燕送鶯別柳相迎。

風(fēng)媒雨聘花待嫁 雁喊秋催果終生 （似乎挺有意思，呵呵。）

風(fēng)媒雨聘花待嫁，云籌月邀草期合

風(fēng)媒雨聘花待嫁===霧隱云現(xiàn)露作陪！

柳眉杏眼桃未許

風(fēng)媒雨聘花待嫁云妁星聯(lián)草未娶

食品檢驗工（員）：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗的人員。 化學(xué)檢驗工（員）：包括從事礦物、試劑、溶劑、染料、水泥、氣體、焦化、農(nóng)藥、水處理等崗位，用抽樣檢查方式對化工品進(jìn)行化學(xué)分析檢驗的人員（使用化學(xué)分析儀器和理化儀器等設(shè)備，對成品、半成品、原材料及中間過程進(jìn)行檢驗、檢測、化驗、監(jiān)測、分析的人員）。 作用：職業(yè)資格證書的作用 作為與國際接軌的雙證(學(xué)歷證書和國家職業(yè)資格證書)之一,職業(yè)資格證書是從業(yè)者從事某一職業(yè)的必備證書，表明從業(yè)者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明.與學(xué)歷文憑證書不同，職業(yè)資格證書與某一職業(yè)能力的具體要求密切結(jié)合，反映特定職業(yè)的實際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及從業(yè)者從事這種職業(yè)所達(dá)到的實際能力水平，所以它是從業(yè)者求職、任職的資格憑證，是用人單位招聘、錄用從業(yè)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)辦理技能水平公證的有效證件。 職業(yè)資格證書可記入檔案并與薪酬掛鉤。根據(jù)我國勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心與英國倫敦工商會考試局（簡稱LCCIEB）簽署的“中英職業(yè)資格證書合作項目聯(lián)合頒發(fā)合作協(xié)議”，考取中國國家勞動和社會保障部職業(yè)技能中心（簡稱OS-TA）認(rèn)可的職業(yè)資格證書，不僅全國范圍內(nèi)通用，還可以作為進(jìn)行法律公證的有效的文件，在全球90多個國家暢通無阻。

46、因外傷碰破皮肉時，在傷處涂上牙膏進(jìn)行消炎、止血，再包扎，作為臨時急救藥，以藥物牙膏效果最為顯著； 47、將白醋噴灑在菜板上，放上半小時后再洗，不但能殺菌，還能除味； 48、喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效； 49、皮鞋包皮放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可； 50、發(fā)生頭痛、頭暈時，可在太陽穴涂上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮(zhèn)痛； 51、蠟燭冷凍二十四小時后，再插到生日蛋糕上，點燃時不會流下燭油； 52、白色衣褲洗后易泛黃，可取一盆清水，滴上二三滴藍(lán)墨水，將洗過的衣褲在浸泡一刻鐘，不必擰干，就放在太陽下曬，即可潔白干凈； 53、過多食用生蔥蒜會刺激口腔腸胃， 不利健康，最好加一點醋再食用； 54、及時補充水分但應(yīng)少喝果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料，含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會對腸胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。muhu525微信）因此夏天應(yīng)多喝白開水或淡鹽（糖）水； 55、每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個月，面部會變得很滋潤； 56、空調(diào)室內(nèi)溫差不宜超過五度，即使天氣再熱，空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下； 57、加酶洗衣粉劑放在溫水中需要較長的分解時間才能使洗衣效果更佳； 58、夏天，人的活動時間變長，出汗多，耗能過大，應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以滿足人體的代謝需要； 59、頭痛時把蘋果磨成泥狀涂在紗布上，貼在頭痛處，癥狀可減輕； 60、皮包上有污漬，可以用棉花蘸風(fēng)油精擦拭。

栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了這個好

經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈； 我每次都是用洗潔精洗的。 很費勁。 而且不是很干凈.... 而且還要當(dāng)時就去洗0... 感覺好麻煩...

生活中免不了會有小傷小病及一些難搞定的日常小問題！有些讓我們很頭疼的事，也許并不是很難處理，只是我們不知道其中處理的小竅門。60條日常生活小妙招，超實用！趕快收藏吧！

16、手腕長粗的MM想帶較細(xì)的手鐲，就不能硬帶，應(yīng)把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法； 17、栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了； 18、插花時，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天； 19、把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了； 20、把蝦仁放進(jìn)碗里，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口； 21、炒肉時，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘，倒掉水，再入味，炒出來會很嫩滑； 22、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長； 23、把殘茶葉曬干，放到廁所或者溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊子蒼蠅的功能； 24、夾生飯重煮法：可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜， 25、若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可； 26、巧除紗窗油膩：將洗衣服、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果真不錯； 27、只要在珠寶盒中放上一節(jié)小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤； 28、桌子、瓶子表面的不干膠痕跡用風(fēng)油精可以擦拭； 29、出門時隨時在包里帶一節(jié)小的干電池，若裙子帶靜電，就把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電； 30、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點點白酒，保證就不磨腳了；

按照中華人民共和國職業(yè)分類大典，職業(yè)等級分為：初級（國家五級）、中級（國家四級）、高級（國家三級）、技師（國家二級）、高級技師（國家一級）。 目前營養(yǎng)師還沒列入國家職業(yè)分大典。你應(yīng)該結(jié)合你的專業(yè)考取職業(yè)資格證書。 國家實行職業(yè)資格證書制度，由經(jīng)過勞動保障行政部門批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)對勞動者實施職業(yè)技能考核鑒定。國家職業(yè)資格分為初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）。1．職業(yè)資格證書制度的含義職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)、用人制度的一項重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。 職業(yè)資格證書制度是指按照國家制定的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的鑒定評價機(jī)構(gòu)對從業(yè)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定，對合格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書。為與國際接軌，在借鑒多數(shù)國家先進(jìn)作法的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情，國家有關(guān)部門確定了國家職業(yè)資格證書體系。2．職業(yè)資格證書的作用作為與國際接軌的雙證(學(xué)歷證書和國家職業(yè)資格證書)之一,職業(yè)資格證書是從業(yè)者從事某一職業(yè)的必備證書，表明從業(yè)者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明.與學(xué)歷文憑證書不同，職業(yè)資格證書與某一職業(yè)能力的具體要求密切結(jié)合，反映特定職業(yè)的實際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及從業(yè)者從事這種職業(yè)所達(dá)到的實際能力水平，所以它是從業(yè)者求職、任職的資格憑證，是用人單位招聘、錄用從業(yè)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)辦理技能水平公證的有效證件。職業(yè)資格證書可記入檔案并與薪酬掛鉤。根據(jù)我國勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心與英國倫敦工商會考試局（簡稱LCCIEB）簽署的“中英職業(yè)資格證書合作項目聯(lián)合頒發(fā)合作協(xié)議”，考取中國國家勞動和社會保障部職業(yè)技能中心（簡稱OS-TA）認(rèn)可的職業(yè)資格證書，不僅全國范圍內(nèi)通用，還可以作為進(jìn)行法律公證的有效的文件，在全球90多個國家暢通無阻。3．就業(yè)準(zhǔn)入制度的含義就業(yè)準(zhǔn)入制度是國家職業(yè)資格證書制度的主要內(nèi)容。所謂就業(yè)準(zhǔn)入，是指根據(jù)《勞動法》和《職業(yè)教育法》的有關(guān)規(guī)定，對從事技術(shù)復(fù)雜、通用性廣、涉及到國家財產(chǎn)、人民生命安全和消費者利益職業(yè)的從業(yè)者，必須經(jīng)過培訓(xùn)，并取得職業(yè)資格證書后，方可就業(yè)上崗。實施就業(yè)準(zhǔn)入制度和確定實施的范圍是根據(jù)國家職業(yè)資格證書制度實施步驟和總體目標(biāo)并結(jié)合部分職業(yè)的特點、要求確定的。某些職業(yè)（專業(yè)）由于其技術(shù)性、專業(yè)性強(qiáng)而約定俗成地很早就實行了職業(yè)資格證書制度，如律師、注冊會計師、電工、鍋爐工等。隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高以及各行各業(yè)規(guī)范化的發(fā)展，一些原沒有規(guī)定的職業(yè)也將逐步實施職業(yè)資格證書制度，例如當(dāng)前的一些白領(lǐng)職業(yè)：人力資源管理、營銷管理、行政管理、物流及物業(yè)等，最終目標(biāo)是絕大多數(shù)職業(yè)崗位上的從業(yè)者都將實施職業(yè)資格證書制度。國家為保證就業(yè)準(zhǔn)入制度的實行，明確規(guī)定：對職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)的行為--國家對實行就業(yè)準(zhǔn)入的職業(yè)，要求職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)要在顯著位置公告；求職登記表中要有登記職業(yè)資格證書的欄目；用人單位招聘廣告欄中也應(yīng)有相應(yīng)職業(yè)資格要求；職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)的工作人員，對國家規(guī)定實行就業(yè)準(zhǔn)入的職業(yè)，應(yīng)要求求職者出示職業(yè)資格證書并進(jìn)行查驗，憑證推薦就業(yè)；用人單位要憑證招聘用人上崗。對用人單位違反該制度的行為--對招收未取得相應(yīng)職業(yè)資格證書人員的用人單位，由縣級以上勞動保障行政部門給予警告，并可處以1000元以下罰款，同時責(zé)令用人單位限期對有關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，取得職業(yè)資格證書后再上崗。 食品檢驗：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗的人員。從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標(biāo)準(zhǔn)溶液；（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo)；（5）記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護(hù)儀器設(shè)備；（8）負(fù)責(zé)檢驗室衛(wèi)生、安全工作。

你在國家工商網(wǎng)上可以查到這些方面的資料的

海帶　　海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效。海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力，因此冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力，而長期食用海帶還有溫補腎氣的作用。補充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力，而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫?！　『У淖龇ê芏?，涼拌、葷炒、煨湯均可，如海帶燉肉、三絲海帶、海帶豆腐湯等，都是不錯的搭配。值得注意的是，海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒，因此，食用海帶前應(yīng)先將海帶浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量降低至符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！　“俸稀　“俸虾械矸?、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物堿。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養(yǎng)豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內(nèi)有虛火之衰弱癥者最宜。百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。　　在干燥易肺熱的冬季，潤肺清肺當(dāng)然少不了百合啦。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成?！　【虏恕　【虏耸俏覈赜械氖卟酥?，有“蔬菜之葷”的美稱，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜子壯陽補腎之功比韭菜強(qiáng)，而溫?zé)嵝阅芤鄤儆诰虏?，有壯陽固精、滋補肝腎的功效，可用來治療ED、早泄、遺精、腰膝酸軟冷痛以及婦女赤白帶下等癥。在感冒、傷寒高發(fā)的秋冬季節(jié)，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用?！　≈袊跃W(wǎng)提醒，韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，吃了這種韭菜會有不適感，主要表現(xiàn)為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。　　豌豆　　豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中更是名列榜首?！　⊥愣沟淖龇ㄓ泻芏?，下面菜譜大全推薦五豆豆?jié){，可以保護(hù)心血管。黃豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。黃豆、黑豆、青豆、豌豆洗凈后用清水浸泡10~12小時，花生仁洗凈；將上述食材一同倒入全自動豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，過濾后加冰糖攪拌至化開即可。　　黃花菜　　黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價值高，被視作“席上珍品”?！　∮美渌l(fā)制較好，涼拌應(yīng)焯熟。不宜單獨炒食，應(yīng)配其他食料。吃鮮黃花菜可以引起中毒。這是因為鮮黃花菜中含水量有秋水仙堿，會引起中毒。老少皆宜。孕婦、中老年人、勞累者尤適合食用?！　〈蟀撞恕　〈蟀撞撕胸S富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

冬至遵循3個基本原則1、起居冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時段。在起居上，應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意，晨練時間不宜過早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復(fù)發(fā)。2、藥補在這個階段，有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養(yǎng)藥物，服用時感滑潤爽口，既能進(jìn)補，又能治病。有病治病，無病防病，所以冬季進(jìn)補膏方在有些地方成為一種時尚。3、食補俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。冬至養(yǎng)生吃什么菜好羊肉燉白蘿卜[配料]白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。[做法]白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。[功效]益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。炒雙菇：[配料]水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。[功效]補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。麻油拌菠菜[配料]菠菜1斤，食鹽、麻油適量。[做法]菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。[功效]通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。另外，建議大家多吃山藥(蒸、煮均可)，它有健脾，補肺，固腎益精的作用。飲食禁忌：吃蘿卜時不能和人參、西洋參、首烏同服。羊肉禁與南瓜同食。最后，冬至節(jié)氣以后，天氣冷了，周身的血管收縮，血管收縮就會造成血壓的增高，老年人本身有動脈硬化的問題，血管比較脆，大腦的組織緒構(gòu)比較軟，一旦血壓升高的時候往往造成腦出血，即中風(fēng)。平常說，多吃魚少吃肉，多吃蔬菜和豆腐;多吃含葉酸這類的食物，能夠有效的防止中風(fēng)，能夠降低20%中風(fēng)的發(fā)生率。建議一天最好吃400毫克這類的食物，那么哪些食物含葉酸較多呢?專家說像大豆、蘑菇等菌類、還有蔬菜中的菠菜、油菜，以及水果中的橘子都含有較多的葉酸，所以您不妨多吃一點。

冬天養(yǎng)生宜多吃溫性的食物，少吃寒涼的，這些溫性食物有：1.桂圓肉：大補陰血，補血美容，最適合血小板少和貧血的人2.紅棗：補氣血，益脾胃，美容，最適合血小板少和貧血的人3.蓮子：補脾胃4.核桃：溫補肺腎，強(qiáng)筋健骨5.山楂果：健脾開胃，消食，活血，腹脹不消化時最宜吃6.烏梅：健脾開胃，助消化7.羊肉：補中益氣，溫補脾胃肝腎，補血，最適合虛弱消瘦的亞健康人群8.狗肉：助元氣，補腎壯陽9.牛肉：溫補脾胃10. 墨魚：補血通氣活血，可以治胃炎，胃潰瘍，胃酸過多，月經(jīng)不調(diào)等11.蝦：通陽，助陽，壯陽12. 香菇/冬茹：抗癌食品，對癌細(xì)胞有殺傷作用13. 天然的香料多是溫?zé)岬?，燒菜時放入一些可以理氣，除濕，化痰，開胃消食，如花椒，丁香，陳皮，草果，八角，砂姜，桂皮（怕冷的人最宜吃），甘草，干姜等。14. 黑木耳：抗癌食品，能清除體內(nèi)毒素和垃圾，清潔腸道，還具有通便功效 冬三月人體陽氣潛藏于內(nèi)，為了順應(yīng)陽氣的潛藏，新陳代謝應(yīng)較低。中醫(yī)認(rèn)為，與冬季相應(yīng)的人體臟器為腎，腎為人體能量之源，腎臟機(jī)能強(qiáng)，生命力強(qiáng)，可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬變化，防止寒氣侵襲，所以在冬季要補腎陽、祛寒邪?！　∫恍┲欣夏牦w弱者，在冬季往往感到手足不溫，畏寒喜暖，甚至還有脘腹冷痛、下利清谷等現(xiàn)象，這都是由于寒邪傷陽，陽氣虛弱，使生理機(jī)能抑制的結(jié)果。冬季補腎祛寒，可為來年“春生夏長”做好準(zhǔn)備。常用的補氣助陽的食物有牛肉、羊肉、雞肉、鱔魚、海蝦、馬鈴薯、韭菜、淡菜、鵪鶉、山藥、核桃等。此外冬季還應(yīng)遵守“秋冬養(yǎng)陰”原則，即食用一些滋陰潛陽的食物，如桑椹、桂圓、甲魚、黑木耳等。有關(guān)藥膳介紹如下：　　當(dāng)歸生姜羊肉湯　　[原料]當(dāng)歸10克，生姜10克，羊肉100克（去油膜）?！　制法]將羊肉洗凈切塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，去當(dāng)歸、生姜食肉喝湯?！　特點]本品中羊肉性溫味甘，有補氣養(yǎng)血、溫中散寒功用；當(dāng)歸性溫味甘、辛，可補血活血；生姜辛溫，能溫中和胃。對于冬季手足不溫、乏力、肢體疼痛、血循環(huán)差的人，食用此湯，可以溫經(jīng)補血，溫中止痛，祛寒。本品重在溫補，應(yīng)用以虛寒為主的人，有的地區(qū)還在羊肉湯中稍加胡椒粉。　　黃芪雞露　　[原料]黃芪50克，童子雞1只（約500克），姜、蔥、黃酒、鹽適量。　　[制法]先放入雞塊、黃芪于汽鍋中，再加入姜、蔥、黃酒及鹽，拌勻，不加水，用中火加熱，利用汽鍋所生成之蒸餾水制得“雞露”約1000毫升，停火，食雞肉及露汁。　　[特點]黃芪性微溫味甘，具有補氣升陽功用；雞性溫味甘，有溫中益氣、補益精髓之功，是老年人較好的蛋白質(zhì)食品，冬季食用更佳，對于老年人氣虛、易感冒者較為適宜。本品必須用童子雞，蒸得的雞露不油膩，易吸收。常飲雞露可提高機(jī)體免疫功能。據(jù)報導(dǎo)，黃芪、雞露有加速傷口愈合的功能?！　」饒A參蜜膏　　[原料]黨參100克，沙參50克，桂圓肉100克，蜂蜜250克。　　[制法]先將黨參、沙參、桂圓肉洗凈，并以適量水浸泡發(fā)透后，加熱煎煮，每20分鐘取煎液一次，加水再煎，共煎3次。合并煎液，以小火煎熬濃縮至黏稠如膏時，加蜂蜜一倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水沖化，頓飲。每日三次?！　特點]本品為古醫(yī)書《得配本草》中的藥膳方，是中國民間常用方之一。一般是從冬至開始食用，到立春為止。適宜于老年體弱、消瘦、干咳少痰、乏力疲倦者食用。方中黨參補中益氣，沙參養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎；桂圓養(yǎng)血安神，潤五臟；輔以蜂蜜，使藥力緩慢吸收。本品性溫味甘，調(diào)補身體，但糖尿病患者不宜?！　【虏顺春胰省　原料]韭菜200克，胡桃仁50克，麻油、食鹽適量?！　制法]將胡桃仁開水浸泡去皮瀝干備用，韭菜擇洗干凈切段。麻油入鍋燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽翻炒至熟?！　特點]本品有補腎助陽，溫暖腰膝作用。方中韭菜暖腰膝、除冷痛，胡桃仁補腎陽、固腎精，兩者合用，以增強(qiáng)溫補腎陽之功。若去胡桃仁而用蝦仁，則壯陽之功能增強(qiáng)，對于腎虛陽痿者更宜。而老年人用胡桃仁較好，有溫補肺腎的作用，對于因腎陽不足，手足不溫，腰膝冷痛者食之為佳?！　《具M(jìn)補也不可太過，注意陰與陽的平衡，在補陽的同時，還要養(yǎng)陰。而且要少食咸，多食苦味食物，以防傷心陽。也不宜過食滋膩和生冷食物以防傷脾胃。為了避免維生素的缺乏，還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜，如菠菜、大白菜、油菜、豆芽及水果。

冬天吃什么食物可以保暖 近日氣溫下降，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫?zé)嵫a益的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。實際上，冬天想通過食物“御寒”，不一定非要多吃溫性或熱性的食物，因為有些冷是因為機(jī)體缺乏某些微量元素引起的。如果通過飲食進(jìn)行有效的補充，也能起到很好的御寒作用，大家不妨一試。 ·大秦網(wǎng)世園會項目招聘 ·結(jié)婚兩年為何不孕 ■富含維生素的食物：低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。 ■富含礦物質(zhì)的食物：怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。

冬季是腎經(jīng)的最旺盛季節(jié)，根據(jù)中醫(yī)理論的五行學(xué)說，腎屬黑色，所以總體來說黑色食物可以增加人的體質(zhì)，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經(jīng)是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉這三條經(jīng)絡(luò)就會增強(qiáng)體質(zhì)，如果不知道經(jīng)絡(luò)的走向和具體的穴位可以買張人體經(jīng)絡(luò)掛圖對照按揉，堅持下來就會增加體質(zhì)，得到健康的養(yǎng)生保健。腎經(jīng)主要按揉太溪、復(fù)流、涌泉三個穴位、脾、胃二經(jīng)主要是腿上的穴位。

當(dāng)歸燉羊肉。

秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。 蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長壽。 秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。 秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過秋、冬兩個季節(jié)，人就會胖很多。年復(fù)一年，人就會很快“發(fā)?！逼饋怼８氖?，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。 詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。 古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，中醫(yī)書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃的功效。 栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。霜降是秋季最后一個節(jié)氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。 水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子 老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面: 防寒溫里 每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。 排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。 收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。 五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一，應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調(diào)和少疾病。 特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。 海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。 姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。 大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢

冬季以補腎為主

多吃主食，適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。 怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。 海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。

蒲公英 基本信息 學(xué)名：Taraxacum officnala 英文名：Dandelion 拼音：Pu gong ying 拉丁名：Herba Taraxaci 科別：菊科 Compositae 別名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英 花期——３～８月 使用部位——花、葉、莖、根 有關(guān)花語 蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。 紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。 飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準(zhǔn)彈珠’，屬性風(fēng)。 有關(guān)傳說 　　相傳在很久很久以前，有個十六、七歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞于開口，只好強(qiáng)忍著。這事被她母親知道了。當(dāng)時是封建社會，她母親又缺乏知識，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節(jié)，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當(dāng)時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網(wǎng)捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種好草，翠綠的披針形葉，上被白色絲狀毛，邊緣呈鋸齒狀，頂端長著一個松散的白絨球。風(fēng)一吹，就分離開來，飄浮空中，活象一個個降落傘。小英采回了這種小草，洗凈后搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以后，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀(jì)念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英，簡稱公英。 科學(xué)研究 　　這美麗的傳說可能是虛構(gòu)的，但它治療乳癰的良效卻是真實的。實驗證明，蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉稈菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等，皆有殺滅作用，對結(jié)核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、有機(jī)酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素等多種健康營養(yǎng)的活性成分，同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強(qiáng)生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價值。國家衛(wèi)生部新近將蒲公英列入藥食兩用的品種。 　　日本近幾年也十分重視開發(fā)蒲公英，而且頗有成效。目前日本市場上流行的一種功能性飲料，就是用蒲公英作原料制成的。日本還用蒲公英制成醬湯、花酒等系列保健食品，將蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。 地區(qū)分布 多分布于北半球。我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭園等處。 形態(tài)特征 　　多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛。花莖比葉短或等長，結(jié)果時伸長，上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛?；ㄆ谠绱杭巴砬铩Ｉ诼放?、田野、山坡。產(chǎn)于全國各地。 生態(tài)習(xí)性 它沒有桃李的花朵嬌艷，沒有玫瑰月季芬芳，但它傳播著春天的氣息，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力，在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等處處開放。 　　“花罷成絮，因風(fēng)飛揚，落濕地即生?！泵慨?dāng)初春來臨，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花?；ㄩ_過后，種子上的白色冠毛結(jié)為一個個絨球，隨風(fēng)搖曳。種子成熟后，像把把小小的降落傘，隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶，孕育新的花朵。

基本信息 學(xué)名：Taraxacum officnala 英文名：Dandelion 拉丁名：Herba Taraxaci 科別：菊科 Compositae 花期——３～８月 使用部位——花、葉、莖、根 有關(guān)花語 蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。 紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。 飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準(zhǔn)彈珠’，屬性風(fēng)。 有關(guān)傳說 　　 相傳在很久很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞于開口，只好強(qiáng)忍著。這事被她母親知道了。當(dāng)時是封建社會，她母親又缺乏知識，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節(jié)，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當(dāng)時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網(wǎng)捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種好草，翠綠的披針形葉，上被白色絲狀毛，邊緣呈鋸齒狀，頂端長著一個松散的白絨球。風(fēng)一吹，就分離開來，飄浮空中，活象一個個降落傘。小英采回了這種小草，洗凈后搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以后，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀(jì)念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英，簡稱公英。 地區(qū)分布 多分布于北半球。我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭園等處。 形態(tài)特征 　　多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛。花莖比葉短或等長，結(jié)果時伸長，上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛?；ㄆ谠绱杭巴砬铩Ｉ诼放?、田野、山坡。產(chǎn)于全國各地。 生態(tài)習(xí)性 它沒有桃李的花朵嬌艷，沒有玫瑰月季芬芳，但它傳播著春天的氣息，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力，在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等處處開放。 　　“花罷成絮，因風(fēng)飛揚，落濕地即生。”每當(dāng)初春來臨，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花?；ㄩ_過后，種子上的白色冠毛結(jié)為一個個絨球，隨風(fēng)搖曳。種子成熟后，像把把小小的降落傘，隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶，孕育新的花朵。 繁殖栽培 蒲公英的繁殖與栽培技術(shù) 2002年春節(jié)，濟(jì)南某超市人工種植蒲公英每5千克售價80元，蒲公英將成為餐桌上的新時尚。 1.如何從野生蒲公英中獲得種子？ 蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達(dá)10個以上，開花后13－15天種子即成熟?；ūP外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變褐色時即可采收，切不要等花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。 采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盆全部散開，再陰干1－2天至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌芽，這時再施一次有機(jī)肥，可采葉上市。 食用價值 　　蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。 　　做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。 　　食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)；　　②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。 藥用價值 藥學(xué)應(yīng)用簡介： 蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者 　　蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床?！侗静菥V目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。 藥材 皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數(shù)具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦. 藥用部位： 干燥的全草。 性味功能 ：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)。 主治 ：上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。 應(yīng)用參考 1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。 2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯后服。 3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。 4.清熱解毒蒲公英： 　　蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫(yī)書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦?？汕鍩峤舛荆[散結(jié)。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。 　　1.感冒傷風(fēng)：蒲公英；30克，防風(fēng)、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。 　　2.各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。 　　3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗凈加水燉爛，分兩次食用。 　　4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。 　　5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。 　　6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。 　　7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。 　　8.氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。 　　9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。 　　10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。 　　11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。 　　12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。 　　13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。 　　14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。 　　15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。 　　蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、腌漬或焯后涼拌，也可切細(xì)片后與米煮食或油炒食用，還可制成不含咖啡堿的蒲公英咖啡。其花則可釀制成蒲公英酒。日本已開始利用蒲公英提取物制成糖果、飲料和糕點等系列保健食品。

別名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英(《千金方》)、蒲公草、耩褥草(《唐本草》)、仆公英(《千金翼方》)仆公罌(《本草圖經(jīng)》)、地丁(《本草衍義》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎(《救荒本草》)、鵓鴣英(《庚辛玉冊》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜譜》)、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《綱目》)、奶汁草(《本經(jīng)逢原》)、殘飛墜(《生草藥性備要》)、黃狗頭(《植物名實圖考》)、卜地蜈蚣、鬼燈籠(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正義》)、雙英卜地(《貴>>民間方藥集》)、黃花草、古古丁(《江蘇植藥志》)、茅蘿卜(《四川中藥志》)、黃花三七(《杭州藥植志》) 花期——３～８月 使用部位——花、葉、莖、根