市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品所以茅臺鎮(zhèn)醬香酒的價格也是跟是什么酒有關(guān)系的,最好的是坤沙酒,最差的是串沙酒,所以貴不貴就看你買的是什么酒,網(wǎng)上幾十塊一件的酒基本就是串沙酒了,要想喝到我們當(dāng)?shù)氐睦ど澈镁疲饲?,就得看人品了,要是有機(jī)會可以嘗嘗我們自己家釀的坤沙酒,價格適合,酒質(zhì)包好。
1、茅臺鎮(zhèn)白酒的價格到底貴不貴?
茅臺鎮(zhèn)是中國醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū),這里有著大大小小近上千家的酒廠,酒的品質(zhì)各有各的風(fēng)格和味道,價格也是天差地別。要搞清楚茅臺鎮(zhèn)白酒的價格貴不貴,首先你得分清醬香酒的分類,醬香白酒又分坤沙酒,粹沙酒,翻沙酒,串沙酒。坤沙酒,也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,也就是常說的傳統(tǒng)大曲發(fā)酵醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)1年,,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%,
貴州茅臺酒就是這個工藝。粹沙酒,即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“粹沙酒”,“生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完,茅臺王子酒就是這個工藝。翻沙酒,用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差串沙酒,用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉,
市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品所以茅臺鎮(zhèn)醬香酒的價格也是跟是什么酒有關(guān)系的,最好的是坤沙酒,最差的是串沙酒,所以貴不貴就看你買的是什么酒,網(wǎng)上幾十塊一件的酒基本就是串沙酒了,要想喝到我們當(dāng)?shù)氐睦ど澈镁?,除了渠道,就得看人品了,要是有機(jī)會可以嘗嘗我們自己家釀的坤沙酒,價格適合,酒質(zhì)包好。
2、一瓶茅臺鎮(zhèn)酒不到十塊錢,是不是買到假酒了?
那肯定了,一瓶醬香型白酒無論是哪一種釀造工藝10塊都做不出來,更加別提10塊還是零售價格,10塊一瓶的百分百就是串酒,不用懷疑。就算是散酒醬香型也做不到這個價格,一般醬香型散酒的價格都在百元左右,好點(diǎn)的一兩百一斤,如果是清香型的,10塊還有一定的機(jī)率是糧食酒,但是醬香型的10塊是完全不可能的事情,但網(wǎng)絡(luò)上還是有很多號稱茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,賣10塊一瓶,那有的賺嗎?這種酒喝起來有一絲絲的甜味,各種指標(biāo)都是通過添加以后達(dá)標(biāo)的,所以浮香嚴(yán)重,香氣艷麗,近聞刺鼻,倒出來的酒放幾個小時以后沒有味道了。