茅臺(tái)口感有什么不一樣嗎,茅臺(tái)跟普通白酒有什么區(qū)別

什么區(qū)別都沒(méi)有,喝多了都不舒服,唯一的區(qū)別是茅臺(tái)貴,普通白酒便宜,即使茅臺(tái)貴為什么還有那么多人喝,主要是大家虛偽,很多人是打腫臉充胖子,家境一般也是喝茅臺(tái)抽華子,我經(jīng)常說(shuō)賣(mài)一三輪車(chē)玉米才能換一瓶茅臺(tái),作為普通人難道不心疼嗎。我們常比喻茅臺(tái)是醬香典范,回味悠長(zhǎng),我都不明白了,回味這么長(zhǎng)有什么用,很舒服嗎。

1、五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)在酒質(zhì)上有什么不一樣?

1、五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)在酒質(zhì)上有什么不一樣?

五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái),酒質(zhì)一樣。五星和飛天,到底哪個(gè)好?我的酒柜里,就有五星茅臺(tái)和飛天茅臺(tái),剛才拍了照片,請(qǐng)大家欣賞,相信很多愛(ài)收藏的朋友,酒柜里都會(huì)有茅臺(tái)這款白酒。首先從名字上就能猜出兩者的區(qū)別,一個(gè)用的是飛天牌商標(biāo),一個(gè)是五星牌商標(biāo),飛天屬外銷(xiāo)酒,五星屬國(guó)內(nèi)銷(xiāo)。酒質(zhì)方面:茅臺(tái)方面已經(jīng)明確表示過(guò),五星和飛天酒質(zhì)一樣,只不過(guò)是包裝各異而已,不存在誰(shuí)比誰(shuí)更好的問(wèn)題,都是純糧食釀制的,所以喝起來(lái)都很舒服、香甜,

2、五糧液和茅臺(tái),哪種好喝?口感有什么區(qū)別?

2、五糧液和茅臺(tái),哪種好喝?口感有什么區(qū)別?

同為名酒,號(hào)稱“國(guó)酒”的茅臺(tái)和號(hào)稱“世界名酒”的五糧液一直是酒友們比較的對(duì)象。誰(shuí)更好喝、誰(shuí)更有名、誰(shuí)更有逼格等問(wèn)題一直以來(lái)都爭(zhēng)論不休,其實(shí)說(shuō)起五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別,那是一串長(zhǎng)篇大論??梢哉f(shuō),除了同為白酒,兩者間幾乎沒(méi)有共同點(diǎn),此文就從各方面進(jìn)行對(duì)比,說(shuō)說(shuō)這兩款名酒。香型和產(chǎn)地的區(qū)別五糧液是濃香白酒中的翹楚,也是川酒“六朵金花”中數(shù)一數(shù)二的名酒,

濃香白酒以“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)”等為特點(diǎn),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是香氣突出、口感綿甜、后味干凈。濃香型白酒主要的香氣成分是己酸乙酯,特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào),這種香氣在菠蘿、草莓等水果中比較常見(jiàn)。茅臺(tái)酒則是醬香型號(hào)白酒的老大,基本代表了貴州白酒最高水平,醬香型白酒的特點(diǎn)則是“醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”。

這個(gè)“醬香”是有醬酒大師李興發(fā)所定義,和醬油的香氣類(lèi)似,另外醬香型白酒的香氣分成三種典型:醬香、窖底、醇甜,取酒時(shí)不同香型的要分別存放避免混淆,在后續(xù)的勾調(diào)中,正是這三種典型給予了醬香酒無(wú)限的搭配可能,由此顯得更加復(fù)雜。原料和工藝的區(qū)別五糧液,顧名思義其原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥,

這五種糧食粉碎之后,按照一定的比例混合,再與一定比例的陳年老母糟(糟醅)配料,以包包曲為糖化發(fā)酵劑,在古老的窖池中發(fā)酵70天以上。五糧液的釀造工藝遵循跑窖循環(huán)、續(xù)糟發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇的等程序,再經(jīng)過(guò)分級(jí)入庫(kù)、陶壇長(zhǎng)期陳釀、篩選組合,最終釀成,茅臺(tái)酒的原料是基礎(chǔ)原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。

輔助糖化發(fā)酵的則是由優(yōu)質(zhì)小麥制成的“中間高、四周低”的龜背狀大曲,酒曲和糧食按照1:1的比例投放,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝也十分復(fù)雜。簡(jiǎn)單概括的幾個(gè)字是“一二九八七”,也就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,這其中,需要經(jīng)過(guò)多次的堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵,而投料過(guò)程中還要進(jìn)行拌曲、攤涼等流程。

3、你喝過(guò)茅臺(tái)嗎?什么味道?

3、你喝過(guò)茅臺(tái)嗎?什么味道?

喝過(guò),茅臺(tái)的味道得這樣說(shuō),飛天當(dāng)年出廠的味道為;香味上,前是發(fā)酵而成醬香慢慢的伴有甜味的糧香和花香,最后是淡淡的陳曲香,口感上,入口純,中間明顯的厚重感,到舌根才有漆味并有點(diǎn)點(diǎn)的苦味,下咽后口腔慢慢的有甜味,這就是回甘。再慢慢的從腹腔回上來(lái)久久的蘋(píng)果香味,但是,人們常常都不是這樣喝茅臺(tái),當(dāng)年的飛天茅臺(tái)再儲(chǔ)存兩年,有的朋友家里茅臺(tái)很多,每次喝的時(shí)候都是去挑至少儲(chǔ)存了兩年的來(lái)和,那種感覺(jué)更‘醉人’香味上,細(xì)膩而優(yōu)雅的醬香陳曲香更令人陶醉,聞著就來(lái)口水,口感上,入口成團(tuán),也就是醇厚,不散,漆味更明顯,如絲般順滑,回香可謂是滿口生香,甘味特別長(zhǎng)久,生津,所以說(shuō)喝了也會(huì)流口水就是這個(gè)原因。

4、茅臺(tái)跟普通白酒有什么區(qū)別?

4、茅臺(tái)跟普通白酒有什么區(qū)別?

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