茅臺酒都有什么酒質(zhì),茅臺酒和普通醬香酒

酒質(zhì)對比兩者都是普茅酒質(zhì),茅臺酒質(zhì)一般分為普茅-小批量勾兌-珍品-陳釀-年份。茅臺酒有哪些容量為了滿足不同消費者在不同場景下的消費需求,茅臺酒先后推出過50ml\\90ml\\125ml\\140ml\\200ml\\225ml\\270ml\\375ml\\400ml\\475ml\\500ml\\540ml\\750ml\\880ml\\900ml\\1L\\1.3L\\1.5L\\3L\\6L(6L為常規(guī)茅臺酒中容量最大的)。

1、五星茅臺與飛天茅臺在酒質(zhì)上有什么不一樣?

1、五星茅臺與飛天茅臺在酒質(zhì)上有什么不一樣?

五星茅臺與飛天茅臺,酒質(zhì)一樣。五星和飛天,到底哪個好?我的酒柜里,就有五星茅臺和飛天茅臺,剛才拍了照片,請大家欣賞,相信很多愛收藏的朋友,酒柜里都會有茅臺這款白酒。首先從名字上就能猜出兩者的區(qū)別,一個用的是飛天牌商標,一個是五星牌商標,飛天屬外銷酒,五星屬國內(nèi)銷。酒質(zhì)方面:茅臺方面已經(jīng)明確表示過,五星和飛天酒質(zhì)一樣,只不過是包裝各異而已,不存在誰比誰更好的問題,都是純糧食釀制的,所以喝起來都很舒服、香甜,

2、茅臺酒和普通醬香酒,有什么差距?

2、茅臺酒和普通醬香酒,有什么差距?

謝邀,茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢的,差距主要存在于茅臺酒生產(chǎn)歷史悠久,具有很好的傳承,國家重視,組成專家組調(diào)研指導,形成制定了完整的工藝,因此制定了以茅臺酒為標準的行業(yè)標準和品評標桿,技術(shù)力量雄厚,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格按標準執(zhí)行,是其它廠家無法比擬的,酒的生產(chǎn)年代長,產(chǎn)量大更有利于勾兌,保證酒的品質(zhì)一致。

3、貴州茅臺酒,走進系列的酒質(zhì)怎么樣?

3、貴州茅臺酒,走進系列的酒質(zhì)怎么樣?

走進系列有375毫升、750毫升兩種,一般認為,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì),但是也有酒商認為,375毫升裝的走進系列酒質(zhì)稍好于普茅,也有酒友認為,750毫升裝的走進系列酒質(zhì)不及精品。信酒商的,還是同酒友的,見仁見智,關(guān)于這款酒的收藏價值,所長認為一般。理由主要有:1.產(chǎn)品不算稀缺,新款走進雖然沒有公布產(chǎn)量,但是通過酒商十分積極出貨來判斷,酒多。

4、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的?

茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的?茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份,不同批次的酒調(diào)和出來的!我們知道茅臺酒的釀造嚴格遵循“12987”的操作流程,一年為一個周期,兩次投料,九次蒸餾,八次發(fā)酵,七次取酒,嚴格選料,用當?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料。端午踩曲,高溫制曲,用小麥制曲,這個曲稱“大曲”,用的小麥的數(shù)量相當于高粱的用量。

人工踩踏,做成小山丘的形狀,這是一個周期的開始,利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲,叫“高溫制曲”。重陽第一次投料,這時投的是高粱,整粒的高粱和碎高粱之比為8:2,行話叫“下沙”,把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進行發(fā)酵一個月。再進行第二次投料,也就是把潤濕的高粱(整粒和碎沙之比7:3)和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻,這叫糙沙,再蒸熟,這兩次蒸熟都是不取酒的,即使取出來的酒也要倒回去,再和10%的大曲,放在窖里發(fā)酵一個月,

自此以后,依次進行拌和大曲發(fā)酵一個月,再蒸餾取酒,共進行七次。第一、二次取出來的酒口味酸澀、辛辣,原因是高粱的外殼先發(fā)酵變酒,外殼的味酸澀、辛辣,第三至五次取出來的酒最好,稱為“大回酒”,那是因為高粱內(nèi)部淀粉發(fā)酵變酒,酒味純正棉柔。第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差,第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦,稱“追糟酒”,

這七次取出來的酒都稱為原漿酒,也叫基酒,度數(shù)較高,必須分批次窖藏將低度數(shù),使之老熟,三至五年以后。再用這七次的酒按不同的比例,經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌,勾兌時還要加陳年老酒進行勾兌,以增加醇香度,提高酒的檔次。然后罐裝,銷售,這樣茅臺酒的茅香味經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌,就以不同檔次,不同口味,不同價位出現(xiàn)在了消費者的面前。

5、茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺集團酒有什么區(qū)別?

區(qū)別很大,但在這里,首先我想談的不是區(qū)別,而是當一個產(chǎn)品做成品牌后,品牌持有人對該品牌的管理和理解。毋庸置疑,讓茅臺集團獲得巨大聲譽和好處的是茅臺酒,之所以茅臺酒從僅僅只是一家酒廠發(fā)展成為現(xiàn)在擁有數(shù)家子公司的集團公司,主要也是茅臺酒的功勞,但是不是所有后面公司開發(fā)的產(chǎn)品都要打上茅臺酒的標簽營銷,以及怎么管理這種品牌授權(quán),我就認為既未必也特別考量品牌管理者的水平。

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