1 、溫度在78.5~100度之間。彎曲的目的：增加冷卻管的表面積。到出口時，保證酒水冷凝到20度左右。2、45度500ml酒水就是45%的酒精，55%的水（體積比）質(zhì)量：500×45%×0.8+500×55%×1.0=455克密度：質(zhì)量÷體積=455÷500=0.91克/毫升望采納

你說呢...

樓主請看第3點。在下也是山崎、白州的愛好者之一。但我們喝過白州18年后，者一至認為是三得利的水、工藝做得好的原因！杯中醒酒五分鐘更有意想不到的驚喜?。。?. 　　白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。2. 　　在蘇格蘭威士忌酒廠漸漸開始使用更容易控制發(fā)酵過程的不銹鋼發(fā)酵槽時，白州蒸餾廠依然堅持傳統(tǒng)的釀造工藝，使用傳統(tǒng)的木桶發(fā)酵槽。正是這種堅持使得積聚在發(fā)酵槽中的乳酸菌在發(fā)酵過程中可以充分發(fā)揮作用，從而讓原酒的整體風(fēng)味更加豐富。3. 　　“白州”使用被稱為“罐式蒸餾器”的單式蒸餾罐，進行初蒸餾和再蒸餾兩次蒸餾。蒸餾方法分為用火直接加熱的直火蒸餾法和用蒸汽加熱的間接 蒸餾法。通過直筒型、葫蘆型、油燈型3款蒸餾器和2種蒸餾加熱方法的不同組合，釀造出口感或輕盈爽快或強勁濃厚、各種具有多彩個性的“新酒”。4. 　　酒桶也是威士忌的原料之一，因為在桶內(nèi)熟成過程中，酒桶的成分會逐漸融入原酒，最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。區(qū)分使用橡木材料、形狀不同的酒桶，正是“白州”能釀制出各種不同麥芽原酒的原因。5. 　　“白州”酒廠不僅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶，更有“白州”獨有的水楢橡木桶，熟成后，威士忌帶有似沉香，又似白檀的獨特熟成香，這是其他威士忌所沒有的，堪稱孕育東方威士忌之獨一無二的熟成酒桶。

已知：酒精的體積：45ml×5=225ml 水的體積：275ml 酒精密度：0．8g/cm3 水的密度：1g/cm3 求：汽化的最佳溫度，白酒質(zhì)量 解：根據(jù)白酒行業(yè)的規(guī)定，設(shè)有“450 500ml”中有V酒精 45ml/100ml=V酒精/500ml 解得：V酒精=225ml 則V水=500ml-225ml=275ml； 則m水=ρ水V水=1g/cm3×275cm3=275g； m酒精=ρ酒精V酒精=0．8g/cm3×225cm3=180g 則酒的總質(zhì)量m酒=275g+180g=455g；V酒=500ml 所以ρ酒=m酒/V酒=455g/500ml=0．911g/cm3 分析說明：純酒精的密度0．8g/cm3，通過計算可以看出白酒的度數(shù)越高，該酒的密度就越小，所以通過計算或測量白酒的密度就可以斷定白酒度數(shù)的高低。 答：(1)在一標準大氣壓下對汽化池的加熱溫度不應(yīng)該超過78.5℃。輸氣管彎曲為了散熱。 (2)該廠生產(chǎn)的生產(chǎn)的每瓶裝“450 500ml”的白酒質(zhì)量是455g不足一斤。這種酒的密度是0．911g/cm3 或0．911×103㎏/m3

、加熱應(yīng)保持78℃最好，這樣能使酒精汽化而水較少汽化。輸汽管彎曲能使管子與冷凝水的接觸面積增大，加強冷凝效果。 2、500毫升白酒里含酒精：5*45=225毫升，這些酒精的質(zhì)量=0.8*225=180克；另外還有水：500-225=275毫升，這些水質(zhì)量是275克；（這里沒有考慮水與酒精混合時體積發(fā)生的變化）。 總質(zhì)量M=180克+275克=455克。不到一斤。 密度是455/500=0.91克/立方厘米，或可寫成： 0.91×10^3kg/m^3 。