毫無疑問,茅臺(tái)80年年份酒最好喝。(茅臺(tái)80年年份酒)再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎,我們都知道,茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒,這兩款入門醬酒,很多酒友都基本喝過,習(xí)酒1988,一度傳言達(dá)到了茅臺(tái)的水準(zhǔn),茅臺(tái)王子酒是碎沙酒,生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)一般。
1、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒哪個(gè)好?
我們都知道,茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒,這兩款入門醬酒,很多酒友都基本喝過。但是這兩者之間到底哪個(gè)好呢,今天我們來對(duì)比一下,首先從工藝上來說兩者是有區(qū)別的。茅臺(tái)王子酒是碎沙酒,生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)一般,茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟,再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的,品質(zhì)相對(duì)王子酒來說差一些。
接下來我們來嘗一下他們的口感先來聞一下香氣:茅臺(tái)王子酒,聞起來醬香味比較明顯,帶有一點(diǎn)焦糊味,茅系風(fēng)格比較明顯,茅臺(tái)迎賓酒,有明顯的糧食焦香味,醬香味沒有王子酒那么明顯,香味比較單薄。接下來我來嘗一下味道:茅臺(tái)王子酒:入口明顯的酸苦味,醬味明顯,落喉呢比較粗糙,中段開始略有焦苦,尾段稍苦,回味較短,茅臺(tái)迎賓酒:入口感覺偏辣,帶有一點(diǎn)酸味,中段偏苦,回味帶有一點(diǎn)焦香,但是非常短,醇厚感,層次感不明顯。
2、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝嗎?
先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝?目前,茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒,并一直在生產(chǎn),毫無疑問,茅臺(tái)80年年份酒最好喝?。。∫?yàn)樗幕凭讫g不低于15年,是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣。而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書,是國(guó)酒之尊,(茅臺(tái)80年年份酒)再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎?我認(rèn)為,陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。
不足20年時(shí),不夠熟,不夠香,超出20年時(shí),隨著時(shí)間的增長(zhǎng),香味漸淡,卻多出了類似“敵敵畏”的藥味,喝在嘴里有些澀,但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。當(dāng)然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會(huì)香,貯存環(huán)境也關(guān)系甚大,光照會(huì)使味道變淡,高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好,在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪,
3、除了茅臺(tái),還有哪些好喝的、性價(jià)比高的醬香白酒?
茅臺(tái)是醬香酒的龍頭老大,然而價(jià)格也是非常高的,很多普通消費(fèi)者很難接受。除了茅臺(tái),醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯(cuò)的,例如:習(xí)酒,郎酒,釣魚臺(tái),國(guó)臺(tái)。這幾個(gè)品牌的酒呢,也算是在醬香酒中發(fā)展的還是相對(duì)較為不錯(cuò)的,習(xí)酒也是在泗水河里沿岸的習(xí)水地區(qū)生產(chǎn)。其酒水的主體風(fēng)格呢,相對(duì)而言比較柔,多消費(fèi)者呢,更習(xí)慣于這種柔而淡雅的一個(gè)口感,不像茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)的醬香酒那樣醬香比較突出,醬味比較濃厚,
郎酒呢,是在在古藺的二郎地區(qū)。郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒,所以在郎酒的口感上面有點(diǎn)濃醬煎香的感覺,入口的時(shí)候有明顯的濃香型的那種窖底香比較突出。就是很多喝濃香型的朋友,可以以相識(shí)慢慢的通過喝郎酒來適應(yīng)喝醬香酒,釣魚臺(tái)酒的話是這幾年發(fā)展的比較好的,一個(gè)醬香酒的一個(gè)品牌。釣魚臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì),你的酒水品質(zhì)以及性價(jià)比都是非常高的。
他的口感的話略帶在花果香和甜香,你的口感的話比較優(yōu)雅,很像80年代的老茅臺(tái)的那種風(fēng)格。國(guó)臺(tái)的話是也是近幾年發(fā)展的比較不錯(cuò)的品酒,著重于在廣告上面大力的宣傳它的品牌,覺得品質(zhì)的話也還過得去。其他的一些醬酒品牌的話都基本是一些雜牌酒,幾乎沒有什么比較突出的牌子,想喝一些性價(jià)比高的那個(gè)酒水的話,選的話應(yīng)該是有小紅粱釀造的一個(gè)坤沙酒水,
4、在茅臺(tái)鎮(zhèn),除了茅臺(tái)酒還有什么酒跟茅臺(tái)酒的口感最接近?