更突出荷蘭人對郁金香的喜愛。“在茫?；ê！闭f明花的數(shù)量多；“最迷郁金香”表現(xiàn)出荷蘭人在眾多花中對郁金香的喜愛程度。文章中不是有這樣的例子嗎？第一個故事是：有個老板特意用他的釀酒廠換一棵罕見的郁金香。在荷蘭首都阿姆斯特丹有幢非常美麗別致的小石屋，就像一座童話里的皇宮，門前墻上的一塊石頭上刻著：“此屋出售，價值三支郁金香?！钡诙€故事是：有個老板愿意用他的釀酒廠換一枝罕見的郁金香，瞧瞧，代價多高！

因為郁金香是荷蘭的國花！在荷蘭有一個關于郁金香來歷的傳說：古代有一位美麗的少女，三位勇士同時愛上了她，一個送她一頂皇冠，一個送給她一把寶劍，另一個送了一塊金子。但她對誰都不予鐘情，只好向花神禱告?；ㄉ裆罡袗矍椴荒苊銖姡銓⒒使谧?yōu)轷r花，寶劍變成綠葉，金子變成莖根，這樣合起來便成了一朵郁金香。 從1634年開始，荷蘭百業(yè)荒廢，全國上下都開始為郁金香瘋狂。與所有的投機泡沫一樣，參與的人們最初都實際賺到了錢。由于價錢節(jié)節(jié)上升，你只需低買高賣，買高賣更高。得了甜頭后，大家信心大增，傾家蕩產地把更多的錢投入郁金香的買賣，希望賺取更多的金錢。原本旁觀的人看到掙錢這么容易，也受不了誘惑，加入到瘋狂搶購的隊伍中來。與此同時，歐洲各國的投機商也紛紛云集荷蘭，參與這一投機狂潮。為了方便郁金香交易，人們干脆在阿姆斯特丹的證券交易所內開設了固定的交易市場。隨后，在鹿特丹、萊頓等城市也開設了固定的郁金香交易場所。

你好，市場上是沒有銷售軒尼詩V.S.O.P“1.5L橡木桶”包裝的！但橡木桶裝也不一定是假的，也可能是不對外銷售的內部珍藏裝?！　∽钤绲母梢?，都是桶裝出售，并無標簽，是軒尼詩的后人創(chuàng)立了瓶裝（取代了桶裝）。一只手握著長柄斧的標簽，開始只用XO級。頂級的干邑，瓶裝都十分精致，水晶玻璃，形似香水，絲線盒套，加上芳香飄逸，沁人肺腑，被稱為“能喝的香水”?！　∫虼?，現(xiàn)在的橡木桶僅作為釀造軒尼詩V.S.O.P過程中的“貯陳”容器使用?！　“滋m地的貯陳：　　新蒸餾所得的白蘭地，香味不圓熟，質地粗糙，須在橡木桶中陳化。陳化前要稀釋至酒度為50%（v/v）左右。稀釋用水在使用前可加入50g/100L的無鐵的糖色。酒桶應放在地上酒窖陳化白蘭地，不應放在地下酒窖貯藏。因為地下酒窖通風不良，不能使白蘭地充分氧化，影響老熟。最適宜的貯藏室溫是15-25℃，相對濕度為75-85度。白蘭地貯藏期越長越好，陳釀時間越久，白蘭地的風格越柔順，香氣也越精美，價格就越高昂，但這并不等于說，白蘭地可以無限制陳釀于木桶中，酒本身也有一個從未熟到成熟到衰老的過程。先在新桶中陳化1年后轉入舊桶，再陳化5-10年甚至20-30年，一般不超過50年?！　“滋m地酒之所以經貯陳后，口感醇和，芳香濃郁，是因為所用的橡木桶對白蘭地有微妙的“交換作用”，使本來沒有顏色的酒，神奇地變成橡木桶的琥珀色，而且增添了白蘭地特有的香氣。不過白蘭地本身也要付出一定的代價，因為一部分白蘭地會隨著時間的推移慢慢地蒸發(fā)掉。據說，僅在法國Cognac（干邑）地區(qū)，一年蒸發(fā)掉的酒約2000萬瓶，難怪有人笑稱這些蒸發(fā)掉的酒是給天使偷喝去了。由于橡木對白蘭地的酒質影響很大，因而酒廠對木材的選擇和酒桶的制造也非常講究。首先，被伐下來的橡木，須經兩年以上的風干以后，才可以用來做木桶，以防橡木中的水分滲出而影響白蘭地的醇美口味；并且，所有的木桶都應該純粹用橡木鑲嵌而成，其間不用一顆鐵釘或一滴膠水，也不能用鋸子來割，以確保貯陳過程不影響酒的色澤和口味。這就要求木匠師傅以聰明智能和嫻熟的技巧，利用自然界物體熱脹冷縮的原理，將木條用火烤彎，互相吸合造成酒桶，這種酒桶的大小以350公升的容量最合適。裝入像木桶中的酒因進入一部分空氣中的氧氣，會使酒質發(fā)生變化。從而引起復雜的化學反應并發(fā)展酒香；另外，橡木桶的溶解物質和它的微生物，對于白蘭地的老熟和產生酒香影響極大。酒里的酒精也會蒸發(fā)一部分，使酒的烈度降低，并且橡木桶的顏色也逐漸滲入酒中，使原本無色的酒變?yōu)榫К摰溺晟?，味道也大有改進?！　∽詈玫陌滋m地是由不同酒齡、不同來源的多種白蘭地勾兌而成的。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內的酒類來判斷酒的品質和風格，并決定勾兌比例。兌酒師都有自己的配方，絕不外傳。勾兌后的白蘭地在適當?shù)娜萜髦泻椭C6個月就可裝瓶。白蘭地與葡萄酒不一樣，不在瓶中沉淀，裝瓶以后就成為定型產品。只要密封后避光、低溫保存就可長期留用。勾兌的白蘭地酒度在國際上一般標準是42-43度，我國的酒度標準是38-44度。

有～～

市場上是沒有銷售軒尼詩V.S.O.P“1.5L橡木桶”包裝的！但橡木桶裝也不一定是假的，也可能是不對外銷售的內部珍藏裝。 不軒尼詩V.S.O.P HENNESSY V.S.O.P 精選酒質醇厚的生命之水，以舊橡木桶長年累月釀制而成的軒尼詩V.S.O.P，特別香醇細膩，具有成熟溫厚、優(yōu)雅高尚的性格，深受飲家喜愛。

1200

還真沒有賣的，倒是干邑、葡萄酒有也不一定是假的嘗嘗就知道了

軒尼詩（Hennessy）有好多種，比如XO、VSOP、李察、百樂廷，你說的是哪一種。不過在北京，軒尼詩（Hennessy）總代理商都沒聽過有1.5L的橡木桶裝，所以，在我們酒商認為，有可能就是假的。

辣狗肉的做法 材料： 凈狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽、味精各少許，料酒15克，干辣椒5克，雞湯適量。 做法： 1、凈狗肉用白水煮八成熟，晾涼后切2厘米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。 2、起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。 3、另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。 紅燒狗肉的做法 鮮狗肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。 1、 將狗肉放入清水中浸泡一天。 2、 大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。 3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。 4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。 狗肉火鍋 〔主料輔料〕 活黃狗1條…約15—20公斤 紹酒30克 野生蘇子25克 香菜150克芝麻油100克 辣椒油l50克 胡椒粉25克 芝麻醬200克 蒜泥l(xiāng)50克 腐乳5塊 香醋50克 韭花醬150克 味精10克 精鹽50克 蔥絲30克 〔烹制方法〕 1.將狗用繩子勒死，隨即割斷四肢的血管，把血放凈。將狗毛用開水燙掉，然后用清水洗干凈，晾干。再用炭火或噴燈把狗的全身都烤成金黃色，烤后放清水中浸泡30分鐘，待狗皮回軟，用刀慢慢地刮去烤焦的皮，使狗皮變?yōu)闇\黃色。要刮得干凈，否則將影響湯味。刮后洗干凈，開膛取出內臟，將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊，每塊750—l000克左右，用水泡30分鐘。 2.大鍋內放入水；將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可。 配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。 做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。 2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。 3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。 酸辣狗肉 配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。 做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。 2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。 3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。 砂鍋燜狗肉 此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。 配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。 制作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。 2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鐘，注入上湯，燒開后倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。 注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干凈，熟后膻味大減，肉香四溢。 2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。 3．碧池（田螺香）后下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。 附片燉狗肉 配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，調料適量。 制作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開后，放人熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。 用法：佐餐食用。 作用：溫中祛寒，用于瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發(fā)作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之癥。 最后要注意吃狗肉也要禁忌 一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。 二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。 三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。 3.把煮好的狗肉塊撈在盆里。洗凈手，把狗肉用手撕成絲，碼在盤內，剩下的狗骨頭再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳。 4.把各種作料分別裝入小碗內，每個小碗再放一個小湯匙，供食客任意選用。 5.火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、紹酒調料。火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲。吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。 〔工藝關鍵〕 1.燙狗毛的時間不宜過長，以燙到能用手搓掉毛為好。 2.烤狗皮時，火不要太急?；鸺惫菲と菀卓玖?，影響質量。 3.煮肉時，水要一次加足，切不可中途加水。 4.狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成絲，以保持火鍋的獨特風味。 〔風味特點〕 “狗肉火鍋”是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風味，此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳?；疱伻庀悴荒?，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養(yǎng)豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽

狗肉 到了延邊不吃狗肉，那算是沒到過延邊的，為了讓曾經到過延邊但沒吃到狗肉或者將要到延邊坐客的人們，介紹一下狗肉的保健價值、它的吃法和做法。 狗肉，性溫和，是一種含有多種氨基酸和易被人體吸收的蛋白質的上等補身的好食品， 我們這有種說法“六七月的狗肉勝過吃人參”，久病起床后好多人家都要殺條狗，煮的快要爛的時候再往里加入粘高粱糖稀一起熬，最后熬成粘粘糊糊的狗肉糖稀，每天早晚吃，不出一個月就紅光滿面，許多高考的家庭也愛買狗肉糖稀，給孩子補的。隨著人們的需求迎運而生的狗肉糖稀加工廠，生意十分的紅火，許多到韓國訪問的客人也愿意帶狗肉糖稀送給好友的。 至于狗肉的吃法，有很多種，但最傳統(tǒng)的吃法還是清水煮，再做些狗醬，吃的時候沾醬吃。有的時候也為了改變一下口味，也做火鍋吃的，火鍋的輔料一般有粉條，豆腐，大蔥，香菜，根據喜好還可以加些青菜的。 清煮的狗肉，糊過頭了也不行，沒煮爛又嚼不動，最佳的火候是用手撕，不費力氣的程度。狗內臟也有它的吃法，狗腸和肝，心臟等都是單獨切開裝盤沾醬吃的。尤其是狗尾巴，有一條不成文的規(guī)定，必須是剛剛成家即將成為爸爸們的專利食品。狗肉店里的狗肉一般都是用剪刀剪的，這樣剪出來狗形狀好看，裝盤可以增強食欲，尤其是帶皮狗肉吃起來香香的，滑滑的，很受女同胞們的歡迎，因為大家都知道動物皮里的膠成分有助于美容，在這方面男士也不甘落后的。對了，忘了介紹狗醬的做法，狗肉好吃不好吃，很大程度上取決于狗醬的味道如何。狗醬一般用狗下水和少量的狗肥肉剁成細末，先往鍋里倒些豆油蔥爆鍋，依次加入細末野蘇子（狗醬特用的一種植物）葉和味精，，大蔥，香菜，辣椒面加些狗肉湯面成的。酒喝的差不多的時候，再用狗肉湯下飯那是別有一番滋味的。 狗肉不像豬肉，吃多了會壞肚子，吃多也無礙的，當然過量食用是要付出代價的喲。這正是狗肉為什么一年四季都是客人餐桌上的上等菜肴的原因之一。

1。狗肉連骨斬成小塊，大骨去掉 2。浸泡后撈出，去筋膜，清水洗凈 3。大鍋內放入水；將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透后撈出 4。炒鍋上火燒熱，加入花生油，燒至五成熱，下狗肉 5。半小時后加，蔥，姜、蒜，醬油，料酒，鹽，辣椒，你喜歡什么囗再加 6。約2-2。5小時就可以吃了

好多好多字啊 我爸爸會煮 我只會吃~~哈哈

1煮水 2.拔毛 3.洗干凈 4.放鍋里煮 5.在放點調料。

生炆狗肉煲 原料： 　　狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。 特點：肉質軟爛，異香極濃 制作過程： 　　狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘后加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。 五香狗肉 原料： 　　生凈狗肉5000克，蔥結250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克 制作： 　　1、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽后，入大鍋。 　　2、將全部調料一起下鍋，加清水淹沒原料，旺火燒滾后。 　　3、再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨，根據需要切片裝盆，食用時按各人愛好外帶所需的佐料。 特點： 味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤,冬令佳品。 五香狗肉 原料： 　　狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。 制作： 1、將狗肉洗凈，放入鍋內，加水燒開。 　　2、放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖 煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內即可食肉喝湯。用途: 　　用于腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽萎 不舉等癥。 地棗狗肉條(韓國料理) 材料： 　　地棗400克（地棗，又名天蒜、野茨菰、剪刀草，在亞洲各地分布很廣，根很似大蒜頭，但直徑僅有2-3厘米，屬百合科，多年生草本植物，喜歡生在山地或原野的草叢中。根與莖可食用亦可作藥材，采集時，根和莖一起采，盡量不要傷根，時間選在4-5月花含苞欲放末放時，最佳。地棗具有解毒和促進血液循環(huán)的作用，可治療跌打損傷，筋骨痛，腸炎等癥，并具有抗癌作用），狗肉50克（熟瘦狗肉），豆油500克（實耗75克）粉衣料：雞蛋1個，右粉150克，精鹽3克，醬油10克，胡椒面2克，清水100毫升蘸醬料：醬油20克，食醋5克，白糖3克，蔥末2克 作法： 1、把地棗洗凈，根丸洗凈切片，葒切成絲段 2、再把熟瘦狗肉切成薄長條 　　3、雞蛋打入瓷碗中，加入面粉、精鹽、醬油、胡椒面、清水攪拌均勻，再將地棗和狗肉條放入，拌勻，使其掛勻粉衣糊 　　4、炸鍋旺火燒熱，放入豆油，燒六成熱，逐條將掛粉衣的地棗狗肉條投入，火不要太旺，入鍋變黃色，即撈出，控油，入盤 　　5、將醬油、食醋、白糖、蔥末放入大瓷碗中拌勻，分裝每個小碗內，蘸食狗肉脯和地棗條，即可 桂花狗肉(韓國料理) 材料： 　　狗上腦200克，雞蛋液100克，精白面粉150克，料酒10克，精鹽2克，味精2克。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。 作法： 　　1、將狗上腦肉放入清水中浸泡，洗凈，置于砧墩上，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀，剞后切成5厘米寬，7厘米長的片，放入瓷盆內，加入料酒、精鹽、味精拌勻入味，再加入雞蛋液和清水100毫升，放入精白面粉，攪拌均勻，待用。 　　2、炒鍋上火燒熱，加入植物油，燒至五面熱時，一片一片地放入肉片，炸至嫩黃色時，倒入漏勺內，控干油，鍋內留15克余油，放入蔥末煸出香味，倒入桂花肉，加入香油，急翻幾個身，出鍋，入盤。 3、 食用時，隨跟芝麻鹽一碟，即可。 枇杷狗肉(韓國料理) 材料： 　　狗腿肉150克（瘦七肥三），青魚肉150克，罐頭竹筍50克，菠菜200克，雞蛋液25克，細干淀粉100克，雞蛋黃50克，富強粉100克，狗骨白湯50毫升，料酒10，花生油1公斤（實耗75克），精鹽3克，味精3克，白糖100克，番茄醬50克，米醋25克，水淀粉5克，蔥末15克，姜汁5克。 作法： 　　1、狗腿肉洗凈，浸泡后撈出，去筋膜，青魚肉用清水洗凈，置于砧墩上，用雙刀輕輕斬成細茸，放入瓷盆內，加入雞蛋、料酒、精鹽、味精和蔥末、生姜汁，用3根竹筷順一個方向攪拌均勻，上勁即好。用手擠成24個圓子，滾上細干淀粉，竹筍切面4厘米長的小條24根，插入每個圓子作枇杷柄。 　　2、雞蛋黃放入瓷碗內，加入少許清水，放入富強粉，用竹筷攪拌成干稀適中的蛋糊；再把菠菜擇洗干凈，控干水，切段。 　　3、炒鍋上火燒熱，加入花生油，燒至五成熱，將鍋端離火口，放穩(wěn)，將枇杷肉蘸上蛋黃糊逐個下入油鍋，再將鍋端到小火上慢慢的