由此可知,茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒(méi)有什么區(qū)別,只是市場(chǎng)定位不同,茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒,而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒,它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的,甚至?xí)?,因?yàn)樗鼈儧](méi)有牌子的優(yōu)勢(shì),只有靠酒質(zhì)來(lái)跟茅臺(tái)酒比。看自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái),有的用茅臺(tái)當(dāng)做口糧酒,有的口糧酒也是四五百一瓶的,但是大眾消費(fèi),當(dāng)做口糧酒的基本都是200以下的白酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)什么價(jià)位的酒值得自己擁有的口糧酒?
茅臺(tái)鎮(zhèn)什么價(jià)位的酒值得自己擁有口糧酒?看自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái),有的用茅臺(tái)當(dāng)做口糧酒,有的口糧酒也是四五百一瓶的,但是大眾消費(fèi),當(dāng)做口糧酒的基本都是200以下的白酒??诩Z酒、顧名思義是經(jīng)常喝的,貴了肯定不現(xiàn)實(shí),口感差了喝不下,所以當(dāng)做口糧酒的價(jià)格要實(shí)惠,酒質(zhì)還要好,能夠滿足這兩個(gè)條件的白酒,有!但是比較少,價(jià)格范圍可以放到250以內(nèi)的,選擇性比較大,可以試試珍品王子、賴茅端曲、貴州大曲,還有茅臺(tái)王子,這些酒口感可以,當(dāng)做口糧酒不錯(cuò)。
就我們本地人來(lái)說(shuō),喝的就是散酒,幾十塊到一百多一斤的都有,畢竟身為本地人還是有點(diǎn)優(yōu)勢(shì),能夠用便宜的價(jià)格買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的白酒,我們不會(huì)買(mǎi)包裝好的白酒,因?yàn)槲覀兌贾郎⒕频男星?,包裝好的白酒價(jià)格翻了不知道多少倍了,既然是當(dāng)做口糧酒,就不會(huì)在意包裝。包裝好的白酒基本都是發(fā)到外地的,我們當(dāng)?shù)貨](méi)市場(chǎng),我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流學(xué)習(xí),也可以找我品酒。
2、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?謝謝邀請(qǐng)!茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思?按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒的坤沙酒對(duì)嗎?在此,我先講一下茅臺(tái)酒的釀制過(guò)程,茅臺(tái)酒就是用大曲坤沙工藝釀造的,它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料,端午制曲,重陽(yáng)下料,以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,分別窖藏3-5年后勾兌,罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒,
茅臺(tái)酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格講茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒原來(lái)也是由茅臺(tái)鎮(zhèn)三家酒廠——王茅、華茅、賴茅合并而成的。茅臺(tái)酒曾試圖過(guò)異地生產(chǎn),異地生產(chǎn)時(shí),派了茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干,用的赤水河的水,甚至連窖泥都茅臺(tái)鎮(zhèn)帶去,結(jié)果生產(chǎn)出來(lái)的酒還是與茅臺(tái)酒有很大差距,成了另一風(fēng)格的酒,
事實(shí)證明離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒。盡管工藝技術(shù)一樣,但離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物,生產(chǎn)出來(lái)的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒,那么反過(guò)來(lái)說(shuō),茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠,用與茅臺(tái)酒相同的原料、工藝,在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來(lái)的酒與茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢?沒(méi)有區(qū)別!區(qū)別的就是商標(biāo)不同而已。也許有人會(huì)說(shuō),茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝?yán)铮欢ㄓ衅渌茝S沒(méi)有掌握的神秘的技術(shù)因素,
茅臺(tái)酒廠這么多員工,這些技術(shù)難道不會(huì)泄露嗎?再說(shuō)王茅、華茅、賴茅的后人難道也不會(huì)傳承到前輩的技術(shù)嗎?其實(shí)茅臺(tái)酒神秘的不是技術(shù),而是茅臺(tái)鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質(zhì)、氣候、微生物等環(huán)境條件。由此可知,茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒(méi)有什么區(qū)別,只是市場(chǎng)定位不同,茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒,而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒,它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的,甚至?xí)?,因?yàn)樗鼈儧](méi)有牌子的優(yōu)勢(shì),只有靠酒質(zhì)來(lái)跟茅臺(tái)酒比,
能被稱(chēng)為口糧酒的,定是坤沙散酒。正宗的坤沙酒,采用傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒釀造工藝,即“12987”工藝,一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。一年一輪回,自然天成,原料也是采用的本地的糯高粱。醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,{!--PGC_VIDEO:{\
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)人都拿哪些醬香酒當(dāng)作口糧酒?