因為他們不懂酒。但是一位資深的老酒鬼，讓他喝青春小酒，他會覺得這酒好嗎？話回到正題上來，老酒也好，新酒也罷，不是所有人都會說他好，這都是需要一個匹配的，

3、比茅臺，五糧液好喝，又比這兩個便宜的酒有哪些？

應該說，名氣大，并不一定代表本事大，我們看市場上很多過度包裝的產品其實品質并不怎樣。我曾經不止一次說過朱元璋吃遍山珍海味，最后認為最好吃的東西是當年還沒發(fā)達前偶然吃過的一頓清水煮白菜；同樣在遍地是酒廠的茅臺鎮(zhèn)，不知名不顯眼的地方反而能喝到佳釀，會打廣告的名聲大，不會打廣告的就只有坐等顧客上門親自體驗，能夠媲美茅臺酒五糧液的品質但價格又相對公道劃算的，我個人是推薦茅臺鎮(zhèn)散茅。

15年散茅臺采用茅臺＋15年老酒按飛天口感勾調，茅香味和口感都趨近于飛天茅臺，倒一杯滿屋飄香，醬香味很足，比18年新出的飛天茅臺更柔，稍不足是比飛天茅臺回味短點兒！與飛天相似度90%以上。如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。