13.當客人感到旅途勞累時:沒有旅途之苦,哪有旅程之樂 14.萬里長城永不倒 ,給點掌聲好不好 15.加點你不干——我本將心向明月，奈何明月照溝渠。 16.打牌會收費 ,抽煙會傷肺,喝酒會傷胃,還是加點加餐最實惠 17.給客人敬酒——激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝，那是嫌我丑。 18 以茶代酒,天長地久. 19 出門領導有交代，少喝酒來多吃菜，吃不到就站起來，喝不了請人代，實在不行酒耍賴（如果客人灌酒可以用得上） 20 讓你調皮！讓你搗蛋！——我可以負責任的告訴你，X導很生氣，后果很嚴重。 21.沒到過北京不知道自己官太小,不到四川不知道自己結婚早，沒去過深圳不知道自己兜 里錢太少，沒當過領導不知道什么叫勾心斗角,沒當過司機不知什么是奔馳藍鳥,,沒蒸過桑拿不知道什么叫神混顛倒,沒進過浴池不知道自己原來是小

導游帶團的經(jīng)典語錄 中國旅行社總社呼叫中心 400-811-6666 總結版 ●錢包錢包，放在前面才是自己的包。（提醒客人看管好財物） ●人生就象一場戲，千里有緣來相聚，趙錢孫李是一家，東西南北是兄弟，能認識大家是我小*的福氣?。。?！ ●碰上下雨天我會跟客人說:"哈哈,貴人出門風雨多" ●多吃菜，少喝酒，聽老婆話，跟導游走.。 ●觀景不走路，走路不觀景——帶團走山路的時候，經(jīng)常交代客人的注意事項 ●上山氣管炎、下山關節(jié)炎、不上不下腦膜炎——呵呵，這是客人在半山腰走不動的時候，讓他知道‘腦膜炎’最頭疼…還不如加把勁爬上去呢 …… ●上車睡覺，下車尿尿，停車拍照，回去以后什么都不知道！ ●上車睡覺，下車尿尿，停車買藥，回到酒店呱呱叫，導游說什么，全都不知道！ ●到了北京才知道自己官太小，到了上海才知道自己懂的太少，到了深圳才知道自己錢太少，到了重慶才知道結婚太早，到了海南才知道自己身體不太好。 ●帶北京團，才知道自己官太小，帶上海團才知道自己懂的太少，帶深圳團才知道自己錢少……帶臺灣團知道自己身體不好……呵呵 ●沒到過北京不知道自己官太小，沒當過領導不知什么叫勾心斗角，沒當過司機不知什么是奔馳藍鳥，沒去過深圳不知道自己兜里錢太少，沒蒸過桑拿不知什么叫神魂顛倒，沒進過浴池不知道自己原來是小小鳥！ ●不去黃山想去黃山，去了黃山怨黃山，再去黃山豬頭三 ●看中國5百年文明，去西安；看中國百年歷史，去北京；看中國50年變化，去上海；看中國20年發(fā)展，到深圳。 ●到北京看城頭，到蘇州看橋頭，到南京看石頭，到杭州看丫頭，到陜西看墳頭，到張家界看山頭， ●智者愛水，仁者愛山。飛瀑之下，必有深潭。 ●黃龍?zhí)独锵聪词郑先嘶畹骄攀?。黃龍?zhí)独锵聪词郑眠\隨時跟你走。黃龍?zhí)独锵聪词?，坐在麻將桌上手不抖。黃龍?zhí)独锵赐晔?，大家趕快跟我走。 ●夜上海，霧重慶，雨桂林。 ●西北歸來不探古，黃山歸來不看岳，九寨歸來不看水，桂林歸來不看洞。 ●吃飽睡一睡，好過做元帥！ ●紹興的師爺，湖南的將，北方出皇帝，江南出才子。 ●云南18怪：第一怪：草帽當鍋蓋；第二怪：雞蛋拴著賣； 第三怪：姑娘叫老太；第四怪：竹筒當煙袋；第五怪：粑粑叫餌塊，第六怪：腳指露在外；第七怪：鞋跟多一塊；第八怪：背著娃娃談戀愛；第九怪：火車不通國內通國外；第十怪：火車沒有汽車快；第十一怪：草繩當褲帶；第十二怪：青菜叫苦菜；十三怪：螞蚱也做下酒菜；第十四怪：蘑菇當菌賣；第十五怪：老奶爬山比猴快；第十六怪：男人把孩帶；第十七怪：四季同穿帶；第十八怪：兩斤當做一斤賣 ●一路順風，雙喜臨門，三羊開泰，四季發(fā)財，五福臨門，六六大順，七星高照，八仙過海，九九歸一，十全十美，百事可樂，千事吉祥，萬事如意！ ●馬無夜草不肥，人無外財不富。 ●好馬出在腿上，好人出在嘴上。

1.帶團用的經(jīng)典話語1.出門三忘記，一忘了煩惱，二忘了是結婚，三忘了是領導 2.上車睡覺，下車尿尿，景點拍照，回家什么都不知道 3.山美水美人更美，鳥語花香，飯菜不香，針對旅游餐 04 出門觀光，為國爭光，把錢花光，回家忘光 5.多吃菜，少喝酒，聽老婆話，跟導游走！！ 06.相信人民相信黨，相信導游不上當 7.出門三防，防火，防盜，防記者 8.黑天黑地黑司機，防火防盜防導游，橫批：我是新手，我怕誰！ 9.旅游累不累 想想革老前輩——旅游苦不?想想紅軍兩萬五 累不累看看前面小妹妹-——苦不苦想想薩達姆 10.什么？這兒你來過了！——做人要厚道。

11.出門就上當，當當不一樣！

熊和兔子在一起大便 熊問兔子：大便粘到毛，有關系嗎？ 兔子答：沒關系 于是，熊用兔子擦屁股。。。 請采納，謝謝。。。

車到山前必有路，有路必有豐田車。（豐田汽車） 萬家樂，樂萬家（萬家樂電器） 今年二十，明年十八（白麗美容香皂） 只溶在口，不溶在手（M&M巧克力） 大寶，天天見（大寶）

:問君能有幾多愁錯答:恰似一道紅叉卷上留對答:恰似一江春水向東流

.多一些潤滑少一些摩擦(統(tǒng)一潤滑油) 2.我的地盤聽我的(中國移動通信動感地帶) 3.我就喜歡(麥當勞) 4.只要你想(聯(lián)想) 5.帕薩特，成就明天(帕薩特系列) 6.不同滋味不同心情(蒙牛心情二次方牛奶) 7.男人就應該對自己狠一點(柒牌服飾) 8.熱愛生活冷靜選擇(奧克斯空調) 9.喝前搖一搖(農夫山泉農夫果園果汁) 10.煮酒論英雄才子贏天下(才子男裝) 11.今年過節(jié)不收禮,收禮只收腦白金(腦白金) 戒煙協(xié)會廣告——千萬別找吸煙女子做朋友，除非你愿意去吻一只煙灰缸！ 印刷公司廣告——除鈔票外，承印一切。 鮮花店廣告——今日本店的玫瑰售價最為低廉，甚至可以買幾朵送給太太。 棺材廣告：上帝推薦的產(chǎn)品。 奶奶給YY洗澡 YY問奶奶有沒有小JJ 奶奶邊憋住笑邊說沒有 YY:你怎么會沒有呢,我去街上給你買一個 一家門首，來往人屙溺，穢氣難聞。因拒之不得，乃畫一龜于墻上，題云：“在此溺尿者，即是此物?！币粣荷僖娭?，問閂：“此是誰的手筆？”畫者任之，惡少曰：“宋徽宗、趙子昂與吾兄三人，共垂不朽矣?！碑嬚咴兤涔剩鹪唬骸八位兆诘谋?，趙子昂的馬，兄這樣烏龜，可稱古今三絕?！? 一家門首，來往人屙溺，穢氣難聞。因拒之不得，乃畫一龜于墻上，題云：“在此溺尿者，即是此物?！币粣荷僖娭?，問閂：“此是誰的手筆？”畫者任之，惡少曰：“宋徽宗、趙子昂與吾兄三人，共垂不朽矣?！碑嬚咴兤涔?，答曰：“宋徽宗的庇，趙子昂的馬，兄這樣烏龜，可稱古今三絕。”

001◎老鼠一發(fā)威，大家都是病貓。002◎和一MM爭論鯨魚是不是魚，最后我說“曰本人也帶個人字”，她這才同意鯨魚不是魚。 003◎男人膝下有黃金，我把整個腿都切下來了，連塊銅也沒找著！004◎春天我把玉米埋在土里，到了秋天我就會收獲很多玉米。春天我把老婆埋在土里，到了秋天我就會…被槍斃！005◎如果你看到面前的陰影，別怕，那是因為你的背后有陽光！006◎踏遍青樓人未老，請用匯仁腎寶。007◎聽君一席話，省我十本書！008◎0歲出場亮相，10歲天天向上。20歲遠大理想，30歲發(fā)奮圖強。40歲基本定向，50歲處處吃香。60歲打打*，70歲處處閑逛。80歲拉拉家常，90歲掛在墻上！009◎脫了衣服我是禽獸，穿上衣服我是衣冠禽獸！010◎師太，你就從了老衲吧！…很久很久以后…師太，你就饒了老衲吧！011◎“親愛的，我…我懷孕了…三個月了，不過你放心，不是你的，不用你負責……”012◎我們產(chǎn)生一點小分歧：她希望我把糞土變黃金，我希望她視黃金如糞土。013◎讀10年語文，不如聊半年QQ。014◎早晨懶床，遂從口袋里掏出6枚硬幣：如果拋出去六個都是正面，我就去上課！思躇良久，還是算了，別冒這個險了……015◎我花8萬買了個西周陶罐，昨兒到《鑒寶》欄目進行鑒定，專家嚴肅地說：“這哪是西周的？這是上周的！”016◎我能容忍身材是假的，臉是假的，胸是假的，臀是假的！??！但就是不容忍錢是假的?。。?！017◎士為知己者裝死，女為悅己者整容。018◎長大了要嫁給唐僧，能玩就玩，不能玩就把他吃掉。019◎一山不能容二虎，除非一公和一母。020◎千萬別等到人人都說你丑時才發(fā)現(xiàn)自己真的丑。021◎如果朋友可以出賣，每個值五塊的話，我也能發(fā)筆小財了。022◎征婚啟事：要求如下，A活的，B女的。023◎給點陽光我就腐爛。024◎要適當吃一點，才有勁減肥啊。025◎搖啊搖，搖到奈何橋。026◎命運負責洗牌，但是玩牌的是我們自己！027◎問：你喜歡我哪一點？答：我喜歡你離我遠一點！028◎你快回來，我一人忽悠不來！029◎生活就像宋祖德的嘴，你永遠都不知道下一個倒霉的會是誰~~~030◎跌倒了，爬起來再哭~~~031◎世界上難以自拔的，除了牙齒，還有愛情。032◎一恐龍路過西安交大時上了趟廁所，出來后她嗚咽道：“555，這輩子終于不愁嫁不出去了……”033◎生，容易?；?，容易。生活，不容易。034◎吾表兄，年四十余。始從文，連考三年而不中。遂習武，練武場上發(fā)一矢，中鼓吏，逐之出。改學醫(yī)，自撰一良方，服之，卒。035◎問君能有幾多愁，恰似一群太監(jiān)上青樓……036◎吾生也有涯，而吃也無涯~~~037◎想污染一個地方有兩種方法：垃圾，或是鈔票！038◎年輕的時候，我們常常沖著鏡子做鬼臉；年老的時候，鏡子算是扯平了。039◎你瞎了眼??？這么大的盾牌你看不見，偏偏要把石頭朝我腦袋上扔！040◎出問題先從自己身上找原因，別一便秘就怪地球沒引力。041◎拍腦袋決策，拍胸脯保證，拍屁股走人

如果你知道去哪，全世界都會為你讓路！——貴人鳥。

對面宿舍一哥門兒特能吹牛,昨天熄燈之后沒事干,就吹開了,吹了N久,中間歇口氣的時候,他旁邊一個哥們不慎放了個響p,不想吹牛的這位仁兄大怒,扭過頭喊了一句:"不信拉倒!!"

1．與君離別意， 同是宦游人。 海內存知己， 天涯若比鄰。 (王勃：《送杜少府之任蜀州》) 2．又送王孫去， 萋萋滿別情。 (李白：《送友人》 3．春草明年綠， 王孫歸不歸? (白居易：《賦得古原草送別》) 4.渭城朝雨悒輕塵， 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒， 西出陽關無故人。 (王維：《送元二使安西》) 5.寒雨連江夜入?yún)牵?平明送客楚山孤。 (王昌齡：《芙蓉樓送辛漸》) 6.莫愁前路無知己， 天下誰人不識君。 (高適：《別董大》) 7.桃花潭水三千尺， 不及汪倫送我情。 (李白：《贈汪倫》) 8.孤帆遠影碧空盡， 唯見長江天際流。 (李白：《送孟浩然之廣陵》) 9.輪臺東門送君去， 雪上空留馬行處。 (岑參：《白雪歌送武判官歸京》) 10．長亭外，古道邊， 芳草碧連天。 晚風拂柳笛聲殘， 夕陽山外山。 天之涯，海之角， 知交半零落。 一瓢濁酒盡余歡， 今宵別夢寒。 (李叔同：《送別》) 回答者：Gvests - 助理 二級 3-25 11:26

古詩中有許多送別詩，在這些詩中經(jīng)常用到一些意象表達離愁別緒、送別懷人的情感。所謂意象，就是帶有作者強烈情感的景或物。對這些意象總結如下： 一、楊柳、楊花或柳絮 古人用楊柳、楊花或柳絮表達離愁別緒，好友送別?！对娊?jīng) 采薇》：“昔我往矣，楊柳依依?！边@是所出現(xiàn)的最早的以楊柳表惜別之情的詩句。 由于“柳”、“留”諧音，漢代以來，常以折柳相贈來寄托依依惜別之情。漢代有《折楊柳》的曲子，以吹奏的形式表達惜別之情。唐代西安的灞陵橋，是當時人們到全國各地去時離別長安的必經(jīng)之地，而灞陵橋兩邊又是楊柳掩映，這兒就成了古人折柳送別的著名的地方，如“年年柳色，灞陵傷別”的詩。后人就把“灞陵折柳”作為送別典故的出處。故溫庭筠有“綠楊陌上多別離”的詩句。柳永《雨霖鈴》中有“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風殘月”，他以“楊柳”表達與戀人分別的傷感之情。 “笛中聞折柳，春色未曾看”，說的是笛聲中《折楊柳》的曲子倒是傳播得很遠，而楊柳青青的春色卻從來不曾看見，以此來表達傷春嘆別的感情。 鄭谷《柳》：“會得離人無限意，千絲萬絮若春風?！币粤醣磉_離別之情。 古詩中有許多以楊柳表達送別的詩句，這里不再一一贅述。 二、春草 這一意象在中國古典詩歌中喻離恨。如《楚辭` 招隱士》：“王孫游兮不歸，春草生兮萋萋。”樂府《相和歌辭 `飲馬長城窟行》：“青青河邊草，野火燒不盡，春風吹又生。遠芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孫去，萋萋滿別情。”詩前半寫草，暗寓送別；后半寫別，不離春草。使“春草”和“別情”相聯(lián)系。開頭實寫，結尾轉為虛擬。本詩以古原上離離的春草形象，寄托了送別友人的深情厚意。 李煜《清平樂》：“離恨恰如春草，更行更遠還生?！币赃h接天涯、綿綿不盡、無處不生的春草，來比喻離別的愁緒。 李叔同《送別》：“長亭外，古道邊，芳草碧連天。”以碧草連天，表現(xiàn)離別羈旅之情。 三、水 古詩中以水為意象表達送別之情的也不少。如李白《贈汪倫》：“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。”以深千尺的“桃花潭水”抒寫別情，但仍“不及”汪倫送我時的情誼。再如李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》：“孤帆遠影碧空盡，惟見長江天際流?！蹦撬蛣e之情就如一江春水浩浩蕩蕩向東流去，連綿不斷。 四、春色 王維在《送沈子福歸江東》中對朋友相思的比喻更有意思。“楊柳渡頭行客稀，罟師蕩槳向臨圻。惟有相思似春色，江南江北送君歸?！痹谶@首詩中作者把對朋友的惜別之情，比作遮擋不住的江南江北的春色，想象非常新鮮，化抽象的感情為具體的意象。 春草、水、春色都是具體的意象，作者以此來表達具體的情感，化無形為有形，化無情為有情，更形象地表達離別之情，仿佛看得見，摸得著。宋丹丹說：“你要問我愛你有多深，月亮代表我的心。”就是此道理。 五、送別之地 中國古典詩歌中有許多地方表示送別，此后也就成為專有的送別之地。 如“長亭”，它是陸上的送別之地。李白《菩薩蠻》：“何處是歸程？長亭更短亭?！绷馈队炅剽彙罚骸昂s凄切，對長亭晚?！崩钍逋端蛣e》：“長亭外，古道邊，芳草碧連天?！笨梢?，在中國古典詩歌里“長亭”已成為陸上的送別之地。 既然有陸上的送別之地，就有水邊的送別之所，如“南浦”。屈原《九歌` 河伯》：“與子交手兮東行，送美人兮南浦?！苯汀秳e賦》：“春草碧色，春水淥波，送君南浦，傷如之何？”范成大《橫塘》：“南浦春來綠一川，石橋朱塔兩依然?！惫湃怂吽蛣e并非只有在南浦，但由于長期的民族文化浸染，南浦已成為水邊送別之地的一個專名了。 除此，還有謝亭、西樓、勞勞亭等，都是著名的送別之地。 以上幾種意象是送別詩中經(jīng)常出現(xiàn)的，見到這些意象，就有可能表達一種送別之情。

【玉樓春】歐陽修樽前擬把歸期說，未語春容先慘咽，人生自是有情癡，此恨不關風與月。 離歌且莫翻新闋，一曲能教腸寸結。直須看盡洛城花，始共春風容易別?！队炅剽彙妨?寒蟬凄切,對長亭晚,驟雨初歇.都門帳飲無緒,方留戀處,蘭舟摧發(fā).執(zhí)手相看淚眼,竟無語凝噎.念去去千里煙波,暮靄沈沈楚天闊. 多情自古傷離別,更那堪冷落清秋節(jié).今宵酒醒何處,楊柳岸,曉風殘月.此去經(jīng)年,應是良辰好景虛設.便縱有千種風情,更與誰人說！

別董大（唐·高適）千里黃云白日曛，北風吹雁雪紛紛。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。送元二使安西（唐代·王維）渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。送朱大入秦（唐代·孟浩然）游人五陵去，寶劍值千金。分手脫相贈，平生一片心。芙蓉樓送辛漸（唐代·王昌齡）寒雨連江夜入?yún)牵矫魉涂统焦?。洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。送友人 (唐.李白)青山橫北郭，白水繞東城。此地一為別，孤蓬萬里征。 浮云游子意，落日故人情。揮手從茲去，蕭蕭班馬鳴。餞別王十一南游（唐 劉長卿）里君煙水闊，揮手淚沾巾。飛鳥沒何處，青山空向人。長江一帆遠，落日五湖春。誰見汀洲上，相思愁白蘋。送友人（唐 薛濤）水國蒹葭夜有霜，月寒山色共蒼蒼。誰言千里自今夕，離夢杳如關塞長。 送靈澈上人（唐 劉長卿）蒼蒼竹林寺，杳杳鐘聲晚。 荷笠?guī)﹃?，青山獨遠歸。重送裴郎中貶吉州（唐 劉長卿）猿啼客散暮江頭，人自傷心水自流。同作逐臣君更遠，青山萬里一孤舟。 江亭月夜送別二首（其二 ）（唐 王勃）亂煙籠碧砌，飛月向南端。 寂寞離亭掩，江山此夜寒。山中相送 （唐 王維）山中相送罷，日暮掩柴扉。 明年春草綠，王孫歸不歸？ 送李端 （唐 盧綸）故關衰草遍，離別自堪悲。路出寒云外，人歸暮雪時。少孤為客早，多難識君遲。掩淚空相向，風塵何處期？巴陵夜別王八員外 （唐 賈至）柳絮飛時別洛陽，梅花發(fā)后到三湘。世情已隨浮云散，離恨空隨江水長。 送柴侍御 （唐 王昌齡）流水通波接五岡，送君不沒有離傷。 青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)。送孟浩然之廣陵(唐@李白) 故人西辭黃鶴樓, 煙花三月下?lián)P州。孤帆遠影碧空盡, 唯見長江天際流。

l 帶“春”字表現(xiàn)春天的：①國破山河在，城春草木深。②春眠不覺曉，處處聞啼鳥。③不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。④幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。⑤春江水暖鴨先知。 不帶“春”字表現(xiàn)春天的：①碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。②曉看紅濕處，花重錦官城。③千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。④亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。⑤煙花三月下?lián)P州。⑥西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。⑦正是江南好風景，落花時節(jié)又逢君。8竹外桃花三兩枝。 l 帶有“夏”字表現(xiàn)夏天的詩句： 力盡不知熱，便惜夏日長。 不帶有“夏”字表現(xiàn)夏天的詩句：①稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。②接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。③明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。 l 帶有“秋”字表現(xiàn)秋天的詩句：①日暮秋風起，屈子怨何深。 ②秋風蕭瑟，洪波涌起。 不帶有“秋”字表現(xiàn)秋天的詩句：①腸斷江城雁，高高正北飛。 ②古道西風瘦馬。③待到重陽日，還來就菊花。4停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。 l 帶有“冬”字表現(xiàn)秋天的詩句：且似今年冬，走休關西率。 不帶有“冬”字表現(xiàn)秋天的詩句：①柳掛九衢絲，花飄萬家雪。②水落而石出。③夜闌臥聽風吹雨，鐵馬冰河入夢來。 l 離愁別恨是人生一大主題，古詩詞多有名句細致刻畫。李煜《相見歡》“別有一翻滋味在心頭”寫出了愁之味，請按要求從不同方面寫出“愁”的詩句。 愁之深：海水直下萬里深，誰人不言比離苦。 愁之長：白發(fā)三千丈，緣愁似個長。 愁之重：只恐雙溪艋舟，載不動許多愁。 愁之多：春去也，飛紅萬點愁如海。 l 默寫出古詩詞中寫“花”的詩句：①曉看紅濕處，花重錦官城。②千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。③亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。④煙花三月下?lián)P州。⑤西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。⑥正是江南好風景，落花時節(jié)又逢君。⑦花木成畦手自栽。⑧一枝紅杏出墻來。⑨待到重陽日，還來就菊花。 l 默寫出古詩詞中含“山”的句子：①兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來。②山回路轉不見君，雪上空留馬行處。③山外青山樓外樓。④西塞山前白鷺飛。⑤兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。⑥綠樹村邊合，青山郭外斜。 l 默寫出古詩詞中含“月”的句子：①床前明月光，疑是地上霜。②明月幾時有。④明月別枝驚鵲。④月有陰晴圓缺。 l 默寫出古詩詞中含“樹”的句子：①綠樹村邊合，青山郭外斜。②花木成畦手自栽。③千里鶯啼綠映紅。④碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。⑤碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。⑥枯藤老樹昏鴉。 l 默寫出古詩中寫“長江”的句子： 1江流天地外，山色有無中。（王維《漢江臨眺》） 2大江東去，浪淘盡，千古風流人物。（蘇軾《赤壁懷古》） 3孤帆遠影碧空盡，惟見長江天際流。（李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》） 4天門中斷楚江開，碧水東流到此回。（李白《望天門山》） 5日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。（白居易《憶江南》） l 思鄉(xiāng)、念友人、思親人 1、但愿人長久，千里共嬋娟。（蘇軾《水調歌頭》） 2、莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。（李清照《醉花陰》） 3、遙知兄弟登高處，便插茱萸少一人。（王維《九月九日憶山東兄弟》） 4、烽火連三月，家書抵萬金。（杜甫《春望》） 5、夕陽西下，斷腸人在天涯。（馬致遠《天凈-沙秋思》） 6、斜暉脈脈水悠悠，腸斷白頻洲。（溫庭筠《夢江南》） 7、海內存知己，天涯若比鄰。（王勃《送杜少府之任蜀州》） 8、桃花潭水深千尺，不及汪倫贈我情。（李白） 9、山回路轉不見君，雪上空留馬行處。（岑參《白雪歌送武判官歸京》） 10、孤帆遠影碧空盡，惟見長江天際流。（李白《送孟浩然之廣陵》） 11、勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。（王維《送元二使安西》） 12、我寄愁心與明月，隨君直到夜郎西。（李白《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》） 13、何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。（李商隱《夜雨寄北》） 14、莫愁前路無知己，天下誰人不識君。（高適《別董大》） 15、日暮鄉(xiāng)關何處是，煙波江上使人愁。（崔顥《黃鶴樓》） 16、鄉(xiāng)書何處達？歸雁洛陽邊。（王灣《次北固山下》） 17、舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。（李白《靜夜思》） 18、春風又綠江南岸，明月何時照我還？（王安石《泊船瓜洲》） 19、君子之交淡如水，小人之交甘若醴。（莊子） 20、有朋自遠方來，不亦樂乎？（孔子） l 黃河 1、黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山。（王之渙《涼州詞》） 2、白日依山盡，黃河入海流。（王之渙《登鸛雀樓》） 3、君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。（李白《將進酒》） 4、大漠孤煙直，長河落日圓。（王維《使至塞上》） 5、峰巒如聚，波濤如怒，山河表里潼關路。（張養(yǎng)浩《潼關懷古》） 6、欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。（李白《行路難》） l 默寫出古詩中寫“水”的句子：①天門中斷楚江開，碧水東流至此回。②千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。③桃花流水鱖魚肥。④一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。⑤小橋流水人家。⑥春江水暖鴨先知。 l 默寫古代詩詞中寫“蓮”的句子： ①出淤泥而不染，濯清漣而不妖。 ②小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立枝頭。 ③唯有綠荷紅菡萏(hán dàn)，舒展開合任天真。④興盡晚回舟，誤入藕花深處。⑤接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。

1、冰雪 以冰雪的晶瑩比喻心志的忠貞、品格的高尚。如“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺?！保ㄍ醪g《芙蓉樓送辛漸》）冰心：高潔的心性，古人用“清如玉壺冰”比喻一個人光明磊落的心性。再如“應念嶺海經(jīng)年，孤光自照，肝肺皆冰雪?！睅X南一年的仕途生涯中，自己的人格品行像冰雪一樣晶瑩、高潔。 2、月亮 對月思親--引發(fā)離愁別緒，思鄉(xiāng)之愁。如“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”（李白《靜夜思》）如“小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中?！保ɡ铎稀队菝廊恕罚┩滤脊蕠?，表明亡國之君特有的傷痛。如“磧里征人三十萬，一時回首月中看。”磧，沙漠，茫茫大漠中幾十萬戰(zhàn)士一時間都抬頭望著東升的月亮，抑制不住悲苦的思鄉(xiāng)之情。 3、柳樹 以折柳表惜別。 漢代以來，常以折柳相贈來寄托依依惜別之情，由此引發(fā)對遠方親人的思念之情以及行旅之人的思鄉(xiāng)之情。如 1987 年曾考過的《送別》詩：楊柳青青著地垂，楊花漫漫攪天飛。柳條折盡花飛盡，借問行人歸不歸？ 由于“柳”、“留”諧音，古人在送別之時，往往折柳相送，以表達依依惜別的深情。這一習俗始于漢而盛于唐，漢代就有《折楊柳》的曲子，以吹奏的形式表達惜別之情。唐代西安的灞陵橋，是當時人們到全國各地去時離別長安的必經(jīng)之地，而灞陵橋兩邊又是楊柳掩映，這兒就成了古人折柳送別的著名的地方，如“年年柳色，灞陵傷別”的詩。后世就把“灞橋折柳”作為送別典故的出處。故溫庭筠有“綠楊陌上多別離”的詩句。柳永在《雨霖鈴》中以“今宵酒醒何處，楊柳岸，曉風殘月”來表達別離的傷感之情。 “笛中聞折柳，春色未曾看”，說的是笛聲中《折楊柳》的曲子倒是傳播得很遠，而楊柳青青的春色卻從來不曾看見，以此來表達傷春嘆別的感情。 “此夜曲中聞折柳，何人不起故園情？”說的是今夜聽到《折楊柳》的曲子，又有何人不引起思念故鄉(xiāng)的感情呢？ 4、蟬 以蟬品行高潔。古人以為蟬餐風飲露，是高潔的象征，所以古人常以蟬的高潔表現(xiàn)自己品行的高潔?！短圃妱e裁》說：“詠蟬者每詠其聲，此獨尊其品格。” 由于蟬棲于高枝，餐風露宿，不食人間煙火，則其所喻之人品，自屬于清高一型。駱賓王《在獄詠蟬》：“無人信高潔。”李商隱《蟬》：“本以高難飽”，“我亦舉家清”。王沂孫《齊天樂》：“甚獨抱清高，頓成凄楚?！庇菔滥稀断s》：“居高聲自遠，非是藉秋風?！彼麄兌际怯孟s喻指高潔的人品。

六書是漢字構字的基本原理。在《周禮》中就提到了六書，只是沒有說明具體內容。到了東漢，許慎在《說文解字》中，詳細闡述了“六書”構造原理：象形、指事、會意、形聲、轉注、假借。 　　象形：這種造字法是依照物體的外貌特征來描繪出來，所謂“畫成其物，隨體詰詘”是也。如日、月、山、水等四個字，最早就是描繪日、月、山、水之圖案，后來逐漸演化變成現(xiàn)在的造型。 　　瓜是一個象形字。“瓜”字中，兩撇表示藤，中間豎鉤表示瓜，捺表示葉?！昂J科植物的統(tǒng)稱”就是“瓜”的本義?！靶螤钕窆稀?，在現(xiàn)實生活中有很多東西像瓜形的，比如，“瓜皮帽”是帽子的一種；“瓜皮船”是船的一種。“像切瓜一樣”，瓜的命運是要被切分的，由此引申出此義。人們用“瓜分”表示分割或分配。又指若干強國聯(lián)合起來分割弱小或不發(fā)達國家的土地?！吧倒稀保硎静宦斆?，這一詞來自古代的“瓜子族”，春秋時期生活在瓜州（甘肅敦煌一帶）姜姓人被稱為“瓜子族”，他們十分勤勞，受人雇傭時總是一刻不停地干活，可是有些人把他們這種老實的習俗看作“傻”，于是就有了“傻瓜”了。 　　指事：這是指表現(xiàn)抽象事情的方法，用象征的符號，或在象形字上加上符號來表示某個詞。所謂“各指其事以為之”是也。如人在其上寫作“上”，人在其下寫作“下”，“刃”，在刀口上加一點，表示這里最鋒利，這就是刀刃，等等。 　　形聲：就是文字內以特定形狀（字根）表特有的音。例如胡。這個字也可為一個字根，結合不同的屬性字根，可合成為：蝴、蝴、湖、葫、瑚、醐等等，而以同樣的發(fā)音（也有的只有聲母一樣），表達不同的事物。形聲是漢字里造字最多的方法和神韻，自大一點就是“臭”，“富”有田的人，“窮”靠用“力”打工，“賤”的繁體是“賤”，右邊兩個“戈”，為錢而爭斗，自然是“賤”。 　　形聲字的形旁和聲旁有三種組合方式： 　　左形右聲：指、詩、估、格 　　左聲右形：救、歉、劍、欽 　　上形下聲：空、露、花、嶄 　　上聲下形：盂、貨、娶、基 　　內形外聲：聞、問、悶、瓣、辮、辯 　　內聲外形：園、囤、病、衷、閣、匣 　　有些形聲字，隨著漢字的改革表音部分的讀音有了變化，已經(jīng)不起表音的作用了，如果再讀半邊就要鬧笑話?，F(xiàn)在“秀才識字讀半邊”又成了對“秀才”們讀錯字的諷刺。 　　會意：這種造字法，是用兩個或幾個字組成一個字，把這幾個字的意義合成一個意義。如“日”和“月”組起來，就是日光加月光變成“明”。“人”字和“言”字合成“信”字，意思就是人過去所言有信，就是這個人很遵守自己說過的話，“休”，“人”和“木”合在一起，一個人靠在樹上，表示休息。 　　有些會意字是兩個或幾個同樣的字重疊組成的。二字重疊的多是左右的并列結構，三字重疊的多是塔型的上下結構，看起來像體操活動中的疊羅漢。例如三個“人”組成“眾”；三個“火”組成“焱”；三個“木”組成“森”；三個“日”組成“晶”；三個“直”組成“?！?；三個“水”組成“淼”；三個“口”組成“品”等。 　　會意字由于字形的變化太大，現(xiàn)在已看不出它們的字源了。例如婦女的婦字，為什么在女旁加個歪山呢？正確的字源分析只能從繁體字“婦”中才能看出。這個“婦”字左邊的“女”旁指婦女，女旁的“帚”是掃帚，前后合在一起的意思是婦女拿著掃帚在家里勞動?！芭?、帚為婦”和“力、田為男”是符合當時的“女內男外”、“男耕女織”的社會情況的。這類不容易看出字源的字相當多，人們叫作“破體字”。 　　“她”是現(xiàn)代漢語里常用的一個人稱代詞，專指第三者的女性。我國古代沒有這個字，只是到了20世紀20年代才出現(xiàn)了它。 　　轉注：這是用于兩個字互為注釋，彼此同義而不同形，漢代許慎解釋道：“建類一首，同意相受，考、老是也。”這怎么說呢？此二字，古時“考”可作“長壽”講，“老”、“考”相通，意義一致，即所謂老者考也，考者老也?！对娊?jīng)·大雅·棫樸》亦云：“周王壽考”。 　　假借：此法簡言之，就是借用一字，去表達別的事物。一般來說，有一個無法描述的新事物，就借用一個發(fā)音接近或是屬性近似的字根，來表達這個新事物。例如“又”，本來是指右手（最早見于甲骨文），但后來被假借當作“也是”的意思。又如“聞”，本意是用耳朵聽的意思，《大學》中就有“視而不見，聽而不聞，食而不知其味”，后來被假借成嗅覺動詞。 　　總結以上六書——前兩項，“造字法”也；中兩項，“組字法”也；后兩項，“用字法”也?？偠灾陨显硎枪糯淖謱W學者們群策群力歸納出來的文字學理論，其所含的漢字構成法則，并非一人獨創(chuàng)，是人們在使用過程中長期演化而成，是一代又一代集體智慧的結晶。

其實這只有問古人才最清楚，今人是仔細研究外加連蒙帶猜才勉強弄出來一點頭緒，畢竟不是古人，怎么知道人家怎么想，就像歷史都是強者書寫的，不一定正確

名，是在社會上使用的個人的符號。自稱用名，稱人以字?！白帧蓖恰懊钡慕忉尯脱a充，是和“名”相表里的，所以又叫“表字”。 古人“名”和“字”的關系有意義相同的，如：東漢創(chuàng)制地動儀的張衡字平子，“擊鼓罵曹”的文學家禰衡字正平，他們名、字中的“衡”就是“平”；宋代詩人秦觀字少游，陸游字務觀，他們名、字中的“觀”和“游”也是同義。 “名”和“字”有意義相輔的，如：東漢“舉案齊眉”的文學家梁鴻字伯鸞，“鴻”、“鸞”都是為人稱道的兩種飛禽；唐代詩人白居易字樂天，因“樂天”故能“居易”；宋代作家晁補之字無咎（“咎”是過錯），因能“補”過才能“無咎”。 “名”和“字”有意義相反的，如：宋代理學家朱熹字元晦，元代書畫家趙孟頫字子昂。他們“名”、“字”中的“熹”與“晦”、“頫（俯）”與“昂”都是反義。 古人的“名”、“字”往往取自古書典，如：曹操字孟德，《荀子》有“夫是之謂德操”句。唐代文學家陸羽（著有《茶經(jīng)》，后世尊為“茶神”）字鴻漸，是取自《周易》“鴻漸于陸，其羽可用為儀”。 古人的“名”、“字”還常用來表示在家族中的行輩。先秦時，常在名、姓前加伯（孟）、仲、叔、季表兄弟長幼，如伯夷、叔齊，伯是兄，叔是弟；孔丘字仲尼， “仲”就是老二。漢代以后逐漸在“名”或“字”中用同樣的字或偏旁表同輩關系，如宋代學家蘇軾、蘇轍兄弟共用偏旁“車”表同輩。 除了名、字，有些古人還有號。“號”是一種固定的別名，又稱別號。封建社會的中上層人物（特別是文人）往往以住地和志趣等為自己取號（包括齋名、室名等）。如唐代李白的青蓮居士、杜甫的少陵野老、宋代蘇軾的東坡居士、明代唐寅的六如居士、清代鄭燮的板橋等，都是后人熟知的；有些別號的使用率甚至超過本名（如蘇東坡、鄭板橋等）。別號是使用者本人起的，不像姓名要受家族、行輩的限制，因而可以自由地抒發(fā)或標榜使用者的某種情操。別號中常見的“居士”、 “山人”之類就是為了表示使用者鄙視利祿的志趣。有以號明志的，如宋周敦頤稱濂川先生，明歸有光稱震川先生，王夫之稱船山先生等。還有在死后由門人、后人上的尊號（“私謚”），如晉代陶潛的靖節(jié)等。謚號，即死后由皇帝頒賜的榮稱。如宋包拯稱包孝肅，岳飛稱岳武穆，清紀昀稱紀文達等。另外還有“綽號”，這大都是他人所取而得到公認的別號，是對人的刻畫和形容。如《水滸》里梁山上一百○八人個個都有綽號，大都準確地描摹了人物性格、特長或生理特點，這些綽號作為姓名的代稱，更是人們所熟知的。 除了上述的字、號之外，歷史上常常用來代替?zhèn)€人姓名的還有： 1、地名（包括出生地、住地和任職所在地等）。如東漢孔融稱為孔北海，唐代韓愈稱為韓昌黎，柳宗元稱為柳河東或柳柳州、宋代蘇轍稱為蘇欒城等。以地名稱人在封建時代是表尊敬，叫做稱“地望”。 2、官爵名（包括職銜、封號等）。如東漢發(fā)出“窮當益堅、老當益壯”豪言的馬援稱馬伏波（曾任伏波將軍），投筆從戒的班超稱班定遠（曾封定遠侯），三國嵇康稱嵇中散（曾任中散大夫），唐代杜甫稱杜工部、杜拾遺（曾任工部員外郎、左拾遺）等。 3、以室名、齋名、軒名、堂名為號的。如王夫之號姜齋取自他的室名；辛棄疾的號稼軒也是取自室名；北宋詩人蘇舜欽，流寓蘇州，筑滄浪亭，自號滄浪翁。 4、在姓氏前加形容詞指稱特定的同姓者。南朝謝靈運和堂弟謝惠連都是詩人，被稱為大、小謝。唐代詩人中老杜（亦作大杜）專指杜甫，小杜專指杜牧。老蘇、大蘇、小蘇則指宋代蘇洵、蘇軾、蘇轍父子。 5、以幾個姓并稱特定的幾個人。如“馬班”（或“班馬”）指司馬遷（《史記》作者）、班固（《漢書》作者）；唐詩人中“李杜”是李白、杜甫，“元白”是元稹、白居易；“韓柳”是韓愈、柳宗元。還有前面提到的大謝小謝合稱“二謝”，加上南朝號一詩人謝朓又合稱“三謝”；“二程”專指宋代學者程顥、程頤兄弟；蘇洵、蘇軾、蘇轍又合稱“三蘇”。 6、在唐代還常以行第連同姓名官職等稱人。王維有詩題《送元二使西安》（“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人”就是其中的名句）、唐詩中屢見《答王十二》、《問劉十九》之類的題目，都是以行第稱人的。如李白是李十二、韓愈是韓十八、柳宗元是柳八、元稹是元九等。宋代也還有此風習，如秦觀稱秦七、歐陽修稱歐九、黃庭堅稱黃九等。

和平區(qū)： 1. 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買咸菜的長隊.這里出售據(jù)說整個沈陽地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據(jù)早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業(yè)額在30萬元以上.。（很多人推薦這個地方，看來值得一吃） 2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個.同樣人絡繹不絕，經(jīng)常周圍幾家大飯店的老板到這里來吃午飯。 3. 中山廣場,快樂迪附近,“烀餅”,絕對的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信托公司的樓下，就在中山路桂林街路口。 4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那里。值得品嘗。 5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。 6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！ 7. 和平區(qū)101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.。 8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那么高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個男的吃不成問題,特別經(jīng)濟實惠!好吃不膩! 9. 在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說了,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時候菜很好吃 ,現(xiàn)在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電臺旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃。 10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現(xiàn)在不如從前了, 但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。 11. 在三好街數(shù)碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經(jīng)典美食。 12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了。

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。 老山記海城餡餅 是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經(jīng)營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調 料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。 灌湯包 于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經(jīng)營不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來，準備自家過節(jié)食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調料制成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內，兩面反復煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷面 是用，用蕎面、淀粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內，壓制成面條入開水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷面是在沈陽最有名的冷面店，雖然他們只經(jīng)營冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非?；穑街形绯燥埖臅r間買冷面是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷面會貴一些要4、5元一碗。 在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯，可以嘗嘗?？救夂鼙阋酥灰?2、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽中街是沈陽繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，里面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。 鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。 沈陽小吃 沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，制作精細。滿族風味白肉血腸馳名關內外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的游客。到沈陽旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包于1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

　　有很多種，我菜你是北方的，我們那邊都是大棗的，豆沙的粽子，南方的是咸的，里面包的豬肉，豬肉是半肥半瘦的那種，粽子蒸熟了之后肥肉基本上化成油了，吃起來很香，但第一次吃也有可能吃不習慣，感覺很膩。我還挺喜歡吃，可我男朋友到現(xiàn)在也不喜歡吃。南方各地的粽子也不同，象廣東這邊的粽子包的餡料比較多，有綠豆，咸蛋黃，豬肉，花生，非常的香，個頭也比北方的大很多，有些膩。不象北方的粽子那么清爽感覺。完全可以當作一頓飯了，北方的粽子可能只可以做主食代替米飯。如果喜歡吃香的東西的人應該會喜歡。 　　下面是廣東粽子的做法 　　廣東風味粽子材料: 　　原料的預加工 　　1.糯米、綠豆、花生米的泡制：將純糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小時，或用冷水浸泡12小時。綠豆淘洗后，加滾水浸泡3.5小時，或用冷水浸泡12小時后去皮，效果最佳?；ㄉ准訚L水浸泡3小時，或冷水浸泡5小時后去皮。 　　2.蔥姜油的制作方法：把蔥末、姜末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色，出香味后，撿去蔥姜末，即成蔥姜油。 　　3.糯米綠豆瓣：將泡好的糯米、綠豆瓣，以3∶1的比例混合拌勻后，加點堿(3公斤糯米，10克堿)，再拌入蔥姜油，即成糯米綠豆瓣。 　　4.陳皮咸肉的制法： 　　用料：五花豬肉250克糖少許鹽1湯匙蔥白適量姜絲20根陳皮2塊切絲料酒少許。 　　制法：把肉洗凈，切成手指粗細的條、把糖、鹽、料酒調好，搓在肉條上，然后放入蔥絲、姜絲、陳皮絲拌勻。腌漬10小時后，撿去蔥絲、姜絲。 　　5.腐乳咸肉制法： 　　用料：五花豬肉250克糖1湯匙蔥結、姜絲適量料酒少許。 　　制法：把肉切成手指粗細的條，把糖、料酒、蔥結、姜絲調好，搓在肉條上，腌漬10小時，撿去蔥、姜，放腐乳碾碎，拌入腌漬肉條的味料，再腌漬1小時即可。 　　6.陳皮牛肉制法： 　　用料：牛腱子肉500克糖2湯匙醬油100克蔥1根花椒粉1小匙料酒少許小茴香30粒(以紗布包好)陳皮兩片小蘇打少許 　　制法：將洗凈的牛肉，切成手指粗細的條，用小蘇打搓勻，放入適量滾開水中，再依次放白糖、蔥、料酒、花椒粉、小茴香、煮一會兒即放醬油，煮至八分熟即好。 　　7.臘肉的制法： 　　用料：五花豬肉500克甜面醬250克料酒少許蔥1根姜15克另有塑料繩毛頭紙(窗戶紙)。 　　制法：將肉洗凈，切33厘米左右長、3.3厘米寬、3.3厘米厚的條。將料酒、蔥花、姜末放甜面醬中拌勻。把肉條放甜面醬中浸2小時。用窗戶紙分別把每一條肉包嚴，用繩扎好，掛在陰涼處風干，約10天左右即好。 　　8.臘腸的制法： 　　用料：豬的肥瘦肉1公斤料酒半腸匙白砂糖3湯匙精鹽1湯匙蔥2根姜25克腸衣3條喜歡陳皮味的，可放些陳皮絲腌漬，或放味精也可。 　　制法：將豬肉切1厘米見方的丁，用上述調味料腌漬10小時。用50℃的水將腸衣泡5～6小時即軟，再用水灌進腸內輸通備用。將肉丁(撿去陳皮絲、蔥姜)用漏斗灌入腸衣，邊灌邊分節(jié)，掛在陰涼處陰干，約1星期左右便可。 　　9.叉燒肉的制法： 　　用料：肥瘦兼有的豬肉500克五香粉1湯匙料酒半湯匙白糖50克蔥絲和鮮姜絲少許，高級醬油100克油適量。 　　制作：把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長、2.7厘米厚的長條，用上述調味料腌制24小時，將肉條用文火油煎至八分熟，切丁待用。 　　10.豆沙的制法： 　　將煮爛的豆子，放在小竹篩中，篩底下放一小盆水。用手在篩底上揉搓豆子，豆沙篩入水盆中，將豆沙水倒入豆包布口袋中，擠落水分，即成豆沙。 　　火腿肉粽用料：配制好的糯米綠豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精制淀粉10克麻油5克豬油25克蔥末、姜末、精鹽適量白糖1湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：用豬油將蔥末、姜末炒黃，除去蔥姜末后，依次放放火腿肉丁、豬肉末、冬菇丁白糖、鹽炒30秒鐘，勾芡，淋上麻油，即成餡料待用。 　　取2片泡好的粽葉，折成斗狀，填進糯米綠豆瓣，把餡料夾在糯米中間，上面蓋好糯米，包成五角方底錐形，扎緊后上蒸鍋，碼緊，放冷水，沒過粽子為便。煮1小時后，改文火煮30分鐘即好。若用壓力鍋，煮25分鐘，離火再燜5分鐘即好。 　　如沒有竹葉，葦葉也行。每邊三片葦葉，折成斗形。 　　陳皮咸肉粽用料：泡制好的糯米綠豆瓣750克花生瓣50克陳皮咸肉條250克竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與煮制時間同火腿肉粽，只是餡心改用陳皮咸肉條。 　　腐乳咸肉粽用料及制法、煮制時間同火腿肉粽，只是餡心換成陳皮牛肉。 　　咸鴨蛋粽用料：配制過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克熟咸鴨蛋黃5個竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與火腿粽相同。包成，上蒸鍋煮1小時后，移文火煮10分鐘即好。 　　臘肉粽子用料：配制過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克臘肉丁250克白砂糖2湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與煮制時間與火腿粽子相同，只是餡心改為臘肉即可。 　　臘腸粽子用料、包制、煮制時間均與火腿粽子相同，只是將餡心換成臘腸丁即可。 　　叉燒肉粽用料：配制過的糯米綠豆瓣750克叉燒肉丁250克冬菇或香菇丁25克豬油25克白糖1湯匙精制淀粉10克麻油5克馬啼丁50克蔥結、姜片適量。 　　制法：用豬油把蔥結、姜片炒香，除去蔥姜，依次放入叉燒肉丁、冬菇丁、馬蹄丁、白糖、適量腌叉燒肉的醬油，炒30秒鐘，勾芡，淋上訂油、即成粽餡。將兩片竹葉折成斗狀，填進糯米綠豆瓣，把餡夾在糯米綠豆瓣中，包成五角方底錐形，扎緊后上鍋碼緊，放冷水與粽齊，煮1小時后，再用文火煮30分鐘即可。若用高壓鍋，煮25分鐘，離火再燜5分鐘即好。 　　小蠔粽子用料：配制過的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克鮮嫩肥美的小蠔(淡菜)75克豬肉末100克嫩筍絲25克精制淀粉1湯匙蔥花、姜末、白胡椒粉少許豬油(或素油)、精鹽、白砂糖適量。 　　制法：用豬油煸炒豬肉末，出香味時放入小蠔、蔥花、姜末、白糖、精鹽、炒1分鐘，放白胡椒粉，炒勻后，勾芡，即成粽餡。 　　包法與煮制時間與叉燒肉粽相同。干小蠔須用冷水發(fā)3小時左右。 　　以上的9種咸粽，吃時可蘸紅醬油。 　　澄沙粽子用料：泡制過的糯米1公斤綠豆沙或烏豆沙500克白砂糖250克豬油250克精鹽、糖桂花適量。 　　制法：將豆沙用豬油炒勻炒透，加糖(綠豆沙加白砂糖，烏豆沙加土制紅糖，亦叫板糖)，出鍋后放點糖桂花。將兩片葦葉折成斗形，填進糯米，豆沙餡，上面再蓋糯米，包成五角方底錐形，扎緊后，裝鍋，碼緊，放冷水，沒過粽子為宜。煮50分鐘，離火燜4分鐘即熟。 　　果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破開2/3)生豬油100克白砂糖250克鹽少許糖桂花50克精制淀粉1湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：把白糖、鹽、黑白芝麻仁混合均勻，拌入生豬油中(撿出豬油中的絲狀物)，邊拌邊倒?jié)竦矸?，最后放入糖桂花，拌勻后即成餡。 　　包制與煮制時間同澄沙粽子。 　　百果粽子用料：糯米750克青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克白砂糖300克。 　　制法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時，同以上各料包入糯米中。包法與煮制時間同果仁桂花粽。 　　粽子 　　粽子是我國端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，據(jù)《續(xù)齊諧記》記載，人們最早是用竹筒貯米投水來祭祀屈原的，漢建武中，屈原白日顯圣，說大家投入水中的祭物都被蛟龍搶去了，以后要用楝葉塞住竹筒口，并用五彩絲線縛住后，再投入水中，因為蛟龍怕楝葉和五彩絲。 　　史料中關于粽子的記載，始于東漢。當時的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形?！庇终f每年在夏至和端午這兩個節(jié)日都吃這種食品。另據(jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時就有。后來端午節(jié)以粽子祭祀屈原，不過是原來風俗的演變和發(fā)展。 　　如今，粽子已發(fā)展成為終年可見的民間風味小吃。由于各地飲食習慣不同，粽子形成南北風味之別，其中著名的有： 　　北京粽子是北方粽子的代表品種，以北京江米小棗粽子為佳。其個頭較小，呈三角形或四角形，多數(shù)用大黃米和紅棗、豆沙為餡，少數(shù)以果脯為餡。其特點是粘韌清得，別有風味。 　　蘇州粽子呈長而細的四角形，餡心以紅豆沙、棗泥、鮮肉、豬油夾沙為主，特點是配料考究，制作精細。豬油夾沙粽子為代表品種，選用上等紅小豆，煮熟后去皮、濾沙，再放適量砂糖和油脂熬制成餡，餡中還夾一塊肥肉膘，煮熟后脂肪水晶般明亮，口味甜美。 　　嘉興粽子浙江嘉興粽子矮壯長方(像枕頭)，特點是選料精細，調味講究。主要品種有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、火腿粽等。如鮮肉粽，用上等糯米和醬油拌和，再將鮮腿肉切成小塊，用糖、酒、鹽等配成餡，裹扎時，用兩塊瘦肉夾一塊肥肉。粽子煮熟后，肥而不膩，入口鮮美。 　　廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭較大，外形別致，狀如錐形？品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨具南國風味，久負盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。 　　海南粽子海南粽子呈方錐形，它外包芭蕉葉，糯米中有咸蛋黃、紅燒雞翅、叉燒肉、臘肉等，頗有風味。熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有蛋、肉的濃香，色香形兼有，葷素味俱備，令人胃口大開。 　　汩羅粽子湖南汩羅傳說是粽子發(fā)源地，以品種多、制作精巧、獨具南方風味著稱。如今，這里新開發(fā)幾十種粽子，采用精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無菌衛(wèi)生耐貯，深受人們喜愛。 　　臺灣粽子帶濃厚的閩南風味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒內粽等。燒肉粽最為流行，其餡料豐富，包有豬肉干貝、芋頭、蚵干、鴨蛋等，成了一年四季都有的傳統(tǒng)小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、臺南的“再發(fā)號內粽”都很有名氣。八寶粽也是代表品種，選料多樣，將豬腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)蘿卜干、魷魚分別切成丁，鍋燒熟，先下洋蔥，再加以配料及油、醬油、麻油炒勻，與糯米拌和后裹扎蒸熟，香味濃郁。 　　此外，著名的粽子還有上海的咸味粽、蘇北的咸蛋粽、四川、兩湖的辣粽、貴州酸菜粽、西安蜂蜜粽等，皆風味別致。