中華峰一年一箱可以產(chǎn)蜜二十斤左右。意峰一年一箱可以產(chǎn)蜜一百斤左右。桶裝的就不知道了。以上說的是成熟蜜，如果是不成熟的水蜜，這就看養(yǎng)蜂人的良心了。其次產(chǎn)量還跟當年花期、降雨等外在因素有關。

我用的是同仁堂

湖南：好像蜜蜂哥哥牌的蜂蜜和寒梅蜂業(yè)的蜂蜜是的。其他地方我就不了解了。

版納山。沒有任何添加劑，純綠色的。

我都是到蜂場直接買都是成熟蜜，一般要波美度大于42度的是成熟蜜哦~~~~~

生蜂蜜是指蜜蜂剛剛采回不久沒有經(jīng)過充分釀造的蜂蜜.由于釀造時間短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖沒有完全分解,蜂酶含量低,蜜較稀.由于此時蜜蜂沒有把這種蜜封蓋儲藏,蜂農(nóng)取蜜比較省事.這樣的蜜被蜂蜜加工廠收購后進行濃縮分裝上市.其特點是久放不結晶,或者是只在底部有較少結晶析出. 成熟蜜是指經(jīng)過蜜蜂充分釀造后的蜂蜜.蜜蜂把蜜釀造好后會集中儲藏在蜂房中,并用蜂蠟封蓋.此時取蜜必須用割蜜刀割除蜜蓋,非常費工費事.這樣的蜂蜜久放后會結晶(蜂蜜整體的凝結),無需經(jīng)過任何加工,并可長期保存而不變質. 蜂農(nóng)取成熟蜜費工費事,同時對蜜的產(chǎn)量影響很大,因此大都不等到蜜成熟就取出.可以肯定的講,現(xiàn)在市場上的蜂蜜絕大多數(shù)是生蜜人工濃縮成的. 在我的相冊中有三張蜜脾圖片,你可以過來看一看,以便對生蜜和熟蜜有一個直觀的了解.

其實蜂蜜沒有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是從蜂箱中取出，經(jīng)過濾分裝后直接上市的。當然，有些蜂蜜如荊條蜜，在冬季容易結晶，為了便于過濾及分裝，通常需加熱融化，但加熱溫度一般不超過50℃，否則容易破壞其中的活性物質，因此這種蜂蜜也不能稱其為熟蜂蜜。 雖然蜂蜜沒有“生、熟”之分，但蜂蜜在中藥上的應用，按其用途可分為二類：生用與熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于潤肺止咳，治療老年人病后虛弱的便秘，或作用營養(yǎng)滋補品，以及外用于燙傷；熟用系煉制后，用于蜜炙、制丸和收膏。 這二類用蜜的質量要求差別很大。 蜂蜜的成熟度越高，蜜中的營養(yǎng)成分和具治療作用的物質含量必然越豐富，因此成熟度對于生用蜜，是個至關重要的指標。而且臨床驗證，半成熟蜜即使在加工過程中進行減壓濃縮，其治療作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推測蜂蜜中的活性成分，以及具有治療作用的揮發(fā)油類與在加工過程中破壞散逸有關。所以生產(chǎn)優(yōu)質的成熟蜜供作生用是療效的保證。

純天然蜂蜜也有很多種： 1.按蜜源植物分可以分為洋槐蜜、荊條蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、油菜蜜、紫云英蜜等等。 2.成熟蜜和不成熟蜜。成熟蜜是蜜蜂釀造成熟封蓋的蜂蜜，這樣的蜂蜜7-8天才取一次蜜（不成熟蜜一般2-3天就取一次，兩種蜜的產(chǎn)量相差特別大），一般來說80%以上封蓋就可以可以判斷蜂蜜已經(jīng)釀造成熟了。 3.中蜂蜜。中蜂蜜是我過土生土長的中華蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜，很多人稱為土蜂蜜。中蜂蜜有兩種生產(chǎn)工藝，一種是用老辦法養(yǎng)殖和野生蜂釀造的蜜，也叫壓榨蜜，這種蜜在取蜜的時候需要用手捏，捏的時候會將一些花粉和蜜蜂幼蟲的體液一起捏到蜂蜜中去，所以很不衛(wèi)生?，F(xiàn)在有不少養(yǎng)蜂人用新的工藝養(yǎng)殖中華蜜蜂，就是用活框養(yǎng)殖，這種方法的好吃是方面檢查蜂群里面的狀況、取蜜方便可以用機械取蜜。中蜂嗅覺靈敏，能利用零散蜜源，釀造出來的蜂蜜一般都比較雜，如果有人說他的蜂蜜是中蜂蜜或者是土蜂蜜，然后又是洋槐土蜂蜜、龍眼土蜂蜜，那這個人一般在說謊。

濃縮蜜 濃縮蜜就是指把非成熟蜜通過人工的加熱降低氣壓等一些列手段，把非成熟蜜中的水分排出，達到較高的波美度，一般在這種人工處理下，蜂蜜中所具有活性酶，包括特有的香味都在濃縮中損失了，但是這種蜂蜜看起來很漂亮，能拉絲，而且滴紙成球，這些都符合我們在百度上看到的辨別蜂蜜的真假方法。但是這種蜂蜜通過了高溫，已經(jīng)成為熟蜜，我們知道熟蜜性溫，所以很多便秘的越吃越嚴重。

4.意蜂蜜。意蜂蜜是從意大利引進的蜂種生產(chǎn)的蜂蜜，現(xiàn)在我們國家銷售99%以上都是這種蜂蜜（不管國產(chǎn)和進口的都是一樣的）。意蜂一般采集比較大面積的蜜源，所以分為洋槐蜜、椴樹蜜等。

蜂蜜為什么要濃縮呢？ 那是因為現(xiàn)在我們國家的養(yǎng)蜂人一般都生產(chǎn)不成熟的蜂蜜，這個其實不怪養(yǎng)蜂人，因為假蜂蜜的泛濫加上現(xiàn)在蜂產(chǎn)品價格不合理，養(yǎng)蜂人為了生存只能取不成熟的蜂蜜。不成熟的蜂蜜含水量較高，容易發(fā)酵變質，所以蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)只好進行濃縮加工。

純天然蜂蜜也叫原蜜，是養(yǎng)蜂人直接取出來的蜂蜜，生產(chǎn)過程中不經(jīng)過加工只需要過濾掉采蜜時混合的蜂蠟和蜜蜂尸體即可。

用蜂蜜折光儀測蜂蜜的波美度，都是在20℃時所測得的。在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。根據(jù)蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。根據(jù)上面的對應關系，可以知道一級蜂蜜的波美度應該在41.6度及以上，天然成熟蜜極限是42.5度?！　〗?jīng)過加工的濃縮蜜一般很稠，其味道口感不如天然成熟蜜。通過經(jīng)機械加工濃縮水份，去除蜂蜜中多余的水分，這種蜜口感極差，有股糊味，稠度很高，沒有香氣，色澤幾乎一樣呈深色，且各種花源的蜜品種風味沒有多大的區(qū)別。而天然成熟的蜂蜜各種花源的單花蜜品其色、香、味是完全不同的，風味獨特不會雷同。

用蜂蜜折光儀測蜂蜜的波美度，都是在20℃時所測得的。在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。根據(jù)蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。根據(jù)上面的對應關系，可以知道一級蜂蜜的波美度應該在41.6度及以上，天然成熟蜜極限是42.5度。 經(jīng)過加工的濃縮蜜一般很稠，其味道口感不如天然成熟蜜。通過經(jīng)機械加工濃縮水份，去除蜂蜜中多余的水分，這種蜜口感極差，有股糊味，稠度很高，沒有香氣，色澤幾乎一樣呈深色，且各種花源的蜜品種風味沒有多大的區(qū)別。

成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜釀制成天然蜂蜜前后大約需要5-10天，其過程主要經(jīng)過兩個方面的變化。(1)糖的化學變化：蜜蜂將自己唾液中的酶吐出來和花蜜混合，產(chǎn)生水解反應，使花蜜的雙糖變成單糖，也就是說將花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理變化:就是經(jīng)過蒸發(fā)的作用，使水分從平均含量為60%──65%降至17%──25%。蜜蜂中的采集蜂采集植物花的蜜腺分泌出的花蜜，將其吸入蜜囊中，在蜂體分泌轉化酶的作用下開始加工（主要是花蜜中的部分蔗糖結構分解成葡萄糖和果糖）。返巢后再把蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內，由內勤蜂繼續(xù)反復吞吐加工，在這期間內勤蜂又將其分泌多種轉化酶混入花蜜中，使蜜中的蔗糖盡可能的轉化為葡萄糖和果糖，同時箱內一些蜂則加強扇風、蒸發(fā)水分，促進蜜汁很快濃縮，最后將蜜汁貯存在巢房中，通過不斷的分泌轉化酶和扇風工作（這些多種酶類物質的注入可以促進人體消化吸收，是蜂蜜營養(yǎng)價值的體現(xiàn)），當蜜成熟貯滿巢房時，蜜蜂再用蠟將蜜房封上蓋，隔離空氣防止蜂蜜變質，這就完成了從花蜜到天然成熟蜂蜜的整個過程。希望對你有幫助，采納吧，謝謝。