中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會(huì)有關(guān)系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會(huì)，評選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

飛天茅臺(tái)難買的最根本的原因是在茅臺(tái)酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價(jià)值都會(huì)大大地上升，因此，會(huì)有很多消費(fèi)者選擇囤酒，市場上數(shù)量也會(huì)出現(xiàn)縮減。飛天茅臺(tái)很難買的原因：一、茅臺(tái)的年供應(yīng)量有限茅臺(tái)酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國和全世界分下來，供應(yīng)量就比較有限。二、消費(fèi)升級(jí)的市場需求這幾年國內(nèi)市場的通脹，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)需要，推動(dòng)了消費(fèi)物價(jià)，尤其是像茅臺(tái)這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價(jià)的熱潮。三、市場的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場也很難投資、實(shí)業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場上的投資資金出口比較少，而茅臺(tái)酒滿足了大家去投機(jī)惡意炒作標(biāo)的物的全部屬性。所以，全貴州全國有辦法搞到指標(biāo)的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價(jià)也成了必然。

年份酒的除了上面所說的行業(yè)競爭因素使然之外，其產(chǎn)生和發(fā)展有著其必然性?！熬剖顷惖南恪钡恼f法由來已久，年份酒并不是一個(gè)新概念。它沿襲了白酒行業(yè)長期沿用比較“陳香”、“陳釀”等說法。在國內(nèi)白酒行業(yè)最早明確提出年份酒的概念的是古井的王效金，但是這個(gè)概念在當(dāng)時(shí)沒有做開。現(xiàn)在的年份酒在內(nèi)涵和形式上有了較大的變化，是年份酒概念的復(fù)蘇。 國內(nèi)年份酒借鑒了西方酒類行業(yè)中的年份概念。年份概念在西方的酒類生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，并形成了完整的法律文書。在西方，年份的應(yīng)用一般有兩種方式，第一種是在產(chǎn)品上標(biāo)注當(dāng)年的生產(chǎn)年份；另一種方式是不標(biāo)明實(shí)際的生產(chǎn)年份，而是采用從生產(chǎn)時(shí)間到灌裝時(shí)間的時(shí)間段來定義產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦灌裝之后，這個(gè)時(shí)間段就已經(jīng)確定，裝瓶后即使儲(chǔ)存100年，也不能亂增加年份。 在烈性酒方面，年份的應(yīng)用更加廣泛。比如法國干邑，根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間不同，可分為VSOP, XO, VO, VS, ULTRAT XO等；不同儲(chǔ)存年份的酒可以相互混合，但是混合之后只能按照最低酒齡來分級(jí)，比如一些公司在5年的酒里面加入一部分10年或者20年的酒來提高質(zhì)量，但是混合之后只能按5年來分級(jí)。 從國外的年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中我們不難看出，年份酒壁壘森嚴(yán)，正因?yàn)閲饽攴菥朴衅鋰?yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，所以洋年份酒無論在國外還是在國內(nèi)市場，都做得風(fēng)聲水起。隨著國內(nèi)酒類市場逐步放開，洋酒巨頭紛紛進(jìn)入，應(yīng)該說洋酒并不具備國內(nèi)白酒的本土化優(yōu)勢，但是在一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，洋酒賺取了國內(nèi)酒類市場塔尖部分的利潤。市場環(huán)境的變化迫使國內(nèi)白酒不得不面對日益臨近的國際化競爭，因此，國內(nèi)白酒企業(yè)需要一個(gè)強(qiáng)有力的武器來抗衡洋酒。同時(shí)國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)水平的生機(jī)，也促進(jìn)了白酒產(chǎn)品必須實(shí)現(xiàn)升級(jí)。 茅臺(tái)以“國酒”之尊率先在中國白酒界開發(fā)出年份酒，為白酒的發(fā)展與創(chuàng)新承擔(dān)了自己的責(zé)任，維護(hù)了中國白酒的尊嚴(yán)，全面拓寬并提高了白酒的市場空間，促進(jìn)了白酒行業(yè)的產(chǎn)品升級(jí)和品牌升級(jí)。同時(shí)，“酒是陳的香”的說辭由來已久，并由白酒的工藝秘訣所決定，年份酒的開發(fā)與發(fā)展，體現(xiàn)了白酒傳統(tǒng)價(jià)值的回歸，把傳統(tǒng)白酒帶進(jìn)了一個(gè)無限廣闊的新時(shí)代。

白蘭地

藏了45到70年的白蘭地

牛啊

XO 意思是 extra old的縮寫，是指白蘭地之類的酒、

XO就是XO咯``豬```